养花网阿勒泰狗鱼的做法
主料：白斑狗鱼一条。
做法：先把鱼收拾干净。撒上事先准备的食用盐和花椒粉，要求均匀。分多次倒上准备的料酒，并用手轻轻抓一下，以便入味。倒入少量的橄榄油，注意要倒均匀，用手轻轻拍打鱼身。在鱼内堂放入大蒜瓣，香菜、茴香等辅助料。鱼静放10分钟入味，然后放在烤箱架子上，烤箱设置220度，循环风烘烤20分钟即可。
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白斑狗鱼的家常做法大全
一、水煮白斑狗鱼
材料：白斑狗鱼片400g、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱及基础调料。
做法：
1、将白斑狗鱼片切好加少许盐和白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟左右。热锅上油，加入辣椒和花椒及蒜末和豆瓣酱。爆出香味后， 加足量清水够没过鱼片，水开后加入料酒及少许色拉油，再加入鱼片煮大约15分钟左右。
2、待鱼煮熟后连汤一起捞出。另起一锅加入少许油烧热，在鱼上放入葱花和磨好的花椒粉，将烧好的热油浇在花椒和葱上。
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二、啤酒白斑狗鱼
材料：白斑狗鱼，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，酱油，姜，油，番茄。
做法：白斑狗鱼洗干净、切块，煎到两面金黄即可。蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放酱油，接着倒入啤酒，待啤酒煮沸之后，把鱼放入，煮15分钟，汁快收干的时候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。
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三、糖醋白斑狗鱼
材料：白斑狗鱼1条500克，精盐5克，香醋5克，白糖10克，番茄酱30克，生粉5克，味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植物油50克，料酒3克，姜末5克，葱末3克。
做法：白斑狗鱼洗净，去鳞去内脏；肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味，再将鱼片拍上生粉。平底锅油烧到7成热，将鱼片下锅炸至发黄，捞出沥干油；备用。另起锅里放油，将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克，在锅里熬开，加入适量的水生粉勾芡，成粘稠红亮的芡汁；将鱼片倒入翻炒几下，翻匀后装盘即成。
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延伸阅读
福海狗鱼介绍
福海县的乌伦古湖中盛产白斑狗鱼、鲤鱼、东方欧鳊、丁鱥(gui)等23种土著名优鱼类及特有经济鱼类,且很多有机野生鱼都因肉质细腻鲜嫩驰名疆内外,为何,此次福海县会用“福海冰川龙斑鱼”在新疆水产地标品牌的空白中绘上第一笔?“福海冰川龙斑鱼”的品牌设计合作公司,即新疆西域传奇网络科技有限公司联合创始人刘骁认为,此次福海县选择白斑狗鱼来担当冰川龙斑鱼的品牌角色,主要是因为其肉质美味营养,含有较多的粗蛋白含量,以及17种氨基酸,和丰富的高度不饱和脂肪酸。
其次是因为极具观赏性。幼年的白斑狗鱼有许多美丽的线纹,这些美丽的线路会在白斑狗鱼长成后而形成斑点,纹路和斑点的装饰在鱼类中显得很是特别。
荒野大镖客2生存大师10攻略
荒野大镖客2生存大师挑战10攻略需要捕获所有的鱼：
需要捕获的鱼：河鲈，虹鳟，湖鲟，岩钝鲈，小口黑鲈，暗色狗鱼，北美狗鱼，蓝鳃太阳鱼，褐首鲇，长吻雀鳝，钳鱼，红鲑，白斑狗鱼，带纹狗鱼，大口黑鲈。
1、到【翡翠牧场】的上方。
2、在车轮前的位置的钓鱼。
3、使用奶酪鱼饵钓到河鲈，虹鳟，湖鲟，岩钝鲈，小口黑鲈，暗色狗鱼，北美狗鱼，蓝鳃太阳鱼。
4、褐首鲇：在圣丹尼斯西侧的铁路桥上使用玉米饵可以钓到。
5、长吻雀鳝：使用湖钓拟饵钓到。
6、钳鱼：可以使用湖钓拟饵钓到。
7、红鲑：在【奥克里夫潭】使用河钓拟饵可以钓上红鲑。
8、白斑狗鱼：在【香蒲地】瓦伦丁左侧位置使用河钓拟饵可以钓到白斑狗鱼。
9、大口黑鲈：【巴德横渡大桥】下的河心州上使用小龙虾或者活蟋蟀可以钓到大口黑鲈。
10、带纹狗鱼：【巴德横渡大桥】下的河心州上使用面包鱼饵可以钓到带纹狗鱼。
世界上最大的狗鱼是什么狗鱼
答：世界上最大的狗鱼是白斑狗鱼
