养花网牛蛙价格一般在几十块一斤左右。在我的印象当中，黑生牛蛙现在价格好像是78块钱的，我觉得不算是特别的贵了，因为它的算是比较稀有的一种食材的，所以这个价格还是比较划算的，如果你是真的喜欢吃，可以选择到这个时候去买黑生牛蛙来吃的，我个人觉得还挺不错的。
牛蛙多少钱一个
牛蛙的价格因地区而异，一般来说，在深圳市的牛蛙的价格在每斤30-40元之间，而在其他地区的价格可能会有所不同。
拓展资料
今年过年期间牛蛙价格连番上涨，从年前的8元/斤左右，涨至9.5元/斤。而最近的牛蛙行情更是涨势喜人，随着清明的到来，存蛙量不足，近期价格更是冲破11元大关。
养殖户投苗积极性高，进一步推动苗价上涨
澄海盐鸿镇牛蛙养殖林老板介绍，现在正是澄海地区的放苗时间，澄海这边主要一个是投四脚，一个是投蝌蚪。目前澄海苗价是4~5厘，牙签苗是4厘半，也有小圆头价格去到5厘多。
福建漳州地区苗厂报价5厘，价格和澄海一样。福建养的人比较少，投苗情况还不明朗。但是有养殖户表示，今年福建的投苗量增加不少。
澄海的苗走量大，除了供应本地以外，很多外围市场也用澄海苗。“澄海地区即将开始投苗，前段时间苗场的苗都是卖到别的地方，牙签苗价格是4厘半~5厘，这两天价格是5厘钱。这个价钱和同期比是比较高的，2019年的苗价也才3~4厘。”对于未来行情，业内人都看涨，根据苗场介绍，今年早蛙投苗的人数大幅增多，养殖户积极性高。
澄海地区蛙苗厂的负责人李老板分析，由于去年疫情影响，牛蛙产量下降，今年春节蛙价卖比较高，养殖户投苗热情高涨，推高了苗价。“因为这几年的环保监管很严，澄海今年不让挖新池，原来旧池子还可以养，养殖的规模预计不会有太大的改变。但是根据卖苗情况来看，养殖户投苗的积极性确实比较高。”
存量减少，蛙价突破11元/斤大关
3月26日澄海地区厂价9元/斤，现金价与厂价基本持平。现在价格已经涨至11元/斤。春节期间厂价最高也只去到9.5元/斤。林老板表示，这个价格和前两年比，已经算是比较理想的了。除了去年疫情对投苗的影响，也和餐饮业的寡淡有关。
澄海地区近期牛蛙存量不足1成，市场货源比较紧张。对此，林老板表示，牛蛙行情还是比较难预测，市场销量好的话，价格还能比较高，市场消费带不动的话，价格可能还是会跌。“但是最近价格都比较好，现在市场上没多少蛙了，清明过后，估计就没有了。上周价格还在9.5元/斤左右，现在成品蛙价格就涨到了11块，厂价和现金价都差不多。”
牛蛙出售起决定性因素的是规格，即便是后面价格还会涨，但是很多养殖户还是选择提早卖掉，一是成本的压力，二是觉得价格已经差不多了。9月1日之前，牛蛙的价格应该不会很差。
主题餐厅火爆，今年产量增长或超40%
现在餐饮恢复正常，像一些牛蛙主题的餐饮店都用的活蛙，牛蛙的流通情况很好。但是冻蛙在口感方面还是有些差异，而且价格不是很好。“我认为，冻蛙现在库存还是挺大的，如果今年的蛙价跌下来，要砍蛙腿的话，大家都不好过。但是如果今年把蛙价抬上去，把冻蛙出掉大部分。2022年蛙价再低的话，就还有机会。但是今年的蛙价肯定不会差到哪里去，最多就是短时间集中出蛙会掉一点价。”厦门兴牧威动物保健品有限公司总经理陈龙伟这样说。
今年春节蛙价比较高，主要是原因：一是春节期间的消费量很大；二是因为库存影响，春节到现在为止，市面上供应的蛙主要都是澄海产区的，其他地区的蛙很少，像云南、江西等地的蛙还在冬眠期，卖的量很小。
记者在采访养殖户的过程中了解到，今年各个主养区的养殖户投苗积极性都比较高。“今年会超级疯狂。”陈龙伟解释，尽管现在还看不出来，但是等到5月底~7月这段时间，牛蛙有一个大的爆发期，因为那个时候牛蛙市场会形成短缺局面，价格会到达一个峰值。
对于现在网上流传的“2021年牛蛙市场容量比2020年会翻倍”这一说法，陈龙伟表示可能性很小。“鉴于牛蛙的特殊性，我们是不能够根据投苗量去判断。之所以有这种说法出现，是因为去年过冬蛙（即11月~12月左右）投苗的人很多，所以他们就判断今年容量翻一倍。其实这种说法是不准确的。”去年全国牛蛙总产量大概是40万吨左右，他预估，今年应该会增长40%~50%，应该会达到55万~60万吨（不考虑环保拆迁的因素下）。
陈龙伟给养殖户提了几点建议：
1、在饲料选择上要慎重，一定要用好的饲料，减少肠胃疾病的发生。现在市面上一些蛙料，豆粕菜粕用得太多，动物性蛋白过少，品质不够好，喂养低价饲料的蛙肠道肝脏的负担会很大，影响长速。
2、动保产品要安全。去年杭州某火锅店的牛蛙被检查出兽药这个事情对行业的影响是很大的。食品安全值得行业内更加关注，避免杜绝再次发生这样的问题。
3、这几年牛蛙的病害主要发生是肠胃炎这方面，解决这一问题还是要提高饲料品质和注意日常投喂的方法。
