养花网瘦肉粥是一道美味健康的粥品，不仅易于消化吸收，还富含营养。下面为大家提供瘦肉粥的做法大全家常和瘦肉粥的做法窍门50个+，让大家在家轻松做出美味的瘦肉粥。
做法1：原料：大米100g，瘦肉100g，盐适量，姜适量，清水适量。步骤：1.将大米放入锅内，加入清水煮开；2.瘦肉冷水下锅，加入姜片焯水；3.将焯水的瘦肉切成丁备用；4.将瘦肉丁加入煮好的大米粥中，再加入盐调味即可。
窍门1：瘦肉要先焯水去腥味，再切成丁加入煮好的粥中，口感更佳。
做法2：原料：大米100g，瘦肉100g，葱姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。步骤：1.将大米洗净，放入电饭锅内，加水煮熟；2.将瘦肉切成小块，放入锅内焯水，去除腥味；3.热锅凉油，放入姜葱翻炒，加入料酒煸炒，放入焯好的瘦肉炒匀；4.将炒好的肉放入煮好的大米粥中，再加入盐调味即可。
窍门2：瘦肉焯水时加入料酒，有去腥和增香的作用。
总结：以上是瘦肉粥的做法大全家常和瘦肉粥的做法窍门50个+，不同的做法配料和口感都会有所不同，可根据自己的喜好选择适合的做法。在制作瘦肉粥时，一定要注意清洗大米和焯水瘦肉，调料的使用也要适度，这样才能制作出美味健康的瘦肉粥。
