养花网网友提问：
春天农村都有哪些野菜可以采摘？
优质回答：
春天来了农村的野菜都那些！？
感谢你的邀请！我是三农人农村一味，作为一个农村长大的孩子，也是农村长期创业的我，我给大家分享下我们这边的野菜吧。
第一 香椿：是大家众所周知的野菜，在3月初到4月份是正生长的季节，我们这里人把它摘下来后，用开水煮一下，然后装在袋子中，放入冰箱，可以常年食用。也可以切成段然后晒干用来炒酸菜也是美味。
第二 蕨菜：在4月份的时候，我们这边的树林里长见到蕨菜苗，在1940之前我们这里的人都把它的根掏出来晒干后吃面粉，现在我们一般吃它的苗，采摘回来后用水煮后，然后再用凉水漂3到5遍，把它的苦味去掉后，可以用来炒着吃，也可以用来凉拌。如果采摘的多的话，我们一般都是把它晒干后常年都可以吃。
第三 花椒芽：4月初，我们这里的花椒芽也开始长出来了，我们一般把多余的花椒芽扳下来，然后再用热水烫一下，然后可以凉拌着吃，特别的美味。
第四 蒲公英：3月份就开始生长了，一般它有治疗胃的功效，我们一般采摘回来后，用热水煮一下，然后再凉水中过3.5遍，然后可以凉拌着吃，吃起来很香的，或者做成酸菜也是很香的。
我就简单的介绍下我们本地的几种春天里吃的野菜吧，他们都营养非常的丰富，而且吃起来都是美味佳肴，还希望大家喜欢。
其他网友回答
苦菜，蒲公英，荠菜
其他网友回答
柳蒿，婆婆丁，荠菜，
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野九菜，嘎菜，筒嚎，因为我们这里不是山区，好像只有这几种
其他网友回答
面条菜，荠荠菜，婆婆丁
