养花网网友提问：
想开快餐店，卖盒饭，第一次做没有经验，大伙可以帮忙出谋划策吗？
优质回答：
你好，我自己做餐饮很多年了，虽然不是做快餐但周围有很多快餐，也吃过很多快餐，而且曾几何时也想过做快餐，做过一些深入的研究。
首先选址至关重要，做快餐有两个区域一定要重点考虑，一个是建筑工地附近，另一个是写字楼附近。具体为什么，稍微思考，多多观察就不难发现这两个区域是吃快餐最多的地方。
其实，也是和选址同样重要的就是味道。既然您想做快餐，相信您一定有自己的特色，这一点不多阐述，但是，最后说一句，做餐饮在味道上不能有丝毫马虎。味道不好了，客人不会跟你说，他们只会不来了。
最后就是一些细节上的东西了。例如，去大型市场批发菜降低成本。例如，做好环境卫生，好的用餐环境也是引流的关键。再例如，增加快餐的附加值，送汤，送饮料，这些成本都不高，都能很好的锁定客人。
总之，做任何事情，都是细节决定成败，大的方向人人都懂，细节就要看自己的认真经营了。
我的回答希望对您的问题有所帮助。
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看了一大堆的问题，最终还是选择回答你的，不为别的，因为我亲身经历过。所以在这里我觉得我有发言权。这里的学问也是很多的，接着来我就慢慢的献丑了。
首先，前期工作：
1.选店、签合同。
2.前期准备工作
3.开业活动
4.走上正轨
第一：首先要掂量一下自己的口袋，才能客观的定位自己能在什么地段开店。字数太多…………手机又坏，改天我换个手机再回你这个问题
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个人意见，下定决心了么？下定了，第一得解决你所谓的客源问题！不是你想下复工了，疫情还没过去你们少出门，我做盒饭给你送过去！第一不是所有公司都提供工作餐的！你怎么说服公司承担这部分成本！第二美团 ，饿了么，两个平台在那放着呢，还有一些餐馆也做盒饭人家店里自己送过去价格比平台还低！你如果已经有足够的客源才要考虑下一步！如果没有你就找需要找符合几个特点的单位跟人家谈！1单位提供工作餐，自己做食堂又怕成本高！2规模不大不小。如果松散的一个两个，对你想干这个意义不大！如果太大人家员工食堂完全没必要在你这定！这就是开始了，等你谈下几家，就要开始租房，请厨师，找送菜的，定包装，装修，买设备，办证，跟客户沟通好菜单和时间，这些都搞定你就算是开始了第一步！上边这些，是先后是同时就看你自己了！配送可以自己请两个人也可以委托给一些小的配送平台，各有利弊！兄弟你选这个就是夹缝求生存处处有人竞争干什么样全凭本事！如果能力强人脉广能交集，应该能干的不错。如果稀里糊涂没概念还是先问问自己真的确定么！我觉得觉得千难万难，劝你别干。（可听可不听，路是自己选的自己不后悔就行）如果就这么有决心不改了！先找个快餐店去打工，服务员呀，厨房的配菜什么的，进去多看多听少说话，回来多想都遇到啥问题了，你是老板你怎么解决！别着急开始，自己列个详细计划书！一点一点补一点一点改！餐饮是个勤行想挣钱多付出！见多了挂嘴上我多长时间要干到什么什么样，我要干什么！我计划是啥啥啥！没有成功的！他没概念，没计划！最后劝你一句！三思而后行！！！
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这个想法不错。
第一，先去跑市场，也就是去跟那些公司谈，谈什么呢？谈价格，套餐类型，送餐时间，盒饭数量，把你想做的区域统计一下，需求量是多少，需要多少人手，工具，时间等等。
第二，准备工作。
做快餐需要的设备，场地，人员（包括采购，送餐员），饭菜种类。当然，人员最好是有相关经验的熟手，因为不熟练的话忙起来会手忙脚乱。
第三，就是服务。服务这块这个就看各人了，每个人都有自己的一套服务流程，其实无非就是让人买得放心，吃得安心，并且喜欢你家的味道，生意才能长久。
第一点和第二点最好同时进行，这样一谈下来基本上就可以马上开工了，时间就是金钱，等疫情一过去生意肯定会受到影响。还有就是盒饭定价，这个需要协商，因为一般走量的话，对方都会压价的，你需要知道你一份盒饭利润空间是多少，算上所有成本，做到心中有数，你才知道怎么跟对方谈价格。本来这两年餐饮不好做，现在倒是个机会！
祝你成功！
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快餐可以试试加盟店稳妥点，自己做的话需要很长时间的磨合，加盟店就方便点了
