养花网本人具有数十年樱桃育苗、研发、推广、种植管理经验，欢迎各界朋友来电咨询管理技术问题交流，以下所有技术管理要求纯属小编私人打造，如有雷同存属巧合，一直被模仿从未被超越，掌握以下要点您会在樱桃领域遥遥领先！
品种：大樱桃
大樱桃是一种蔷薇科、李属植物，我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为，大樱桃具有调中补气，祛风湿的功能。农业专家称：积极发展大樱桃生产，有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。
栽培技术
中国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在中国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2℃以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在中国南方的大面积栽培。因而，在中国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。
死树防治
大樱桃色艳味美、营养丰富、成熟期早，是北方落叶果树中上市最早、效益最高的水果。近几年，大樱桃在适栽区得到快速发展，但生产中经常出现死树现象，给果农带来了较大损失，在此，笔者对造成大樱桃死树的原因做一分析，并提出防治措施。
死树的原因
⒈砧木大樱桃苗木主要以嫁接繁育为主，砧木影响着接穗品种的整个生长发育进程，直接影响其生长发育习性、早果性、丰产性、果实大小、果实品质、抗逆性和树体寿命等方面，选择与大樱桃嫁接亲和力强的砧木至关重要。亲和不亲和是造成死树的原因之一。
⒉水分胁迫大樱桃根系呼吸旺盛，对土壤的通气性要求较高。如果果园排水系统不健全，连续降雨后，由于树盘积水，使大樱桃根系较长时间泡在水中，根系处于无氧条件下，抑制了根系的呼吸作用，势必导致坏死和腐烂，严重时造成死树。大樱桃既不耐涝，也不耐旱，在干旱少雨、没有灌溉的条件下，其生长受到严重影响，新梢生长缓慢，叶片萎蔫变色，花芽分化不能正常进行，造成树势衰弱，树体抵抗病虫能力差，甚至整株旱死。
⒊冻害大樱桃的根颈、枝条、叶、花及根系均可发生冻害。根颈部受害后，树皮变黑、开裂、粗糙、剥落，如绕干一周则引起树体死亡。
⒋营养由于根系分布浅，肥水供应不足，结果过量等原因，易造成树体营养不足，特别是连续多年的施用多效唑过量，造成树体显著衰老，这也是树体枯死的原因。
⒌病虫害根癌病、侵染性流胶病和腐烂病是大樱桃生产中的主要病害，防治不及时可造成整株死亡。天牛的侵入破坏了树体营养器官，使树体逐渐干枯死亡。
防治措施
⒈选择优质苗木选择与大樱桃嫁接亲和性好且进行脱毒处理的苗木，如采用组培繁殖的优良矮化砧ZY-1、吉塞拉5号、马哈利等嫁接的大樱桃苗，定植成活率高。
⒉挖排水沟、健全排灌系统结合起垄栽培，挖好排水沟。采用滴灌、渗灌等现代化灌溉方式，不仅大幅度节水，还为大樱桃创造一个适宜的土壤环境，保证树体良好的生长发育。在山岭地或经济条件较落后的地区，可以采用沟灌或树盘灌水的方法。
⒊避免冻害尽量选择在霜冻高发期过后萌芽开花的品种。此外还可以通过树干涂白、早春浇水等措施延迟萌芽期和花期。在萌芽前全树喷布萘乙酸甲盐（250～500毫克/千克）溶液或0.1%～0.2%青鲜素液可抑制芽的萌动，推迟花期3～4天。通过合理负载、合理施肥浇水、科学修剪、综合病虫害防治等措施，增强树势和树体的营养水平，提高抗寒力。
