料酒可以用什么代替去腥(没有料酒可以用什么代替)

1、米酒

料酒可以用什么代替

米酒是料酒的最佳替代品，因为两种酒的成分相似，味道也接近。在烹饪中可用米酒代替料酒进行腌泡、调味等。

2、白酒

白酒也可以代替料酒使用，但在腌泡时要根据食材的不同选择是否适合，一般来说鸡肉、鱼类适合用白酒腌泡。

3、醋

如果没有米酒或白酒，醋也可以作为料酒的一种替代品，但由于醋的成分较强口感也偏酸，所以在使用时要注意酌情调整用量。