猫山王榴莲,有且仅产于马来西亚,是榴莲界的劳斯莱斯和拉菲,销售价格为超市常见泰国金枕榴莲的5倍以上,用榴莲界的话说,猫山王榴莲与越南、泰国榴莲对比,就是奥迪比奥拓的区别。让常人惊呼正宗猫山王榴莲太贵了。澳门赌王何鸿燊(shēn)曾经专机购买猫山王请李嘉诚和其它商业大佬品尝,食神蔡澜将其列入“死前必吃”清单。我国”一带一路”政策的推出让马来西亚榴莲猫山王成为马来在国内最受欢迎的水果,惠及了当地果农,也让国内榴莲控能轻松吃到鲜美的王者榴莲。
猫山王榴莲母树源于吉兰丹州一个叫pulauraya的岛上,70年代起开始大量移植到彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地,在农业部注册编号为D197,所以“猫山王榴莲”也叫“D197”,与黑刺、金凤被视为马来西亚榴莲界的三王者。目前,劳勿的榴莲反而最出名,成为猫山王的代表,在各种推荐会和旅游攻略中,劳勿猫山王榴莲都会被重点提及和推荐。
猫山王榴莲为什么叫猫山王?这起源于马来西亚用“果子狸”判断榴莲品质有关。马来文“果子狸”musang的音译为“猫山”,果子狸吃榴莲比较刁嘴,只要它喜欢吃就说明此榴莲就是很好吃的极品,马来人拿自然熟落的猫山王给关在笼子里的果子狸闻,如果它闻完后表现得兴奋想吃,这榴莲就是极品,被称为“猫山王”(maosangking)。
猫山王榴莲的鉴别方法是大部分底部有一个“褐色五角星”的形状,有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或极少没有这个图形。外壳偏绿黄,刺肥大呈圆锥形距离远,茎长且与果链接处有圆环状,与它个头较小但重量不轻,果肉金黄灿烂、厚实没有纤维感。猫山王榴莲的核小,大拇指大小,所以也叫“吮指”。猫山王的口感嫩滑香浓可口,甜中带苦,奶香中伴随甘甜,味道非常浓郁,入口像奶油般嫩滑细腻,有一种甜到极致而化苦的感觉,没有涩味,非一般榴莲可比。需要提醒,猫山王榴莲树生长在高原的味道苦味更浓,平原上的淡一些,购买时根据个人口味选择苦味淡一点的还是浓一些的。马来西亚人评价猫山王以高山、老树为极品劳勿基本上已经是高原了,过了云顶海拔就很高了,所以劳勿的猫山王大部分是高山的。
榴莲的营养价值及功效和作用:榴莲富含蛋白蛋、脂类,维生素,是水果之王,有“一个榴莲三只鸡”之说,而猫山王榴莲又是王中王。榴莲有强烈刺激性气味,穿透力极强。有人闻之奇臭无比难以下咽,有人闻之却香甜入腹,胃口大开,觉得人间美味不过如此,有促进食欲之功效。中医认为榴莲性辛味甘热,入肝、肾、肺三经,适宜偏寒者食用。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,适合受痛经困扰的女性食用。同时,榴莲能健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,可以改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想果品。孕妇可以吃榴莲,但不宜多吃,以免宝宝重量过大。
过去,因考虑到榴莲外壳可能沾有污垢或害虫,马来西亚带壳榴莲暂不允许直接面向中国市场。2019年5月30日,海关总署发布《关于允许马来西亚冷冻榴莲进口的公告》(2019年第95号),意味着马来西亚整颗带壳榴莲正式被准许以经特定的冷冻处理后进入中国,中国消费者可以品尝到久负盛名的“猫山王”带壳榴莲。进口的榴莲需持有马来西亚政府颁发的良好农业认证,利用液氮快速冷冻后保持-18℃储藏和运输至中国。现在,马来西亚的榴莲树上,可以看到很多网兜,以防榴莲成熟掉落泥土沾染细菌,这也是当地农民为出口榴莲到中国而特别设置的。而泰国榴莲则是7成熟就从树上摘下来,再催熟。
