血糖高能吃圣女果吗?
血糖高也是可以吃圣女果的,因为像西红柿这类蔬果是大颗粒糖性的,所以人体吸收较为慢.是适合血糖高人群食用的.可以考虑分次吃,一次吃少点.少量多餐.
圣女果的含糖量高吗?
圣女果含糖量比普通的西红柿要高,但是升糖指数比较低,所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情况下适量食用。
拓展资料
提到甜,很容易就会想到糖,所以在不少人眼里越甜的水果含糖量就越高,而为了减肥和控制血糖,有的人就会避开甜的水果,其实这时候你就上了味觉的当了。
举个例子,草莓比菠萝吃起来感觉更甜,但实际上草莓的含糖量却远低于菠萝;火龙果和猕猴桃的口感偏酸,但它们的含糖量却远高于西瓜。这是怎么一回事呢?
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“水果甜”≠“含糖多”
水果中的糖主要有4大类:葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉。其中果糖最甜(=1.7倍蔗糖),其次是蔗糖,然后是葡萄糖(=0.7倍蔗糖),最后是淀粉(完全没甜味)。但就使人发胖的能力来说,葡萄糖>果糖>蔗糖>淀粉。
同时,除了“糖”的含量、种类会影响甜味外,水果中的其他成分也会对甜味有很大影响。比如有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。
所以,“水果甜”与“含糖多”并不是一回事。
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怎么食用水果更加健康?
1饭前食用水果更加健康
若在饭后食用水果,其所含的有机酸类物质会与其他食物中的矿物质结合,从而影响消化吸收。而若在饭前食用水果,其所含有的果胶具有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,不仅可以促进肠道蠕动,且可以一定程度增强饱腹感,达到减肥效果。
2控制每日食用量
一般每天食用水果的量应控制在200g以下,即大约为两个猕猴桃的大小。若超过推荐的食用量,则有过犹不及,达到增肥的效果。
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糖尿病吃水果要注意什么?
糖尿病人往往需要控制自身的血糖值,因此对含糖量较高的水果有必要进行适当的限制,可以尽量少吃或不吃,尤其要注意的是有些不太甜但含糖量较高的水果,比如火龙果、百香果。
而那些含糖量高且甜度高的水果就更要注意了,因为这些水果含水量往往较少,进食后容易引起餐后血糖明显上升且热量摄入超标,比如鲜枣、荔枝。
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减肥期间选择糖少的水果
减肥的时候最好选择含糖量小于10%的水果,如草莓、西瓜、木瓜等。樱桃番茄(圣女果)也属于水果,含糖量不到5%,更适合减肥人士。尽量避开“高糖”水果,比如葡萄、香蕉、樱桃、枣等。