⒋加强病虫害防治使用脱毒苗木建园，减少根癌病的发生率。定植前对苗木进行挑选，彻底去除有根瘤的苗木，用K84对苗木进行消毒处理；2～3年生树用30倍K84，于发芽前浇灌根部，用药量为1～2千克/株；对发病树，彻底切除病瘤，然后用100倍硫酸铜溶液消毒切口，外涂波尔多液保护，刮下的病组织应及时清理烧毁。发现流胶后，挖除流胶眼，深及木质部，并涂抹梳理剂或石硫合剂，如病斑较大，在病斑处纵割几刀，挤出汁液，涂刷石硫合剂原液，可基本治愈流胶。
*注意事项
大樱桃的植物学特性：大樱桃有六怕，这六怕是：1、怕旱；2、怕涝；3、怕风；4、怕粘；5、怕盐；6、怕碱。
1、怕旱大樱桃的根系非常浅，只分布在5-30厘米的土层中，主根不发达，主要由侧根向斜侧方向发展。根系虽浅但叶片较大，不断地蒸腾水分，如果不及时补充水分，叶片就会发生萎焉，所以又有樱桃不离水的说法，建园的时候一定要建在有水浇的地方，才能建樱桃园。
2、怕水樱桃树怕积水，泡一天树就毁。原来它是既怕旱，又怕涝，如果土壤中的含水量超过了25%，大樱桃的根系就会窒息，发生烂根，流胶等现象，甚至会导致树体死亡。从这一点上我们就知道，要选樱桃园也不能选择涝洼地。
3、大樱桃怕风，还得从根系特点上说起，大樱桃根系浅，主根少，侧根多，遇大风能吹折，这就是说建园子时，还得分析一下这个地区风大不大，会不会把大樱桃给吹倒。
4、怕粘大樱桃树对土地的要求也比较苛刻，它喜欢土层深厚，质地疏松，肥力较高的粒质壤土，沙壤土，壤土和轻质土壤中，不喜欢粘质土，在粘性土壤中根系发育不良。
5、怕盐怕碱
大樱桃树对盐碱地比较敏感，如土壤中的含盐量超过0.1%，大樱桃树就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。用迪种宝微量元素肥料就会从根本上解决这个问题，一棵树灌50克迪种宝（兑水30斤）。若严重缺素则还要喷洒3-4遍迪种宝300倍液。
除了以上几点以外，大樱桃对气候也有一定要求，它适合种植在年平均气温7-14摄氏度的地区，一年中日平均气温高于10摄氏度的天数在150-200天之间，冬季最低气温不能低于零下20摄氏度。
大樱桃树，对养分的要求很高，当土壤中有机质含量达到12%以上时，三年就进入结果期，四年达到丰产期，亩产可以达到2000千克（2吨）以上，当土地中有机质含量低于1%时，果个小、味道差、产量低。
建园要求
交通便利有水源，气候土壤是关键，后山坡最安全，气温低，开花晚，防冻害，坐果全。
选好了建园地，只是种植大樱桃的第一步，下面就要选择好优良的大樱桃品种了，原则是：
口感好第一条，颜色好很重要，个头大硬度高，耐储运价格好。这就是对大樱桃品种的总要求。
樱桃苗选购可选（辽宁双赢苗木研发基地），这里培育的樱桃树苗品种齐全保质保量绝无虚假。
建园定值
当我们选好了园地，选好了品种，接下来的工作就是建园定植了。
首先，我们对果园统一规划，先把果园划分成几个作业小区，小区中要有贯通全园的道路，要有防风的防护林，特别是果园的上风向，一定要营造防风林。
作业小区划分好后，从冬季就要开始准备，一般每亩施有机肥2000千克到3000千克，施肥后深翻改土使全部园地都达到有40厘米厚的活土层。
种树的时间是第二年的春季，当春暖花开的时候要选购健壮的苗子。选购苗子的时候，有一点要特别注意，要选择两个以上品种的苗子，因为大樱桃自花结实率低，建园时必须配置授粉树，可以采取同一地块2到3个品种同时栽植，就能解决授粉的问题。在选择品种的时候要请教专业人士，要选择亲和力好的品种，苗子的质量与建园的成败密切相关，所以新建樱桃园，必须选用优质壮苗，苗子最好选用两年生的嫁接苗，苗高80-100厘米，苗子的根系是越发达越好，毛细根多而密，在嫁接口上面1厘米的位置，测量苗子的粗度，必须达到1至2厘米。还要桃选枝条上芽眼饱满，无虫无病的苗子。
