养花网酱油里加的安赛蜜是什么？
安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖。
外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋齿性；对热和酸稳定性好，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%-40%。
安赛蜜作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似，高浓度时有苦味。按我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－90）规定，最大使用量0.3g/kg。可用于食品、医药等方面作甜味剂。
安赛蜜和阿斯巴甜区别？
还是有区别的。
安赛蜜和阿斯巴甜这两种甜味剂在食品制作中也是比较常见的，阿斯巴甜这种甜味剂是经过世界卫生组织认可的，在人体内是可以分解的，能够组成蛋白质。而安赛蜜是严格限量使用的，因为长时间使用这种甜味剂有可能会导致患癌的风险，对人体也是有一定危害的。
安赛蜜是一款常见的化学品，添加到食品中能够增加食品的甜味。它的口味和糖精非常相似，但并不是糖精，这种食品添加剂比较适合肥胖人群和糖尿病患者去使用。因为这种调味剂在人体内不易被吸收，不产生代谢，对于糖尿病患者朋友们来说，也是比较安全的。
食品添加剂甜蜜素能存在大桶矿泉水里面用食用吗？
可以的，但是有限量要求，0.3-4.0mg/kg
乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域.按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg但不得超标使用,直到国标GB2760-2014版也有利用。
在我国内，对甜蜜素添加剂的适用范围规定在3个范围内，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，其最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中，最大使用量为1.0g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中，最大使用量8.0g/kg。其中并没有白酒的设定，说明白酒的成分中是不允许添加甜蜜素的。
同时，相关的建议摄入甜蜜素的标准量在于，每日允许摄入量为11mg／kg。也就是说，对于一个体重55kg的人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过605mg，就不会给身体健康带来危害。
饮料中的安赛蜜是什么？
安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，增加食品甜味的，没有营养，对人体有害，虽然是国家允许添加，但不得超标使用。
安赛蜜和甜蜜素哪个好？
安赛蜜好
安赛蜜被认为是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，广泛应用于各种食品中。安赛蜜不仅可单独使用, 而且同其它甜味剂有协同作用, 同山梨醇复配甜味更佳。除用于食品外, 还用于药品、化妆品等以掩盖某些组分的苦味。
世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构经过长达15年的考察认定“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。
安赛蜜是合法的吗？
是。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，安赛蜜可广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中，但在水果及其制品中安赛蜜仅允许用于果酱及蜜饯凉果类（仅限蜜饯类），最大允许使用量为0.3 g/kg。在果酱、蜜饯类产品以外的其他水果及其制品中检出安赛蜜，可能存在添加剂超范围使用问题。
那么，安赛蜜会对人体造成影响吗？国家食药监总局解释，按照标准规定合理使用安赛蜜不会对人体健康造成危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定了安赛蜜作为甜味剂允许使用的食品类别及最大使用量，这些是经过了严格风险评估、确保安全的前提下确定的，而且与其他允许使用的国家基本相同。另一方面，安赛蜜在1983年被FAO／WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）列为A级食品添加剂，并推荐日均摄入量（ADI）为0-15 mg/kg。安赛蜜在人体内不代谢、不积蓄，100％以原形物质从尿中排出体外。严格遵守标准规定使用安赛蜜，不会对消费者身体健康造成危害。
安赛蜜是怎么提炼出来的？
以氨基磺酰氟、二烯酮、碳酸钾和KOH为原料，在0℃下，将二烯酮滴加到H2NSO2F和K2CO3的丙酮溶液中就制得乙酚己酞胺基-N-磺酞氟的钾盐将它与CH3OH和KOH溶液反 应，就制得安赛蜜。
例如，将76g（0.55mol）K2CO3粉末溶于500mL丙酮中，加入57.8mL（1.0mol）的H2NSO2F，在15分钟 内滴加84.3mL（1.1mol）二烯酮，在0℃下搅拌混合30分钟，则发生放热反应，控制温度在30℃以下，直至CO2完全放出，即可停止反应。将反应混合物吸滤，用少量丙酮洗涤。就得到无色结晶乙酰乙酰胺基-N-磺酞氟的钾盐。将此钾盐与4-6mol的甲醇溶液一起搅拌，就环化成安赛蜜。收率为理论量的93%。
安赛蜜讲的是什么？
安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋齿性；对热和酸稳定性好，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。1990年代末我国就对其制定了产品的行业标准，随着国内安赛蜜生产水平的不断提高，在食品加工上的应用范围越来越广，并有较大比例的出口。
应用:
甜味剂