如何判断猫山王榴莲是否成熟?判断榴莲是否成熟主要捏刺是否软了,不过符合进出口标准的榴莲都是已经成熟的,拿到就需要尽快吃掉。因为猫山王榴莲遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,树上未熟采摘或者开壳的猫山王都不推荐食用。
榴莲食用禁忌及副作用:榴莲易饱,性热,不可过多食用,多吃可能燥火上升出现湿毒的症状,此时可饮海带绿豆汤或夏枯草汤解或者吃寒性水果之王山竹化解。榴莲不可下酒,因酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现。热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化也不宜食用。榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士与糖尿病人宜少食或不食。榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人宜少食。榴莲不能与螃蟹同吃,会产生胃部不适。也不可与热性食物如牛肉,羊肉,狗肉同食,道理同下酒。孕妇产妇可适量食用有利于补充营养,但剖腹产后有小肠粘黏的产妇忌食。总之就是榴莲属热补,不能再同吃热性食物,否则火上加火。
我司在马来西亚彭亨州劳勿县、浮罗山背有13000亩种植面积,迎接中国政府对马拉西亚进口榴莲市场开放带来的巨大销量,是第一批准许进入中国的带壳榴莲供应商。马来西亚猫山王榴莲遵循自然脱落、拒绝人工催熟和畸形果,无尘车间零下170度液氮锁鲜技术真空包装、真空存储,确保零下18度空运回国,而且主要销售4-5房等级为A标准好榴莲。全国拥有沈阳、北京、济南、郑州、上海、西安、武汉、成都、昆明、南宁、广州、福州、厦门13个冷鲜仓,可快速送到你手中。但海外、港澳台、新疆西藏内蒙宁夏甘肃快递无法送。
猫山王榴莲怎么开:收到冷鲜配送的榴莲后,及时取出让液氮挥发(壳上冰花消失),拿水果刀沿着底部五角星纹路切出缝隙(刀口要浅,以免伤肉,自己吃也无所谓),随后用手掰开榴莲,取出果肉享用吧。
我司销售的猫山王主要是树上全熟自然掉落在网兜里的A标准榴莲,4房及以上,平均重量只有2kg,出肉率约为30%(去掉果皮和核)。颜色多为青色且不开口,收货需尽快开果食用,不可随意放置造成过度解冻而变质。如果不立即食用,则需要破皮将果肉取出用保鲜膜(盒)或真空袋封好,最好密封后冷冻(零下18度以下)保存。
正宗猫山王榴莲多少钱一斤?以下为公司直销报价。建议人少每次只购买1个,聚会人多则按件购买更划算。
1、入门级:3-3.4斤/个,288元-318元,保3房,10%的吃货选择
2、2A果a:3.5-4.2斤/个,328元-388元,保4房,23%的吃货选择
3、2A果b:4.3-4.8斤/个,458元-518元,保4房,23%的吃货选择
4、3A果a:4.9-5.5斤/个,498元-578元,保5房,24%的吃货选择
5、3A果b:5.6-6.0斤/个,538元-618元,保5房,20%的吃货选择
6、3A果b:5.6-6.0斤/个,618元-718元,保5房,可遇不可求
7、整件不分大小5个果20斤装,1450元-1500元,活动聚会购买。
特别说明及歉意:朱氏冬虫夏草客户直接看低价,2A果起出肉稳定,3A果出肉更多。生鲜水果走冷链会因为各种因素导致出现坏果,请大家提前做好准备,收货12小时内将快递单号和坏果放一起拍清晰照片,否则不赔偿。个别水果表面有斑点是正常,认为果肉坏一定要切开拍照。请勿拒签,否则自己承担运费,拒签没有售后,特别情况请与我们沟通说明情况。