养花网留兰香和薄荷的区别有哪些?
从表面上看，薄荷的叶子颜色比较淡，叶脉比较浅，形状比较尖，比较薄。而留兰香的叶子颜色比较深，叶脉 自比较明显，叶子形状较圆，比较厚。 从成分看，薄荷的主要成分是薄荷醇（薄荷脑），凉气刺鼻；而留兰香主分则是香芹酮和苎烯，香气清甜柔，微凉。 在中药里是不能混用的。
皱叶留兰香可以生吃。皱叶留兰香含有丰富的膳食纤维营养元素，生吃可以刺激味觉和嗅觉，使我们在感受皱叶留兰香的辛辣气味的同时，获得非常好的口感。不过我们一般很少会直接生吃皱叶留兰香，通常把它作为香料或佐料加入炒菜、面条、稀饭等中，提升食物的口感和味道。
有一盆皱叶留兰香假装是薄荷，在阳台上居住了很久。它们似乎是买月季花送的，或者是买月季花的同时打折买的，年代久远，已渺然不可考证了。但是，买的时候就听说是薄荷，长久以来也的确把它们当做薄荷对待，这是确切的事情。它们被当做薄荷悬空种在栏杆边的花盆里、被当做薄荷摩挲叶片后嗅闻薄荷的清凉气味、也被当做薄荷加入茶水菜肴之中，久而久之，恐怕连它们自己都认为它们就是真正的薄荷了。
上个月收获的皱叶留兰香叶子，左边紫红色粗壮的茎干就是它们的匍匐茎。
四月以来，这些“薄荷”大丰收，就像是一只卷毛蓬松的绵羊，急需要修剪一般。于是顺带考证了一下这些“薄荷”的具体种类，本意是想得到个类似科西嘉薄荷、柠檬薄荷之类的具体种类名称，结果发现，其实它们是皱叶留兰香，虽同属薄荷属，但毕竟不叫薄荷。
与狭义的薄荷相比，皱叶留兰香的叶片锯齿状更为明显，皱褶也更深且多。所谓皱叶留兰香，既然名字就声明是皱叶，可见这个这个外观形态是个有别于大多数狭义薄荷的明显特征啊。
皱叶留兰香
学名：MenthaCrispataSchraderexWilld.
唇形科薄荷属
多年生草本植物
嫩枝、叶常作香料食用
狭义的薄荷，叶片和外形都应当类似这一盆欧薄荷（Menthalongifolia）这般，叶片没有小的绒毛而且皱褶较少，直立茎发达，不太向四周生长，而且据说薄荷味也相对浓郁。图片来源：维基百科
欧薄荷
学名：Menthalongifolia
唇形科薄荷属
多年生草本植物
可提炼精油，也可食用
皱叶留兰香极易种植，几乎不需要管理便可枝繁叶茂。依我观察，似乎把它们悬挂种植，长势要比匍匐在地的好。花盆放在地面，它们的匍匐茎遇到地板便生长缓慢，而显然皱叶留兰香的直立茎远不如匍匐茎发达，当它们的匍匐茎生长缓慢或者不生长之时，整个植株看起来就不茂盛了。如果皱叶留兰香完全不修剪的话，最终直立茎上的叶片会越发稀疏，甚至中间光秃秃而四周叶片葱郁，仿佛古代契丹人的发型。而悬在高处，它们的匍匐茎能够延展得很长，直立茎有了生长空间，植株整体就显得精神多了。虽然长时间不修剪，叶片仍免不了呈现地中海式的分布，但总归不至于达到契丹的水准，顶多也就如同西夏党项式发型那样，毕竟还有个五十步的差距啊。
修剪之后重新葱郁滋长的皱叶留兰香。一年中温暖的时段里，它们每隔两三周就能收获一茬，虽然只有小小一盆，却的的确确是个有现实意义的迷你种植园。以我观察，皱叶留兰香在修剪之后，最初生长出直立茎，之后部分直立茎转变为匍匐茎，开始向四周生长。
当然，更为妥帖的办法是定期修剪，或者说定期采收。只要不伤及它们的根系，即使把地上部分一扫而光，也不影响后期的生长。一般只需要短短几周时间，就能像韭菜一般，又葱郁茂密了。以前舍不得采收，唯恐修剪过渡有碍生长，但其实并没有必要。
薄荷属的植物鉴定不易，尤其是要精确鉴定到具体种类，极是困难。这是因为薄荷属的植物有各种杂交过渡品种，所以变化繁多，存在连续性的过渡序列。这种情况就像是猕猴桃的品种一般，从原始的三种猕猴桃属植物祖先出发，竟能培育出上百种不同品系的后代。我想，不知留兰香和薄荷之间能否杂交，如果可以的话，岂不能从另一个角度解决了长期把皱叶留兰香当薄荷的遗憾呢。可惜阳台上的皱叶留兰香似还未曾见它们开过花，所以杂交育种的尝试还有待以后机会来临。
上个月收获的皱叶留兰香叶子，左边紫红色粗壮的茎干就是它们的匍匐茎。
皱叶留兰香的味道确实带有薄荷的凉意，但根据网上的介绍，似应该比那些狭义的薄荷味道要淡。只是我没吃过真正薄荷，所以不知此言是否确切。今年夏天已至，天气日渐闷热，暂时不适宜添置花木，所以虽然我确实有心种植观察真正薄荷，但也要等夏去秋来再行定夺了。
皱叶留兰香可煮水代茶，刚刚煮好之际，汤色幽绿，带有一种神奇的荧光色。等到冷却下来，鲜艳的颜色消失，转变为绿茶般的淡色。味道清淡微凉，加入冰糖和茶水，可算是近似于摩洛哥薄荷茶的滋味，很适宜夏天消暑解渴。而皱叶留兰香凉拌或者煮鱼，确有独特风味，不少人都喜好非凡。但是我个人始终觉得这般风味比较奇怪，似欣赏不来，与其沉沦烟火之中，反不如泡之沧浪，聊助清谈。
四月底的天空与云朵，铅色的云霞和呼啸的北风令人很难想象立夏之后的短短数日内夏天那明亮的阳光和蓝色的天空就会如期出现。
四月下旬，天色晦暗，虽处岭南，仍时有北风呼啸。当时认为夏天几乎不会如期而至，很是担忧皱叶留兰香收获以后是否还能继续生长。而后才经旬月，天气转热，阳光明媚，可知夏天果然在立夏以后像柴郡猫一样渐渐出现。自然，这些可爱的皱叶留兰香也能在这个夏天的橙色阳光和蓝色天空之下继续走向繁盛了。
