砂锅第一次用需要怎么处理不会炸(消毒／入锅／使用)

1、消毒

砂锅第一次用需要怎么处理不会炸

将砂锅放入冷水中，加入适量食醋搅拌均匀，放在火上煮沸，然后保持沸腾约20分钟，取出待冷却后清洗。

2、入锅

在砂锅底部刷上一层油，然后将砂锅放在慢火上预热，待冷却后便可使用。注意不要过度加热，以免导致砂锅炸裂。

3、使用

在使用时，砂锅的温度应该逐渐升高，不能突然加热，避免产生热冲击而引起裂痕。食材放入后，火力不要过大，砂锅底部应该保持湿润和有一定的润滑性。