养花网网友提问：
枸杞怎么吃才能健康有营养？
优质回答：
枸杞子作为日常生活中最常见应用最广泛的一种中药，有些人用来泡茶，有些人用来煲汤，有些人用来当零食直接食用。而在网上，我们似乎可以看到枸杞子有许多作用，有人说可以明目，有人说可以养肝，更有人说枸杞子可以降血脂、降血压。那么，枸杞子真的如人们说的那么神奇吗？它真的可以降血压吗？下面，我就跟大家来聊一聊这个问题。
一、在回答这个问题之前，我们不妨先来了解一下枸杞子在中医里到底有哪些功效
枸杞子在《神农本草经》中被列为上品，说“久服，坚筋骨，轻身耐老”。而在《中药大辞典》里面记载：“枸杞子性味甘，平。功能主治滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”
从上面的记载我们可以知道，枸杞子具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效，所以日常中经常有人用枸杞子来泡水代茶饮，从而起到滋阴、养肝、明目的作用，特别是对于那些经常用眼的人群 许多人都喜欢泡一些枸杞子茶来饮。
不过我们看了上面枸杞子的一些功效，我们并没有看到枸杞子具有降血压的功效，那么人们认为的枸杞子可以降血压又是从哪里来的，难道只是个人的一些猜测，夸大枸杞子的功效吗？
二、枸杞子真的具有降血压的作用吗？
对于枸杞子的作用，其实有许多学者对枸杞子进行了多种的药理研究，在研究中他们发现，枸杞子有调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、调血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、排毒养颜、健脑、保护生殖系统、抗辐射损伤等多种药理作用。
另外，我也查了一些文献，一篇是《枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响》，另一篇是《枸杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响》，这里面都提到了枸杞子里面的枸杞多糖具有一定的降血压作用。
其中枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响》里面提到：枸杞多糖可降低大鼠收缩期、舒张期血压；降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。而《枸杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响》里面提到：通过实验发现，枸杞多糖可使大鼠动脉压下降，心脏收缩幅度减弱，而且切断迷走神经前后，构杞多糖的降压效应无显著性意义。
单单看上面的研究，我们似乎看到了枸杞子真的具有一定的降血压的作用。但是有一点我们不要忽略的就是，这个枸杞子起降压作用只是枸杞多糖，而枸杞子里面的枸杞多糖含量是非常有限的。有研究报告指出枸杞鲜果中能够被人体吸收的枸杞多糖，仅占枸杞总量的一百二十五分之一左右，而且传统“炖、泡、煮”等食用方法并不能把这些真正的有效成分吸收出来。
那么，在我们吃用枸杞子时，到底需要吃用多少枸杞子才能使枸杞多糖可以起到将血压的作用呢？可能是半斤或者一斤，甚至是更多。因此，单单用枸杞子来泡水或者直接食用根本就起不到降血压的作用。
最后还有一点，那就是这个枸杞多糖降血压的作用是在动物（老鼠）身上进行试验的，并不是在人体上进行试验，即使是在老鼠的身上可能起到一定的降血压作用，但是用在人体上不一定就会起到将血压的作用。
所以，枸杞子降血压的作用这也是仅仅只是一个理论性的作用，我们不可以夸大枸杞子的作用，更加不能依靠枸杞子来降血压。对于有高血压的患者还是应该在医生的指导下，服用一些降压药物治疗，这才是最正确、最科学的方法。
三、枸杞子如何食用才最好？
虽然说不能依靠枸杞子来达到降血压的效果，但是毕竟枸杞子的营养物质以及药用价值还是比较高的，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、甜菜碱、枸杞多糖等营养成分之外，还含有17种氨基酸，而且维生素C含量是苹果的40倍，胡萝卜素含量也比较多，这些营养对人体的健康也是起到非常重要的作用。就如《神农本草经》里面说的：“久服，坚筋骨，轻身耐老”。所以，日常生活中也可以经常进食一些枸杞子，对健康是非常好的。营养专家也有建议，可以把枸杞鲜果加进每天的食谱中，每天食用30到50粒。
至于枸杞子如何食用？离不开“炖、泡、煮”这几种方法，比如泡茶饮法、浸酒饮法、煮粥食法、煲汤食法等，但是中国中医研究院研究结果表明，枸杞子“炖、泡、煮”等方法，枸杞子的营养价值吸收率最多只能达到百分之二点零三，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。所以，如果想使枸杞子的效果发挥最佳，最好的方法就是直接咀嚼，这样才不会破坏枸杞子的有效成分，同时也不会造成浪费。特别是有些人用枸杞子泡茶时，只喝水不吃枸杞子，这无疑是造成了极大的浪费。
另外，枸杞子也不是适合任何人食用的，对于外邪实热、脾虚有湿以及泄泻者是忌服，这一点也需要注意。
