什么是服务创新?
服务创新是指新的设想,新的技术手段转变成新的或者改进的服务方式。服务创新及现实生活中一切有创造性意义的研究和发明。
从经济角度看,服务创新是指通过非物质制造手段所进行的增加,有形或者无形,产品,之附加价值的经济活动的。
延伸阅读
服务创新的类型?
按照服务的领域或范围划分
一是按产业部门划分分为为第一产业、第二产业以及第三产业服务的服务创新;或者按行业部门,如为建材、电子、化工等部门服务的服务创新。
二是按服务按区域划分分为为国内外服务的服务创新;为各地区服务的服务创新;为各省市、自治区、直辖市及各县镇、村服务的服务创新。
按服务目的的不同划分
主要分为生产性服务创新、生活性服务创新和发展性服务创新。
4s店服务创新方法?
:4s店的服务创新案例
根据客户关系管理中的三角定律,客户满意度=客户体验-客户期望值。
客户期望值与客户满意度成相对反比,因此需要引导客户期望值并维持在一个适当的水平,同时客户期望值需要与客户体验协调一致。客户的满意对于企业的成功是至关重要的,而要使客户满易,需要向客户提供完善的服务。提升对客户的服务水平,完善服务制度的七种方法如下1、避免服务不好的印象肯定和成功的第一印象对公司带来良好的收益,而不良的第一印象所带来的危害,远比能意识到的还要严重。现在的客户有了如此之多的选择机会,又有如此之多的企业争抢着吸引他们的注意力。客户不但不能忍受不好的服务并因此而离开公司另寻新欢,而且会将对公司不好的印象向更多的人传播。所以,要提升服务质量,首先要避免给客户留下服务不好的印象。2、弥补服务中的不足对服务中的不足,要及时弥补,而不是找借口推脱责任。通过“服务修整”,不但可以弥补服务中发生的问题,还可以使挑剔的客户感到满意,使你和竞争者之间产生明显差别。3、制定服务修整的方案每个企业及其员工都会犯错误,客户对这点能够理解。
海底捞采用的是什么类型的服务创新?
1.服务创新
(1)菜品创新
海底捞自创了鸳鸯无渣锅底和蹄花三鲜锅底等,成为传统四川火锅的补充。除此之外,海底捞还推出了一系列特色凉卤小吃等。
其中海底捞捞面影响最为广远,它将舞蹈与抻面结合在一起,观赏性极强。
海底捞总经理张勇说:“创新在海底捞不是刻意推行的,我们只是努力创造让员工愿意工作的环境,结果创新就不断涌出来了。没想到这就是创新。
(2)服务创新故事
有一次,海底捞上海三店服务员姚晓曼服务的11号雅间,坐的是回头客邬女士,后者的女儿点菜时问撒尿牛肉丸一份有几个,姚晓曼立刻意识到可能不够吃,便问一共几个人,对方回答10位。正常一份原本是8个,姚晓曼最终让厨师专门做了10个的。
还有一次,姚晓曼的同事张耀兰注意到一位客人把鹌鹑蛋上面的萝卜丝夹到碗里吃。她感觉到客人一定很喜欢吃萝卜,于是让上菜房准备了一盘萝卜丝,又拿萝卜丝去调料台放上几味调料。当她把拌好的萝卜丝端到桌上时,客人很惊讶,也非常高兴。最后客人的儿子要了一碗米饭,把萝卜丝盘子里的汤拌到饭里吃了,还说这是他吃过最香的饭。接下来一个月,他们连来了3次,还把其他朋友介绍过来。
2.管理创新
(1)服务的标准化
服务生对产品知识非常了解,不是背出来的,是理解出来的。
服务生对每个顾客发自内心的微笑。
服务生主动了解顾客的喜好、称呼。
服务生自己就是老板,只要顾客不满意,会想办法立刻解决,如果还不满意,就给顾客免单。
(2)流程的标准化
从火锅底料、原料、辅料的采购、制作、配送,以及洗碗等一系列后厨工作都已经标准化、流水线化和信息化。在海底捞的配送中心,有一整套现代化的清洗、加工、检验、冷藏或冷冻设备,通过标准化的生产链条,每天向各家分店输送菜品,这样的标准化生产使得海底捞的各个门店后厨工作变得很简单,菜品送到门店后只需要按份量分装上桌即可。
服务创新的思路?
1、客户期望值的把握:在竞争激烈的现在,产品的壁垒越来越低,因此不必轻易改变产品本身,可以把注意力集中在对顾客期望的把握上,认真听取顾客的反应以及修改的建议,一般80%的服务概念来源于顾客的诉求。
2、善待顾客的抱怨:顾客的抱怨往往表明服务有缺陷或服务方式应当改进,这正是服务创新的机会。对待顾客的抱怨,均应立即妥善处理,设法改善,以耐心、关怀来巧妙解决顾客的问题,这是服务创新的基本策略。