怎么样选择好苗子，专家们也给我们总结了几句：多花钱买大苗，三年后产量高，有病菌不能要，栽植后就报销，前期投入很重要，买了大苗三年后就能见效益，也就是物有所值了。
当我们选好了园地，选好了品种，接下来的工作就是建园定植了。
为了能使树苗快速的成长，春天来临的时候，在规划好的樱桃园里，还要洒施一些复合肥，复合肥的用量为每亩100千克，施肥后把地里的土壤耙平整，并把比较大的土块打碎。整平土地后，可以确定整个樱桃园的株、行距，栽植密度既要有利于树形培养，又要方便管理，应适当降低密度，增加行距。
1、土壤条件好，管理水平高的坡地栽植密度宜少些，一般株、行距以3×4米或4×5米，每亩栽33-55株为宜。
2、土壤条件差的山沟薄地，密度宜大些，株、行距以2.5×3.5米或2.5×4米，每亩栽66-76株为宜。
近年来，果树专家们正在大力推广一种新的种植模式：
起垄栽培
由于大樱桃特别怕涝，尤其是北方地区，虽然年降雨量不大，但是集中在七到八月，一场大雨往往会把樱桃树淹死。为了防止内涝，利于排水并保证土壤根系通气，可以起垄栽培。
垄面的宽度为2-3米，垄底沟高20-30厘米，将树种在垄的中央，这种方法不但有利于排涝，保证正根基处不积水，同时苗土增厚，特别有利于幼树的生长，起垄后栽苗子就非常简单了。在定好点的地方，挖一个小坑将樱桃苗放入，然后在根部培土，培土的高度20厘米，栽苗的深度跟原来的一样就可以。栽后，在幼苗周围用脚踏实。沿着栽苗的行中间挖一条浅浅的排水沟，在排水沟里，大水漫灌一次，让树苗吸收足够的水分。待灌溉的水渗透之后，将排水沟埋死，再次修补垄面，把垄的两侧用锨拍实。北方地区春季常常干旱，大樱桃栽植后浇水非常费工，同时灌水也会降低地温，减少土地的空隙度，不利于根系生长。要求起垄栽植后，在树苗两边铺设地膜，地膜覆盖的优点很多。首先，是土壤保墒，一般铺设地膜后，春季不再浇水，省水、省工。另外地膜覆盖能提高地温5度左右，促进了根系活动，不但能确保栽植的成活率，而且使幼苗提早发芽和生长。覆膜后采取定干和刻芽的方法培养进树形。
树形培养
（1）、定干：定干就是在苗子的上面用剪刀剪断。定干后，树苗就会在主干上萌发出更多的枝条，促进树体的生长。那么怎样确定定干的高度呢？如果土层深厚水肥条件好，定干高度50到60厘米；如果水肥条件不是很好，定干高度30到40厘米即可。定干后为了防止剪口抽干，可以用凡士林等油脂涂抹，用以封住伤口，减少水分的流失。
（2）、刻芽：刻芽也是修剪枝条萌发的一种手法，总结为：刻芽求枝。刻芽，就是在树苗芽子上面0.5厘米处，用刀子刻浅浅的一道。刻芽后，营养不再往树体上方输送，就集中在芽子上，很快就会萌发出新的枝条。
到此为止，樱桃园已经基本建成，这也为将来的丰产、稳产打下了良好的基础。
以上介绍了大樱桃建园、定植工作，其中关于种苗选择和起垄栽培技术非常关键。果农朋友应重点掌握。
定植后的管理
大樱桃定植头三年是它的幼树期，植株以营养生长为主不结果或结少量的果。
1、定植后第一年的管理工作。
大樱桃定植后的第一年，主要是保证土壤中有足够的水分，如果降雨量少，每两个月都要浇一次水，一直到土壤封冻前为止。保证土壤中含水量在15%左右。定植后第一年，除了浇水之外。基本不需要其它的管理。
2、大樱桃栽植第二年，最主要的工作是幼树期树体的管理。那么，什么是树体管理呢？看看这棵树你就明白了，有道是：“大樱桃极性强，钻了天没产量，顺拉枝略朝上，若低头出霸王。”这几句话讲的是枝条顶端优势强，易造成疯长，所以我们要用拉枝的方法，控制它的旺长。
