巴旦木是什么果树上结果的(巴旦木是什么果树上结果子)

巴旦木是扁桃的果实，也叫做巴旦杏，但是并不是一种杏树。它是多年生的落叶小乔木，高度大约2-6米左右，长出的果实形状为斜卵形或长圆卵形，比较的扁平，长度大约3-4.3厘米左右，直径大约2-3厘米左右，果实在7-8月份长出、成熟，到了成熟的时候果实就会裂开，里面就是巴旦木。

延伸阅读

上市4、5个月左右

新疆巴旦木一般9、10月份成熟上市，到10月中旬会大批出现在市场。新疆巴旦木是从古波斯（现今伊朗）传，三月开白色花。新疆巴旦木主要产地在喀什，其品种繁多，约有四十多种，“五大家族”之分，有软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。

1、休眠期

从11月到来年2月，巴旦木果树处于休眠期，这段时间气候严寒，巴旦木果树就能完全放松休息并为来年的生长储备养分。

2、开花期

2月末到3月初，巴旦木果树上的花蕾绽放成等待授粉的美丽白花。

3、授粉期

许多巴旦木果树并不能自花授粉，因此蜜蜂起到很大的作用。把不计其数的蜜蜂引来果园为果树上的花朵授粉，并迎来果树的生长期。

4、果仁成熟期

从3月到6月，巴旦木果仁逐渐成熟起来，壳变硬了，核也成形了。与此同时，丰收的绿色巴旦木可用于烹饪多种料理。

5、外荚开裂期

7月到8月初，巴旦木外荚开始裂开，露出包裹着果仁的巴旦木果核，之后，果核逐渐干燥，等待采收。丰收之前，巴旦木外荚完全裂开了。尽管人类不能食用巴旦木的外荚，但牛群可以尽情地享用这些完全风干的巴旦木外荚。

6、采收期

从8月中旬到10月，“摇树机”猛烈地将裹着外荚的巴旦木摇落到地上。巴旦木果仁散在果园里自然风干8-10天，之后会被扫到一起并用机器堆成堆。

呵呵成熟期应该是9、10月份吧我去年在叮咚网买的吃过，黄色的，壳不硬，吃起来觉得越嚼越香有点奶油味呢。