养花网网友提问：
农村的绿豆做豆芽好，还是黄豆做豆芽好吃？吃豆芽又什么禁忌吗？
优质回答：
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题。说起豆芽来讲，大家都不陌生。但是他的口感来说是根据个人的，每个人的口味都是不一样，有很多人喜欢吃绿豆芽，作为我来说，我从小就非常喜欢吃绿豆芽。下面我们一起见证一下，两种豆芽的功效。
绿豆芽味甘、性寒，具有清热解毒、醒酒利尿的功效，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。此外，绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，对尿路感染、小便赤热、尿频等症均有好处。夏季可常食素炒绿豆芽。
而黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
此外，值得注意的是，黄豆芽、绿豆芽均性寒，烹调时放点姜丝，可中和其寒性。而且相较之下，绿豆芽比黄豆芽更为寒凉，容易损伤胃气，且其纤维较粗，容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。
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其他网友回答
在服药期间不能吃绿豆，那是改药的
其他网友回答
绿豆芽味甘、性寒，具有清热解毒、醒酒利尿的功效，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。此外，绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，对尿路感染、小便赤热、尿频等症均有好处。夏季可常食素炒绿豆芽。
而黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
此外，值得注意的是，黄豆芽、绿豆芽均性寒，烹调时放点姜丝，可中和其寒性。而且相较之下，绿豆芽比黄豆芽更为寒凉，容易损伤胃气，且其纤维较粗，容易滑利肠道导致腹泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食
其他网友回答
黄豆芽好吃，黄豆芽吃起有嚼劲，绿豆芽没有黄豆芽有嚼劲。
