网友提问:
花甲粉为什么用锡纸?
优质回答:
因为用锡箔纸可以将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制,使得花甲味道熬得浓郁,同时又能快速的将花甲煮熟
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锡纸导热快,保温,还可以当碗
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1.锡纸导热快,再加上再加热过程中全称密封保留了花甲原汁原味。花甲时间长了会老,所以一定要迅速升温,短烹,这样花甲才不会吃着老。
2.商业角度,锡纸烤跟偏向于烧烤类,快速,方便。
3.节省了餐具,即吃即用,不用洗餐具,吃完了锡纸直接扔掉就可以。
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因为导热快,能保证花甲粉丝的原汁原味呀
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导热性好呀 而且材质稳定 不会融进食物里