定植后第二年春天，大樱桃枝芽萌发前，首先要做好拉枝整形工作，因为这一段时期，树体反应比较温和，不易受伤。拉枝就是将地锚系上绳埋入地下，将枝条拉直到相应的角度，用稍宽的布条系紧并固定，幼树期拉枝的原则是：在地面50厘米以上，选择3-4条主枝，分别拉向不同方向，使其分布均匀。
大樱桃主枝张开的角度一定要大，一般掌握在主枝和主干的夹角80度左右，主枝张开角度大，可以削弱顶端优势，促进开花结果。
拉枝的时候，如果枝条还比较硬，不能硬拉硬揣，要先将技条柔一柔，然后逐渐向水平方向拉，避免将枝条拉断。除了选择3-4条主枝，还需要选择一条直立向上的枝条做为大樱桃的主干，培养第二层主枝。选好了主干将其梢部剪去，以促进第二层主枝的萌发。在主干和主枝都处理好之后，树体上还有多余的枝条，对于这些枝条可以一一疏除。拉枝和疏枝结束后，下一步的工作就是刻芽。
这次刻芽是在主枝上刻芽，目的是让主枝条萌发侧枝。但是在主枝上刻哪几个芽子是非常重要的，一般主枝上向上、向下的芽子都不刻，而要刻主枝两侧饱满的芽子，这样以后长出来的侧枝呈水平分布，就不会垂直向上或向下，扰乱树形。
3、大樱桃定植后第三年，第二层主枝也萌发出来。同第一年拉枝的方法一样，我们把第二层主枝也拉开它，让第一层主枝和第二层主枝在空间里错开生长、分布均匀，达到枝不磨，梢不碰，日照树冠没花影的效果。
4、大樱桃定植后的第四年，如果管理到位的话，就可以进入丰产期了，大樱桃结果期的树体管理，重点还是整形修剪，在这个时期内大樱桃树的第一层主枝上已经布满了侧枝，第二层主枝也已经形成，所以，我们的主要任务是疏枝和短截。
疏枝：主要是疏除主枝上的侧枝，侧枝在主枝上的分布最好呈对称的鱼翅形，水平地向两侧伸展。侧枝之间的距离是15-20厘米，垂直向上和垂直向下的侧枝可以疏除，间隔太近的侧枝也需要疏除。如果有的主枝上没有着生足够的侧枝，我们可以继续采用刻芽的方法，促进侧枝的形成，如有一根主枝的侧枝着生的比较稀，在这个地方有个比较明显的空缺，我们在这个地方找个侧面生长的芽子，同幼树期刻芽一样在主枝上继续刻芽，促使它抽生侧枝。
5、大樱桃萌芽前的整形，修剪对于树体生长来说是非常重要的，总体的原则是，使樱桃树的枝条分布比较均匀，通风透光，这叫做：
大枝亮堂堂，各个跑单帮，里外都是光，生产有希望。五、六月份以后，还可以采取摘芯的方法，削弱枝条的顶端优势，促使它增加分枝扩大树冠。摘芯的工作很简单，就是将新梢摘去10厘米左右，一般五月份，六月份各做一次。
6、“环剥”是大樱桃树体管理中，促进结果的一项管理技术。环剥的最佳时期是花后15天左右，在主枝靠近树干的地方割一个园环，宽度2厘米左右。环剥后营养聚集在枝条上促进果实的发育。
7、花期管理，大樱桃进入了结果期就有了花期管理，可是呢，大樱桃开花早，冻害、霜害少不了，如果哪一年遇到了倒春寒怎么办呢？第一是灌水，，如果刚刚开花就遇到了冻害，全园灌一次水，可以推迟花期三天，开花晚了就避开了冻害。第二是熏烟，根据天气预报，在霜降来临之前，采取果园生火熏烟的办法，也能减轻冻害。
为了补充更多的养分，盛花期喷施0。3%的尿素或者说0。2%的硼砂或者说600倍的磷酸二氢钾，最好是喷施300倍液的迪种宝微量元素全营养液肥（一袋兑水30斤）。可有效地提高坐果率增加产量。同时用一袋迪种宝兑30斤水灌一棵树。
8、防鸟害：5月下旬到6月上旬是大樱桃的成熟期，可是到了果实成熟的时候，农民最头疼的是鸟害，现在呢最有效的办法是架设防虫网。
关于防治鸟害是这样的：白头翁嘴最馋，一个果子全吃完，只剩核子在上面，布完网不用管，如不布网整天喊，果实不全够网钱。有了防虫网的防护，咱们就可以安心地等待收获了。在采收樱桃的时候，有几点值得注意。第一，先采摘外围的果实，后采里面的果实。第二，先采下面的果实，再采上面的果实，采收后需要装在透气的容器里及时上市。
