养花网辣椒?，鲜嫩香辣且价格实惠，每天做菜几乎都会放些辣椒在里面增色调味；这道辣椒炒干子，也是我家很爱吃的一道简单快手小炒菜，咸鲜适口，香辣下饭，百吃不厌。
By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】
用料
红椒 1个青椒 2个干子 2张食用油 2勺香葱 少许生抽 1小勺快炒鲜调料 1小勺
做法步骤
1、准备好食材
2、干子清洗干净，切长条
3、青红椒去蒂去籽，洗净，切丝；葱花切末备用
4、炒锅烧热，倒入1勺食用油，把辣椒丝放进去
5、大火翻炒，把辣椒丝炒软、断生即可盛出
6、锅中重新1勺食用油，放入干丝和少许清水
7、再放入半小勺快炒鲜调料
8、和1勺生抽酱油，中火煮1分钟
9、接着把刚炒好的辣椒丝，放入锅中
10、大火翻炒均匀后，即可关火
11、出锅装盘
12、咸鲜适口，香辣下饭且百吃不厌
小贴士
1、干子入锅后，加少许清水和调料煮一煮，即能给干子入些底味，又能让干子更加软嫩好吃。 2、快炒鲜调料，为复合型调料，里面有食盐、白糖、鸡精较多调料等组成，所以就不用再额外放盐、糖了。
红椒的营养功效
味甘，性温。
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
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