红毛鸡爪和阿木鸡爪哪个好吃
每个人的口味不同,个人觉得红毛鸡爪比较好吃,
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红凤爪的家常做法
1、凤爪洗净,去指甲
2、姜切丝、洋葱切片、杭椒切丁、香菜切段、蒜切末、柠檬切片
3、凤爪放入凉水锅中,加料酒、姜片,锅开后继续煮5分钟
4、捞出后放入凉水中,凤爪去骨,切段
5、加入蒜末、小米椒、杭椒、洋葱、姜丝、香菜
6、加生抽、醋、盐、白糖,搅拌均匀,放入瓶中腌制6小时
南安金淘十大特产
金淘的特产是豆干,南安市金淘镇特产,是南安金淘以其独特的水文气候加上独门配方秘制,远近驰名,畅销闽南地带。其豆干比普通豆干硬,类显黄色,味道较为厚重,存放时间较长是居家旅行送友佳品。金淘豆干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。
南安的其他地区
洪濑鸡爪,产于泉州市南安市洪濑镇,是南安洪濑鸡爪的代表——贻庆鸡爪和红毛鸡爪。由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成,然后经过热蒸和热炒后,鸡爪口感润滑有韧性,可口清香,口味微辣。把鸡爪抓在手上不粘手。
英都麻糍,香甜可口,食后耐饿。主要由糯米加工而成,成品色泽鲜白、滑韧透明,食用时要蘸佐料,口味香甜,口感软韧。其原料为糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。做着好之后的麻糍色泽鲜白,滑韧透明。
石亭绿茶,又名石亭茶,属条形炒青绿茶。始产于福建南安丰州镇春的莲花峰。现乌石山、石坑、石马山等十几座山间均发展了石亭茶的生产,石亭茶成为馈赠亲友的礼品,闻名海内外。三月底四月初开采,一年可采春、夏、暑、秋茶及冬片五季。春茶芬芳馥郁;夏茶味浓而浊;秋茶清香可口;冬茶味淡而甘。但基本特色为“三香三绿”,即色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿,是为集“三绿”之美;滋味醇爽,香气浓郁,似兰花香,又似绿豆及杏仁等香气,誉为“三香”。