养花网哈根达斯蓝莓芝士蛋糕做法？
食谱：模具尺寸：15厘米x 4.5厘米
奶油芝士185克，糖30克，鸡蛋55克，鲜奶油60克，柠檬汁7g，炼乳15克，玉米淀粉10g，蓝莓果酱60克，一个15厘米的海绵蛋糕板
冷奶油芝士50克，50克鲜奶油40克（+ 8克糖）
做法：
1.加入奶油干酪，加入糖，混合鸡蛋，混合。
2.加入新鲜的奶油，柠檬汁和炼乳，混合玉米淀粉并混合。
3.在框架上放一块海绵蛋糕，倒入芝士蛋糕面团，加入蓝莓果酱。
4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟，在室温下冷却并在冰箱中冷却。
5.取出冷奶油奶酪，加入糖，加入50％鲜奶油制成奶油。
6.在上面装饰奶油和蓝莓蛋糕即可。
芝士蓝莓是啥？
芝士蓝莓是一种蛋糕，主要原料有奶油芝士，鸡蛋
它做出来的口味是酸甜，滑爽细腻，质感清新。
双色蓝莓芝士慕斯怎么做？
食材明细
奶油奶酪150克
淡奶油120克
牛奶80克
黄油30克
蓝莓果酱3大勺
蓝莓适量
消化饼干120克
吉利丁片2片
甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度
【百分百零失败】蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤
1
准备好所有的原料。
2
把消化饼干装在袋子里，碾压成饼干碎。
3
黄油放入锅中融化。
4
黄油完全溶化后放入消化饼干碎，炒到饼干里麦香味出来即可。
5
把炒好的饼干碎放入6寸的活底圆模里压平压结实，放冰箱冷藏至凝固。
6
吉利丁片提前放入凉水中泡软。
7
隔热水加热到吉利丁片完全融化。
8
奶油奶酪隔热水用打蛋器搅拌均匀。
9
温牛奶放入奶油奶酪中搅拌均匀。
10
放入蓝莓果酱，量可以依照个人口味放。
11
奶酪糊中放入吉利丁溶液，搅拌均匀。
12
然后放入奶油与蓝莓芝士糊搅拌均匀。
13
把蓝莓芝士糊倒入提前冷藏好的饼干碎上。
14
震出奶酪糊里的气泡。
15
放入冰箱冷藏6小时以上。
16
待奶酪糊稍微凝固的时候放入蓝莓进行装饰。
