养花网芦笋的营养价值？
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，富含多种营养物质，包括：
维生素：芦笋含有丰富的维生素，尤其是维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。
矿物质：芦笋还含有丰富的矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌、硒等。
膳食纤维：芦笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和便秘的预防。
氨基酸：芦笋富含多种氨基酸，包括天冬酰胺酸、精氨酸、苯丙氨酸等，对身体健康有益。
抗氧化物质：芦笋富含多种抗氧化物质，如芦笋苷、芦丁等，有助于预防氧化损伤和慢性疾病。
延伸阅读
吃芦笋有什么益处？
益处:1、防癌抗癌：芦笋中含有丰富的硒元素，可阻止癌细胞的分裂与生长，甚至可使癌细胞逆转；芦笋中含有丰富的叶酸、核酸，可起到强化作用。
2、抗疲劳：芦笋营养价值高，脂肪、热量含量低，食用芦笋为身体补充营养。
3、抗衰老：芦笋中的营养物质可以提高超氧化物歧化酶的活性，还可以抗氧化。
4、减肥瘦身
芦笋富含哪些营养？
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
