养花网网友提问：
农村人说吃鲢鱼要吃大的，那么最大的鲢鱼能长多大？
优质回答：
农村人说吃鲢鱼要吃大的，那么最大的鲢鱼能长多大？
在回答此问题前，想和大家说的是，在一些水库、饮用水源地，鲢鱼、鳙鱼等能够清除水体污染的鱼类，都是受到保护的。若是想要在野外捕捉鲢鱼，那么就一定要先打探清除情况，不要盲目捕捉，否则会受到巨额的罚款。
最大的鲢鱼能长到多大呢？
吉尼斯纪录：世界上最大的鲢鱼是在西班牙被捕获的，记录是206磅，转换过来约为93公斤。
而中国渔民捕获的最大淡水鲢鱼，是在张家界某养殖场，长约1.4米，重量达到了100斤。
一般而言，在水库中野生的鲢鱼都可以长到30斤左右，也算是淡水中的大型鱼类了。而鲢鱼因为能长到数十斤，因此成年期也是比较的长。一般雄鱼要长到3公斤以上，才算是刚刚成年。
农村人常说吃鲢鱼要吃大的。主要因为小鲢鱼还没成年，1公斤、2公斤的鱼虽然在体型上已经和我们常吃的鲫鱼、鲤鱼不相上下，但在口感上却差上很多。
此外，鲢鱼最宝贵的部分还是在于头部，剁椒鱼头这道菜恐怕是天下闻名，但想要吃味道绝美的鱼头，还是要选择成年的鲢鱼，体重至少在5公斤以上。
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我这辈子见过最大的一条黑链鱼、长度近2米，听队长嚷嚷着有40多斤重，当天下午集体开会分鱼，把这条大链鱼划成几十个小块块，以达到户户有一份，其它鱼虾按人头和工分搭配分发。（图片来自百度网络）
具体是1999年腊月初九，家乡唯一一个大水库要泄水维修，公社叫老队长按排了20多个会水性的男子汉，与其它生产队的代表一起，到谭家河大水库捕获鱼虾，老队长不愧为精明之人，为多捕获鱼虾给社员分红，还特意组织了一大帮精通水性的“混江龙”屁孩背后帮忙，个个高兴得不亦乐乎。
经过一天的捕鱼竞赛，我们白玉大队斩获颇丰，唯一最大的一条黑链鱼也被 手到擒来。当时最让我们小屁孩高兴的看到，那条最大的黑链鱼由两位高个汉子用木棒抬着而归，一路上那条大链鱼还有 一大截的尾巴拖在地上。
也就从那以后至今，虽然每年都会听到某某钓了一条大鱼，或某某又捕获了一条大链鱼，也就多在十斤上下不足为奇。（请友友们把你遇到的最大鱼也晒一晒吧）
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农村人说吃鲢鱼要吃大的，那么最大的鲢鱼能长多大？
鲢鱼通常是指白鲢鱼，与之对应的还有一种叫花鲢鱼，这两种鱼统称鲢鳙。鲢鳙鱼属于我国的四大家鱼，人工养殖历史有1000多年，它们个体大，生长迅速，经济价值很高。花白鲢的肉质比较滑腻，长得大了，肉会就会有劲道，口感也会更好。
目前，世界上最重的鲢鱼记录为206磅大约93公斤，是在西班牙的水域捕获的。我国的花白鲢是主要的养殖鱼类，一般长到十几斤就会捕捞到市场上出售，大个体的花白鲢主要是生长在自然水域，去年行营战队在大泽水库钓到过一条85斤重的花鲢鱼，这条花鲢鱼就是从另外一个大水库捕捞然后放到大泽水库的，已经有12年的鱼龄。白鲢鱼没有钓到过太大的，最重的一条只有20几斤。
花白鲢的外形轮廓非常相似，头都比较大，尤其是花鲢的头几乎占身体的二分之一甚至更多，花鲢身上有淡黑的斑点而白鲢则是全身白鳞无斑点。除此之外，白鲢与花鲢最明显的区别在于腹部，白鲢的腹部有一条明显的棱而花鲢的腹部比较光滑圆润。花白鲢主要生活在水体的中上层，冬季会潜到水底避寒，两种鱼都是滤食性鱼类，花鲢主要吃浮游动物，白鲢的主要食物是浮游植物。
