养花网清道夫鱼可以吃吗？
可以吃
1、清道夫本身没有毒性，是可以食用的，但没有食用的价值，因为它的肉少且难以下咽，所以没什么人会吃清道夫鱼。
2、而且清道夫虽然本身没有毒性，但是因为长时间吸食垃圾，所以体内的病菌很多，而且味道很腥，所以也不建议食用。
做法第一个，烧烤。清道夫是原产地主流吃法。抓住剖开去肠肚，火上烤熟，剥弃外壳，烤熟的肉鲜美无比。清道夫厚硬的外壳，恰似我们叫花鸡的泥巴，不怕烤焦烤糊，高温正好焖熟里面的肉肉，那个鲜香，其他鱼烤不出来。这个做法简单。剖开肚子，扒去肠肚洗干净，肚里放进葱姜盐，烤熟就是。吃的时候可以手抓着边剥边吃，也可以整体扒出肉，再蘸调料吃。
第二个，红烧。一般红烧鱼一样做法，只是取鱼肉不同。先宰杀了清道夫，剖去肠肚，再剥去外壳，得到鱼肉，然后大火油煎到两面金黄，爆香葱姜，烹料酒，倒生抽，加水掩住，大火咕嘟到收汁关火，撒胡椒碎和葱花，装盘上桌。
第三个，炖汤。
炖清道夫有点模仿啤酒鸭。收拾干净不去皮壳，葱姜垫底，放入清道夫，啤酒代水，放盐大火咕嘟到汤白如奶就好了。吃的时候用筷子挑里面的肉，汤照样5喝
延伸阅读
清道夫鱼介绍？
清道夫鱼，原产于拉丁美洲，属于鲇鱼科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，对水质要求不高，适应性强。
它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里最好的清道夫。由于是外来物种，目前在国内还没有天敌，在江河中很容易大量繁殖，会威胁本地鱼类的生存，破坏生态链。这个名称应改是在上世纪九十年代后，随着热带鱼饲养增多而大量引入国内，被通俗命名的。
清道夫是？
是一种外来入侵物种，因为缺少天敌，很多时候只能人为消灭，而进入食物名单中，无疑是可以大大增加人们参与的动力。
不管是澳大利亚的兔子，还是美国的亚洲鲤鱼，作为食物都是控制入侵物种的策略之一。然而，清道夫是个异类，这种来自南美洲的骨甲鲶科的物种，外部长满了坚硬的大鳞片，就像武士的盔甲，天敌寥寥无几，只有鳄鱼会选择吃它。
它除了外表坚硬，骨骼也粗壮，而且还进化出了一套非常牛叉的保命系统，这套类似于蜥蜴呼吸系统让清道夫即使在离水的环境中，依然能够存活非常长的时间，有人把成体的清道夫在暴晒几天后，放入水中依然存活。
生命力极其顽强的清道夫，在选择食物时也毫无下限，不论是腐肉还是水草，在食物短缺时连鱼的排泄物都是它们的口粮。在食物丰沛时，清道夫异常精明，会优先考虑蛋白质丰富的食物，它们绝对会先选择其他鱼类下的卵，而非其他杂食。
在广东这种天气炎热的地方，气候和它的原生地相近，是清道夫的理想乐园，所以导致大量清道夫存在，有的地方已经泛滥成灾。它骨多、肉少、皮厚、肉柴，由于什么都吃，肉还会存在一股怪味，连经验丰富的厨师都对它没什么办法，就像美国人拿亚洲鲤鱼没办法一样。
对清道夫在食物上的开发，一直都引发很多人的关注，这是一场对决入侵物种的战斗，能否如对阵小龙虾那样，还需厨艺界花费更多的脑力。