参考文献：
1、贾月瑕，时安云.枸杞多糖对肾性高血压大鼠血管活性物质的影响[J].北京医科大学学报，1997，29(5):429-432
2、白洁，杨芝兰，李楚芬.构杞多糖对大鼠动脉血压和心脏收缩活动的些响[J].宁夏医学院学报，1995，17(4):306-308
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其他网友回答
枸杞的确有着降压的功效，但这种降压作用并非立时有效的，而是在长时间服用枸杞的过程中缓慢地起作用，其有效成分为枸杞多糖，它对心血管的作用使得枸杞具有了上佳的养生之效！
枸杞对血压的影响是间接的，它通过枸杞多糖对心血管系统的养护作用而达到降低血压的目的，下面就具体说明一下：
首先，枸杞多糖具有强大的抗氧化能力，它能够抑制氧自由基、清除超氧化物、抑制脂质过氧化反应等对血管内皮的损害，维持血管弹性，防止动脉硬化；
其次，枸杞多糖还具有调脂的作用，它可以降低血粘度，阻止胆固醇等脂类物质对血管的粘附，降低血管粥样硬化的几率；
以上两点都可以有效的防治因外周血管阻力增加而导致的高血压！
枸杞的食用方式很多，但是最简单的就是泡水代茶了：取20克上好的枸杞，以开水浸泡片刻后即可饮用，可重复多次浸泡，当枸杞味道变淡时将它们取出嚼服，以充分利用其功效！
以上内容仅供参考！
其他网友回答
老百姓对枸杞向来比较偏爱，也常常将其奉为“养生佳品”。枸杞晶莹剔透，颜色鲜红，光是凭着出色的外表就征服了很多人的心。民间传说枸杞能够降血压、降血脂、降血糖，那么枸杞真的具有这么神奇的效果吗？
新鲜的枸杞可以作为一种水果，直接吃水分充足，口感香甜，味道也很不错，只不过枸杞不耐储存也不好运输，很多人都没这个机会品尝到新鲜的枸杞。我们在市面上能见到的绝大部分都是晒干的枸杞，枸杞晒干后就成为了水果干，不论是作为水果还是水果干，都是纯天然的食物，营养价值都是很高的。
枸杞中含有丰富的B族维生素、维生素A、胡萝卜素、叶黄素、钾、铁、镁、膳食纤维、枸杞多糖、类黄酮、甜菜碱等多种有益健康的物质，枸杞子中的Ｂ族维生素在众多的水果干中也是出类拔萃的，如果是新鲜的枸杞，维生素Ｃ的含量也很突出，与草莓相当。
枸杞作为一种食物来吃，是很好的，但是要准备降血压，还是不靠谱的。现在也没有任何可靠的科学依据可以证明吃枸杞可以降血压，所以也不要过分依赖枸杞。如果本身有高血压，该吃药还是要按时吃药，不要随便停药，也不要指望通过吃枸杞能降低血压，那样会耽误病情，如果血压持续升高会给健康带来很大的安全风险。
枸杞的营养价值高，日常吃点可以为身体补益一些营养物质，也是很不错的。枸杞的吃法也比较多，可以直接嚼着吃，或者泡水喝、熬粥，还可以拌凉菜时作为点缀。如果是泡水喝，最好将枸杞也一起吃掉，那样能获得更多有益的物质。
其他网友回答
说起枸杞来，前一段时间有位三十来岁的小伙子，聊天时说起，自己常年在外吃饭，前些天查的血压有些高，听说枸杞能降血压，自己就买了枸杞来喝，二十多天过去了，量量血压，好像也没什么变化，这是为什么？
事实上，很多人都认为枸杞可以降血压，比如很多食疗中都用它，其实枸杞并不能直接起到降血压的作用，对血压也只是起到一个辅助效果，对于高血压人群来说，不能单指望着泡枸杞水来达到降压的目的。
枸杞的营养价值：
枸杞主要富含维生素A、胡萝卜素、糖、钾等，所含的糖主要为多糖类，除此之外，还含有植物化学物质，比如：甜菜碱、叶黄素等。所以说，枸杞可为人体提供一定量的维生素A，维生素A具有很好的视力保护以及促进和维持免疫功能。
虽说枸杞含有一定的甜菜碱，但如果起到很好的降血压作用，应该不会看到你想要的结果，降血压还是要按时服药，以改变不良生活行为为基础才好。包括减重、减少食盐的摄入、减少脂肪的摄入以及增加钾、钙、镁的摄入量，加强体力活动以及保持良好情绪等。
枸杞怎么吃才好？
枸杞的吃法很多，可作为养生的好食材。
1、枸杞可以直接整粒来吃，每天7-8粒（大）小的十来粒就可以；
2、熬粥喝，可以和莲子、银耳、百合搭配，也可以与红枣搭配；
3、泡水喝，枸杞可以与菊花搭配泡水喝。
其他网友回答
答：枸杞并不能降压，看下枸杞药理作用。分享三个含枸杞中成药。
枸杞滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。这不中年男人喝点枸杞续我命呢。
五子衍宗丸：
药物组成：枸杞、菟丝子、覆盆子、五味子、盐车前子。
功能主治：补肾益精。用于肾虚精亏所致的阳痿不育、遗精早泄、腰痛、尿后余沥。
杞菊地黄丸：
药物组成：熟地黄，酒萸肉，山药，枸杞子，菊花，茯苓，泽泻，牡丹皮。
功能与主治：滋肾养肝。用于肝肾阴亏。眩晕耳鸣，羞明畏光，迎风流泪，视物昏花。
补脑丸：
药物组成：枸杞子，当归，五味子，肉苁蓉，核桃仁，益智仁，柏子仁，酸枣仁，远志，石菖蒲，天麻，煅龙骨，琥珀，胆南星，天竺黄。
功能主治：滋补精血，安神健脑。化痰息风。用于精血亏虚，风痰阻络所致的健忘失眠，癫痫抽搐，烦躁胸闷，心悸不宁。
枸杞主要药理功效：
1，增强免疫作用
2，延缓衰老作用
3，性激素样作用
4，抗肝损伤作用
5，降血糖作用
6，改善视网膜病变作用
7，调血脂作用
8，抗疲劳作用
