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五月份了，最近市场看到很多卖樱桃的。噢，原来又到了樱桃广泛上市的季节了喔。话说，晶莹剔透、色泽诱人、味美型娇的樱桃，因为在各种水果中，樱桃的上市时间比较早，所以被称为“初春第一果”。因为口味极佳，广受大家喜欢。据说，中国人一年可以吃掉200万箱。
但是，你知道你吃的是“樱桃”还是“车厘子”吗？那么，车厘子到底是不是樱桃呢？答案听起来很没用：可以是，也可以不是。今天樱桃君就想跟你说说“樱桃”和“车厘子”有什么关系？
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首先，大家要知道，其实广义上的樱桃，所指的范围是很大的。包括了车厘子，樱桃在植物分类中属于蔷薇科樱桃属植物。大家常见能吃到的，有欧洲甜樱桃、中国樱桃。所以说，其实，车厘子是樱桃的一种。
而在中国的南方，尤其是比较发达的粤港澳地区，中国的樱桃和毛樱桃都比较难种植，所以这里的小伙伴吃的主要是来自国外的甜樱桃。而车厘子的英文读音是cherry，在广东话的译音译作“车厘子”。于是慢慢地，车厘子已经成为了进口樱桃的代称。
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中国大樱桃，其实就是中国产的车厘子，只不过土产的车厘子不叫车厘子，叫樱桃。据说，是近代美国的一个传教士J.L.Nevius传进来的，还带了10个品种这么多，在山东烟台一代栽种。包括我们市面上能看到红灯、美早、早大果、雷尼、布鲁克斯等品种。毕竟樱桃是个比较贵的家伙，所以改革开放之后，甜樱桃的种植才在中国大面积推广。
中国小樱桃，有中国大樱桃，就肯定会有中国小樱桃。这是中国原始的品种，已经有了3000多年的栽培历史。最早有文字记载樱桃栽培的是东汉。三千年前的《礼记月令》中记载：“羞以含桃，荐寝庙”，这里的“含桃”就是樱桃。从西周开始，中国就有樱桃种植的历史，不过当时只是皇家天子敬祭宗庙的高级供品。现已经认定的千年樱桃古树30株，百年以上樱桃古树有500余株。传说中，在河南省新安县五头镇马头村还有一棵1400岁樱桃树，到现在还能年产500斤的樱桃！厉害了我的国，我们果然是什么都比人家早！
大家都知道苏东坡，爱吃荔枝，其实他也很爱吃樱桃，他的诗《樱桃》这样写道：“独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传。”还有一首词《蝶恋花（佳人）》中这样写道：“一颗樱桃樊素口。不爱黄金，只爱人长久。” 这句词里面所写的“樊素”，是引用自中国古人眼中的美女标准：“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，还有大家想不到的是，樊素和小蛮居然是唐代诗魔白居易（772年－846年）身边的两位歌姬。大家常说的樱桃小嘴就这样来到了。中国小樱桃，个头会比较小，而且肉比较软，味道甜美，颜色和车厘子相比会比较浅。为啥现在市面吃的都是来自外国呢？主要是中国小樱桃，供应器很短，又不耐储存和运输，产量也不大，所以市面上比较广泛流传的还是车厘子，于是大家就对车厘子和樱桃的区别不太清湖。
