养花网冬笋的8种家常做法？
食材：冬笋1个，腊肉1小块，生抽1勺，青蒜2根，大蒜2瓣，白糖1小勺，食盐少许，食用油少许
具体做法：
1、冬笋事先处理干净，剥皮，将冬笋切成稍微薄一点的片，在锅中添上水，将水烧开，放入一勺食盐，将切好的冬笋放入锅中焯水。
2、2分钟的时间，将焯好水的冬笋从锅中捞出，过一遍凉水，控水，腊肉一小块，先放入锅中煮一煮，捞出，将腊肉切成薄片。
3、大蒜剥皮后切成片，待将所有的食材准备好便可开始炒菜，在锅中添上少许的食用油，放入切好的腊肉，小火煎一煎，将腊肉的油脂煎出。
4、放入蒜片爆香，将之前煮过的笋片也放入在锅中，快速翻炒均匀，加上少许的生抽上色，然后再加上少许的白糖提鲜，翻炒均匀至入味。
5、将青蒜的蒜白先下锅，快速翻炒均匀后，加上少许的食盐调味，翻炒均匀后，加入青蒜叶放入锅中，快速翻炒至其变色，出锅。
延伸阅读
密封 冬笋 做法？
原材料：冬笋适量、瘦肉适量、香葱适量、胡萝卜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生粉适量、蒜葱适量、香油适量。
做法：
1、将冬笋和瘦肉切成片，胡萝卜切小片、葱切断。
2、冬笋放入开水中烫5分钟，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒、生粉把肉腌一下，盐玩之后放入开水锅中，等他变色的时候盛出来。
3、蒜片、葱白爆香，放入冬笋片、胡萝卜翻炒，再加入生抽、盐，加水烧开，中火焖上10分钟左右。
4、开大火加入肉片翻炒，最后浇上香油，撒入葱段就可以了。
冬笋的八种做法？
1.冬笋炒肉
2.冬笋三丝
3.冬笋排骨汤
4.冬笋炒腊肉
5.油焖冬笋
6.冬笋炒辣椒
7.雪菜冬笋炒肉丝
8.冬笋炒牛肉
鲜冬笋做法？
原料：鲜冬笋 (1个)，肉 (一小块)，生姜 3片，蒜瓣 2粒，干红辣椒 4个，蒜苗 1根，食用油 适量，盐 适量，酱油 适量
方法：
1、新鲜的冬笋，先把外面的老壳给剥干净，洗净对半切。
2、锅里放热水，稍微煮一下冬笋。
3、煮好的冬笋洗净，切成薄片备用。
4、肉洗净，肥肉和瘦肉分开切片。
5、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和蒜苗切碎。
6、锅里放油，冷油锅放入蒜瓣、生姜、干红辣椒爆香，在放入肉翻炒。
7、肉爆香后放入酱油、盐、冬笋一起翻炒。
8、翻炒到冬笋快要熟的时候，在放入蒜苗，继续翻炒。
9、蒜叶变软，就可以起锅装盘了，哇塞，香喷喷的新鲜冬笋就做好了，是不是很简单呀
冬笋的做法家常？
食材原料
冬笋500克，肥瘦猪肉50克，芽菜50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，白糖10克，味精5克，芝麻油10克，化猪油500克
冬笋的家常做法
1、将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0.8厘米宽的片
2、肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒，炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，去油
3、锅内留油，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒
4、依次下盐、酱油、白糖、味精，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅即成
冬笋的12种家常做法？
第一种家常做法：
冬笋平菇混炒，500克新鲜冬笋，100克平菇（氨基酸和维生素含量丰富），一根香葱（增加香味），一片老姜（去腥）。
【做法小提示】：1，把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。
2，锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入香葱起锅就可以食用。
平菇，营养价值高，对预防癌症有点作用
第二种家常做法：
冬笋炒肉片，500克左右冬笋，200克新鲜猪肉（蛋白质含量高，低脂肪食物），一根大葱（增加香味）。
【做法小提示】：1，把冬笋切片，猪肉用盐腌制一下并用淀粉过一下，大葱切小段。
2，锅中烧油，放入猪肉快速翻炒放入适量豆瓣酱，加入冬笋放入一点水和大葱闷一下就可以起锅食用。
猪肉，可以增强人体免疫力和体质
第三种家常做法：
冬笋炖肉，600克冬笋，300克五花肉（肉质鲜美，营养丰富），一根大葱（增加香味），一片老姜（去腥），一颗大蒜（杀菌，开胃）。
【做法小提示】：1，把五花肉改刀成拇指大小，冬笋也是切成这样，然后配料准备好，大葱一根整的。
2，锅中放入足量植物油，放入五花肉炒至没有水，放入白糖，酱油，大葱，豆瓣酱等并加入冬笋，加入足够的纯净水，然后小火熬制70分钟左右就可以出锅食用。
猪肉，排骨旁边的五花肉是最细腻的