——上弦月
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钓大鱼是很多钓友的梦想，相信很多钓友都有自己钓大鱼的经历，那种和大鱼斗智斗勇，比拼耐力的感觉，感觉十分的过瘾，而且钓上来之后的那种满满的成就感，是钓到其他任何鱼都没有的。
钓大鱼虽然过瘾，但却不是那么好钓的，尤其是野钓的时候，因为生存环境的问题，几乎很少见到体型超过一米的鱼类，成鱼体型较大的，也就黑鱼、青鱼，平时也都可遇不可得，至于其他的淡水鱼，想要长到很大还是很困难的，更不要说垂钓了。
不过最近有位钓友，在一条野河中，钓到了一条体型十分巨大的鲢鳙，足足有一米多，看上去十分的惊人。
从图中我们可以看出，这条鲢鳙差不多有一米左右，而且身体非常肥胖，不知道是不是因为体型太大，导致身形都有些“走样”了，据说钓友在钓到这条鱼的时候遛了足足一个半小时，才险之又险的将它拿下，拉上岸的时候整个人都虚脱了，不过还好装备质量过关，没能让这条巨物给溜走。
因为体型太大，无法使用抄网，拉到岸边的时候，钓友用手提了一下，发现根本就提不起来，最后只能把这条鱼拽到了岸上，真不知道得多大的耐力才能把这条鱼给钓上来。
因为反抗太过激烈，这条鱼上岸的时候已经遍体鳞伤，鱼护根本装不下，最后钓友只能将这条大鲢鳙绑在了自己的摩托车后面，这要是走在路上，回头率肯定爆表啊。
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中国的淡水鱼有“四大家鱼”之称，青、草、鲢、鳙这四种鱼里里面鲢鱼是最便宜的，也是常见的淡水鱼中售价最低的。
鲢鱼我们这里也叫白鲢，它跟它的亲戚“花鲢”的售价要差不少，基本上我们这里市场卖白鲢鱼都在5块钱以下，而且买的人也不多。
农村有句俗语“春鲫夏鲢”，也就是夏天的鲢鱼是它最肥美的季节。记得一年夏天我这里下大雨，我跟哥哥在我们这里一个水库的边上下网，一次捕了10多条大鲢鱼，最大一条23斤，其它的都在12斤左右。
当时家里吃不了拿到市场去卖，一条12、3斤的鲢鱼卖20块钱一条，好不容易才给卖出去。
农村人说吃鲢鱼要吃大的，那么最大的鲢鱼能长多大？
一，我见过最大的鲢鱼
有一年的冬天朋友从查干湖弄回来一条鲢鱼，这条鲢鱼接近30斤重，是我见过的最大的鲢鱼。不过他花那么多钱买这条鲢鱼，我觉得一点不值。
二，鲢鱼为什么要吃大的
鲢鱼是生活在上层水域的虑食性鱼类，养鱼户养它主要是为了清洁鱼塘，因为它主要以上层水域的杂物和蜉蝣生物为食。这个也是鲢鱼不好吃的原因之一。因为好吃的淡水鱼基本肉食性的最佳，比如:鳜鱼和黑鱼。再就是杂食性的淡水鱼，就像鲶鱼、清江鱼这些。虑食性的鱼类都不怎么好吃。
小的鲢鱼肉质发面，而且特别松软，加上鲢鱼身上全是小细刺，味道还要腥很多自然不好吃。
大的鲢鱼因为在水中生活的时间长，鱼肉变的紧实一些。而且因为个头大鱼刺也粗一些，这样小细刺不是那么难挑，加上脂肪含量也高，因此也会香一些。
三，鲢鱼最好的做法是用调料来掩盖它的腥味
鲢鱼要想做的好吃，首先它的清理很重要，也就是鲢鱼腹内的黑膜一定要刮洗干净，鱼鳃也要反复清洗干净，然后在清水中多浸泡以去除血液。
鲢鱼在调味上要重一些，用辣椒、酱油、黄豆酱来掩盖它的腥味。
鲢鱼制作的时候最好把它煎透，然后再进行炖制，这样可以把它的腥味用油去腥增香。
鲢鱼是最便宜的淡水鱼，最大的我见过接近30斤的。淡水鱼肯定是越大越好吃，好吃的鲢鱼我觉得怎么也得4斤以上，太小的味道都要差点。
