养花网碧螺春茶叶形状？
为卷曲的小螺旋状。
这是因为碧螺春采用的是嫩芽，将未开放的茶花骨干和鲜叶摘取后，经过筛选、清洗、摊放、轻揉等工序，使茶叶内部的细胞液体逸出来，使茶叶部分氧化，然后在85℃左右的温度下进行烘干，形成小螺旋的形状。
碧螺春茶叶的卷曲小螺旋状形状不仅美观，更重要的是它可以更好地保留茶叶中的香气和营养成分，提高了茶叶的口感和品质。
同时，研究表明，碧螺春茶叶中所含的茶多酚和咖啡因等成分对人体有很多好处，如有助于降低血脂、预防动脉硬化等。
因此，适量饮用碧螺春茶不仅有益健康，而且还可享受到优美的视觉和味觉体验。
延伸阅读
特级碧螺春的特点？
1、外观，都是条索纤细，呈弯曲螺状，但特级碧螺春色泽银绿隐翠；2、原料，特级碧螺春单芽制成，一级碧螺春一芽一叶制成；3、叶底，一级碧螺春叶底的嫩度和光泽度不及特级；4、耐泡程度，特级碧螺春耐泡程度较高。
1、外观
特级碧螺春和一级碧螺春在外观上都是条索纤细，弯曲呈螺状，满身白毫，但是一级碧螺春在色泽上没有特级碧螺春所拥有的的银绿隐翠的鲜润光泽，而是呈现深绿色，稍有一点青壳碎片，在光泽上达不到特级碧螺春的程度。
2、原料
特级碧螺春选用纯正原树种的茶芽为主，一级碧螺春以嫩叶为主，经炒制而成。单芽的采摘时间一般在明前，厚实嫩小，产量少，用单芽制成的碧螺春茸毛多，味道甘醇。一级碧螺春挑拣一芽一叶的青叶，采摘时间也多为明前。
3、叶底
特级碧螺春叶底匀整且幼嫩多芽，因其以早春茶叶制作而成，叶底光泽嫩绿鲜活。一级碧螺春叶底嫩、绿明亮，但因为特级采摘的是幼嫩的单芽，故叶底上的嫩度和色泽不及特级碧螺春。
4、耐泡程度
特级碧螺春的品质要高于一级碧螺春，用特级碧螺春茶冲泡出来的茶汤嫩绿鲜亮透澈，香气嫩香清鲜，口感甘醇鲜爽，耐泡度与一级碧螺春相比较高，且特级碧螺春茶汤的香气、口感都更为持久。
碧螺春好坏辨别方法？
碧螺春的好坏可从多个方面来看，应从冲泡后茶叶的形态、茶叶的气味还有茶味的外观来看，好的碧螺春外表的茸毛应该是白色的，而不好的碧螺春茸毛的颜色则会偏暗或者偏浅，而正常的碧螺春冲泡之后茶叶是会沉落到茶杯底的。
操作方法
01
1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
02
2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。
03
3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。
04
4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。
05
5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。
特级碧螺春泡出来是什么颜色？
茶汤清澈明亮，汤色嫩绿微黄，这是特级碧螺春才有的特点。
1、迅速沉底
正宗原产地的碧螺春，是用上投法冲泡的，投茶即沉，无漂浮物。
一般是选用透明的玻璃杯，即先往杯中注入85℃左右的热水，至七分满，然后再置入茶叶，茶叶会在几秒钟的时间内，都沉入杯底。
这时候，你可以透过透明的玻璃杯，看到茶叶在水中慢慢舒展开来，展现出采摘时候的样子。
跟大家说个小诀窍：如果您发现展开后的茶叶外形特别的好，颗颗饱满整齐，那么，对不起这肯定不是本地的茶叶。
其实，本地茶农都知道，洞庭碧螺春有一个缺点就是茶叶嫩，在手工炒制的时候容易炒碎茶叶，所以茶叶越是外形完美，越是外地茶的可能性越高。
碧螺春冲泡后颜色，
2、闻香郁
随着杯中水汽的升腾，茶叶的香气也会随着水汽弥漫开来。
这时候，闻着洞庭碧螺春所特有的花果香，特别地令人舒坦。
3、观汤色，品其味
以汤色嫩绿微黄为优品，汤色碧绿为次品。
口感清香而醇和，兼有花朵和水果的清香。
素有“一酌鲜雅幽香，二酌芬芳味醇，三酌香郁回甘”的说法。
4、叶底
叶底，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。
将叶底放入盘中，观察其嫩度，匀度，色泽等；也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶片进行仔细地观察，认真地比较。
洞庭碧螺春的叶底柔匀，翠芽微显，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
洞庭碧螺春的采摘，严禁采单芽，所以看到叶底都是单芽，或是叶底肥壮的，那自然就不是正宗的碧螺春。
叶底的辨别，有助于分析茶叶的工艺和品质。
碧螺春几芽几叶？
碧螺春一般由一芽一叶、一芽两叶或者一芽三叶的茶芽组成。
因为茶叶的采摘和制作过程中需要保证新鲜度和质量，所以采摘时只选择嫩芽和嫩叶，通常只会采摘一芽一叶和一芽两叶，而三叶以上的芽叶质量就会下降。
另外，由于不同产地和批次的碧螺春制作方法不同，所以选叶标准也有所不同，可能会有一些例外。
总的来说，碧螺春一般以一芽一叶、一芽两叶为主要组成。
对于茶叶来说，它的口感和香气也与叶龄有关，一芽一叶的茶叶香气较为清爽，而一芽两叶的茶叶则更柔和。
所以在选择茶叶时，也要根据个人口感和喜好来挑选。
长期喝碧螺春有什么好处与坏处？
关于喝碧螺春茶好处坏处:
优点:茶的滋味也很独特，茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。
缺点:味稍有苦涩
好处是：强心解痉、提神益思、辅助减肥。解酒
碧螺春的做法？
制作碧螺春茶主要有4道工序分别为为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干
1、杀青 以五百克的茶叶为例，当锅内的温度达到200℃时投入茶叶。主要以抖动的方式用双手来翻炒，要做到老干净、抖散开，杀均匀透彻，大约翻炒三五分钟即可。要你没有红梗、红叶，更不能有焦叶。
2、揉捻 揉捻的重点是，边抖边炒再边揉。此时的茶叶条形会随着水分的减少而成形，当茶叶的干度达到六七成即可，大概是十分钟左右。
3、搓团显毫 在炒茶叶的同时，将茶叶揉搓成数个圆团。在反复的揉散搓团几次，茸毛渐显。
4、烘干 烘干是十分重要的，它的目的是要讲茶叶的形状固定。是在茶叶的水分蒸发到就九成时，将它起锅放置于桑皮纸上一起放于锅上烘干。
