养花网小青柑是普洱茶的一种，是属于再加工茶，选用的是还未成熟的柑橘，再和云南普洱熟茶相结合所制作成的。小青柑融合了云南普洱茶的浓郁醇厚，以及柑清醇的果香，柑皮和茶叶相互吸附，风味非常独特。
小青柑普洱茶的制作方法
1、 首先需要采摘新鲜的柑果，又或者是购买新鲜的柑橘，小青柑一般使用7月份左右的未成熟柑果。
2、 清洗柑果后，使用工具把柑果里面的果肉去掉，大家要注意的是不要破坏柑果的形状。
3、 清空果肉的柑果皮需要晾晒一段时间后，再把普洱茶填充到果皮里面。
4、 把填充好茶叶的柑果，拿去晾晒或者用烘干机烘干，晾晒直果皮完全变色干燥即可，多次晾晒小青柑其味道会更加醇厚。
5、 新鲜制作的小青柑是可以直接冲泡的，但是建议大家把新鲜制作好的小青柑存放一段时间之后再进行冲泡，那小青柑的味道会更加的甘甜醇厚。
正宗的小青柑是产自于广东省江门市新会区，其中的茶叶原料是来自于云南的西双版纳、临沧、普洱等地，小青柑要采用新会7月左右的新会茶枝柑为原料，再添加一定比例的普洱茶，再经过一系列工艺才制作完成。
柑果必须是新会7—8月采摘的新会柑，新会柑和非新会柑明显的区别在于柑油含量和糖分高低，新会柑里面的柑油含量是其他柑的7倍之多。而茶料必须是云南普洱熟茶宫廷级到一级的茶料。
新会既是“岭南三大古城”之一，也是自古闻名的“陈皮之乡”，新会只有茶坑、天马、梅江、东甲、西甲产出的柑果是最好的。