北美狗鱼在外观和行为上都酷似其他狗鱼科动物，如白斑狗鱼和带纹狗鱼。与其他狗鱼一样，其身体为典型的伏击捕食形状，体长，头部和背部很平，骨盆和肛门在身体的后方，颊下部及鳃盖无鳞。北美狗鱼通常长度为71~122厘米（28~48英寸），重量约为2~16千克（5~36磅），有些可以达到1.8米（6英尺）并接近32千克（70磅）。其颜色为浅灰色、棕色或绿色，侧面有暗色垂直条纹，有些可能是斑点。有些鱼甚至没有斑纹，尤其是在混浊的水中生活的鱼。这是与白斑狗鱼相反的，白斑狗鱼身体为深色，斑纹为浅色。
新彊鱼的做法
主料
白斑狗鱼2公斤
辅料
青椒适量，干红椒适量，葱适量，蒜适量，姜适量
配料
酱油适量，醋适量，红酒适量，青花椒适量
做法
1. 收拾好，洗净。
2. 炒锅多放些葵花油，5成热时入锅炸制。
3. 准备好的葱姜蒜、青椒头、干朝天椒
4. 再放入葱姜蒜、青椒蒂，烹香
5. 调料先倒入醋，随着蒸汽蒸发可以去腥
6. 再烹入红酒，增色提鲜
7. 然后放入酱油，增色提味
8. 锅中蒸腾出各种调料的香味，然后加温水没过鱼
9. 开锅，撇去浮沫，转中火炖
10. 收好汤汁，倒入大盘中，撒上葱叶青椒丝
额尔齐斯河有哪些鱼种
1、北极茴鱼
俗称花翅子、斑鳟子、红鳞鱼、鱼华、海罗茨。鲑形目，茴鱼科，茴鱼属。背部和体侧紫灰色，体侧散生有许多黑褐色小斑点；生殖时色彩明显，成鱼体侧有许多大的红色斑点，各鳍赤紫色。背鳍上有2条由赤褐色斑点形成的纹带，幼鱼体侧除斑点外，还有数条暗色横斑，随着生长而消失。腹部色淡，整个体色十分较鲜艳。在阿勒泰山脉中几乎所有的河流中都有花翅子的存在。是冷水溪流中的精灵，需要控制细小的毛钩在溪流的水面做蚊虫点水的动作，它才会冲出来咬钩。
2、白斑狗鱼
哈萨克族人叫它“乔尔泰”。白斑狗鱼肉质细嫩，营养丰富，有“鱼中软黄金”之称，白斑狗鱼是肉食性鱼，适宜在16℃以下的水域产卵繁殖，分布于亚洲、欧洲和北美洲的北部冷水水域，栖境多为水质清澈、水草丛生的河流，在我国仅见于我国唯一属于北冰洋水系的新疆的额尔齐斯河流域，当地人称白斑狗鱼为乔尔泰鱼。
狗鱼是世界上寿命最长的鱼，有像鸭子一样的嘴巴。生长十分迅速，而且寿命很长，曾有人发现一只267岁的狗鱼，生性十分凶猛。狗鱼是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。狗鱼生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。但因狗鱼为肉食性，贪食而食量大，对其他经济鱼类有很大的危害。
狗鱼有着极为灵敏的视觉，这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。一动不动地窥视着游过来的小动物，达到一定距离就突然一口将其咬住，接着三下五除二将小动物吃掉一大半，它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，留待下次再吃。嗜食同类是白斑狗鱼的一大特性，强大的消化能力使白斑狗鱼经常处于饥饿状态，为了生存，体型较大的个体会毫不留情地捕杀体型较小的个体。
3、梭鲈
俗称十道黑、牙鱼，在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属，是鲈科重要的经济鱼类之一。梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈是肉质鲜美、营养丰富而且经济性状好,是值得推广的养殖品种。
4、哲罗鲑
俗称大红鱼，属鱼纲、鲱形目、鲑科，是北方一种珍稀的冷水型食肉鱼类，主要分布于东北部的黑龙江、鸭绿江和新疆的额尔齐斯河等地区。这种鱼生性凶猛、机警，长年隐没在水中，繁殖季节鱼体呈红褐色。是一种冷水性的淡水食肉鱼，大部分时间生活在水流湍急的溪水中。性凶猛，体型大，身长在1米以上。捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。哲罗鲑肉味鲜美，为珍贵鱼类。哲罗鲑多分布于我国境内的黑龙江、图们江、额尔齐斯河等水系。
5、河鲈（五道黑）
即欧洲鲈鱼，身体呈现绿色，鱼鳍为红色，腹部有5-8条垂直暗纹。俗称“五道黑”。此鱼肉质肥美，为当地有名的食用鱼类之一。在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。烤“五道黑”已成为南来北往游客慕名前来必品尝的一道大餐。现如今，博湖野生烤鱼是该县乃至巴州夜市的“金牌小吃”。
6、江鳕鱼
鳕形目唯一的淡水物种，江鳕科第二大的种类，仅次于魣鳕。能长到1.52米34千克。冷水深水鱼，广布于北纬40度以上的淡水，常在冰下生活。类似鲇鱼的底栖伏击型捕食者，牙齿不发达，捕食全靠吞。冰钓目标鱼类，
