养花网醋泡花生的制作方法
原料：花生50克，米醋半瓶 [1] 。熟、生花生米均可 [1] 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 [1] 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 [1] 。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 [1] 。
4、大概一个星期就可以吃了。 [1]
生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 [1] 。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
延伸阅读
醋泡花生的好处与缺点
好处：醋泡花生具有一定的营养价值，其中富含维生素D、钙元素、锌元素等，可补充机体所需要的营养物质，为机体提供能量，还能够促进钙质的吸收及沉积。其味道独特，可促进食欲，增加饱腹感，缓解饥饿感。
缺点：不易消化
醋泡生花生米怎么泡
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将花生冲洗干净，晾干水分。可以用干净的干抹布轻轻擦一擦，这样水分干得更快。
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将晾干水分的花生米装入一个可以密封的玻璃瓶中，不能装满，装到80%即可，花生一泡会胀大，要留出空间。
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给碗里放少半勺食盐，倒入一点醋搅匀，再将放了盐的醋慢慢倒入瓶内，不够漫过花生米时再加点醋。米醋或陈醋都可以。
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如果食用者中没有糖尿病人，给醋里除了加食盐，还可以加一点蜂蜜或白糖，搅匀后倒入花生中，泡出来的花生就是酸甜可口的。
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醋要完全没过花生米。密封好盖子，放到阴凉处，如果夏天气温太高也可以放到冰箱冷藏柜。泡一个星期后，就可以吃了。
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醋泡熟花生的做法
锅里倒入基本能够浸过花生的清油，将洗净晾干的花生米一起放进去（一定要晾干水分，否则油热后会爆溅）。这样花生和油一起热的时候，花生容易很快熟透，且不会发生爆裂溅出的现象。
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中小火慢慢炸花生米，炸至花生米裂开，微微变得深色，就关火，用油的余热再炸一会儿，就出锅稍微晾一会儿。
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给晾好的熟花生里面加点盐，没糖尿病人的家里就再加点白糖，搅一搅就装入准备好的瓶里。不要装太满。
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再倒上醋，要漫过花生。将盖子密封，放到阴凉处，一周以后就可以吃了。跟生花生一样，坚持每天吃，每次吃10粒左右。
醋泡花生的方法
醋泡花生是一道美味的小食，它酸酸甜甜的味道很受人们的喜爱。以下是醋泡花生的简单制作方法：
所需材料：
去壳花生 200 克
白醋 50 毫升
冰糖 20 克
八角 2 颗
桂皮 1 段
姜片 2 片
盐适量
步骤：
将去壳花生用水冲洗干净，控干水分备用。
锅中加水，放入花生，烧开后撇去浮沫，捞出花生备用。
锅中倒入白醋，加入适量水，放入冰糖、八角、桂皮、姜片，煮至糖溶解。
将煮熟的花生放入醋水中，翻拌均匀，盖上盖子浸泡 4 小时。
捞出花生，沥干水分，放入盘中，撒适量盐调味即可食用。
注意事项：
煮花生时水量不要太多，以刚好没过花生为宜。
泡花生的时间根据个人口味可以适当调整，泡得越久味道越浓郁。
盐的用量也要根据个人口味进行调整，不要加得过多。
醋泡花生米的正确做法
醋泡花生米做法
1.用开水水泡生花生半小时
2.轻轻剥取花生皮
3.放入陈醋、少许小米椒，少于蜂蜜，搅拌即可食用。
如何做醋泡花生米醋泡花生米怎么做
醋泡花生的做法如下：
用料 ：花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少许、盐少许、花生油适量。
做法及步骤：
1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
2、把花生米也倒进去
3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌
4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
7、再放入少许生抽
8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
10、把醋汁浇在花生上
11、将醋汁与花生搅拌均匀
12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口
