养花网网友提问：
桂圆干有什么营养价值？什么人需要多吃，什么人不能多吃？
优质回答：
感谢邀请。
我们的生活中经常看见桂圆干，晒干后的桂圆做成桂圆干，味道好，而且还锁住了桂圆中不少有益成分，它是南方特产，经常用来泡水、煲粥、熬汤，甜味能渗透食材，让食材美味可口。
不过桂圆干是桂圆晒干后的食物，鲜桂圆原本就是富含糖分的水果，高血糖、糖尿病患者是不能过多食用的，晒干后水分损失，则升糖负荷（衡量食物摄入量与升糖速度之间的关系指标）大幅上升，其升糖速度更是较高，一次性最好不要摄入太多，否则摄入糖分较多可能会对血糖有所影响，还可能因为糖分的累积而堆积成脂肪。推荐每天吃3~4个桂圆干就行了，不一定非要干吃，泡水后吃果肉、熬汤、煲粥都是不错的选择，它们能降低升糖负荷，对血糖影响会更小一些。不过也正是因为桂圆干富含糖分，吃桂圆干能够快速回复体力，缓解虚损，低血糖的时候吃几颗，不久后就能缓过神来。
桂圆肉中含有类黄酮、多酚类物质，它们有抵抗自由基的效果，能抗氧化，延缓衰老。桂圆肉在古籍中多有记载，比如《神龙本草经》里桂圆肉能“主五脏邪气”，对脏器有很好调理效果，经常吃龙眼能治疗厌食症、使人变得聪明。《本草纲目》中也提到桂圆肉的好处，说桂圆肉开胃健脾，补虚益智，而且桂圆性温，味甘，能够健脾胃、养血安神。中医上，龙眼肉能够缓解心血不足，对于贫血盗汗，产后浮肿，脾虚等症状都有调理效果。现代研究中，发现龙眼肉水浸液对宫颈癌有抑制效果，还有提高免疫力的效果。桂圆肉制成的药酒等饮品也有安神和养心效果。
桂圆干泡水很适合血糖高的朋友们，对于牙口不好，记忆力减退、体质虚弱的中老年朋友可以用来煲汤和煮粥，有不错的效果，对于贫血、体力不支的孕产妇来说也有不错的缓解效果。但要注意的是身体虚热，脾胃有热，消化不良的朋友食用可能会加重热症，口角容易生疮、眼红面赤等热症严重的朋友不适合多吃，有高血糖、糖尿病的糖友们也不宜过多食用。
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感谢邀请。关注健康领域的热点言论，发现很多人越来越多“桂圆干”感兴趣；一种“药食同源”的干果，当零食吃是情怀，当“滋养品”食鉴是一种寄托。当美味与营养共存的时候，食用会对身体有何价值？哪些人该多吃一些？哪些人该适当远离？在最美的时光遇到“桂圆干”，用文字寄托我对各位的“养生建议”。
桂圆干，其实很普通：
虽然桂圆干很普通，但还是有不少人对其并不了解。
桂圆，也就是我们常说的“龙眼”，桂圆晒干之后就是桂圆干，营养素种类较多，含量颇丰，食用方式不少，经常品其美味是件好事。
经常吃桂圆干，对身体“营养价值”可观：
补充各类营养物质，预防相关“营养素缺乏症”：
桂圆干是一种美味的零食，这种食材中含有不少种类的营养素，例如葡萄糖、维生素C、矿物质钾等营养素，抛开营养素的剂量来看，食用后有明确的营养补充作用，这就有助于预防相关“营养素缺乏症”，是件好事。
增强食欲，它很擅长：
现在正是一年当中最热的“数伏时节”，这个阶段的小伙伴总是不太爱吃饭，有人把桂圆干誉为“开胃小能手”，它有特殊的口感，没事吃点的确能够增强食欲，此乃“实质性好处”。
抛开营养素的剂量来看，可以延缓衰老：
桂圆中含有这样一种物质—“黄素蛋白脑B型单胺氧化酶”，抛开剂量来看，摄入这种物质有抑制衰老的作用，美女们可以经常适量摄入。
当零食吃，培养“靠谱的养生情怀”：
零食有很多种，有好吃的，有不好吃的；有健康的，有不健康的；而“桂圆干”恰好属于“好吃且健康的”。
没事的时候带点桂圆干，用桂圆代替辣条、薯片、糖豆等“存在风险的零食”，长此以往，好的事情总会发生。
补充热量，它很强大：
当你的舌尖接触桂圆干之后，你最先领略的一定是“甜蜜”，这正是由于“桂圆干中含有不少的葡萄糖”；正因为如此，食桂圆干可以为身体供能（一克碳水化合物可以供能4千卡），为工作和学习提供物质（热量）基础。
泡水神器，简单防干燥：
当白开水没有味道的时候，“桂圆干”是一种增味神器，用它泡水可以美化白开水的味道，以此来增加每日的饮水量，给白开水做了一次“美味改革”。
当水分摄入量足够多的时候，您必然会远离由于缺水导致的便秘、长痘、皮肤枯燥等问题。
哪些人该吃点桂圆干？
不存在肥胖的小朋友，推荐拿桂圆干当零食。
喜欢吃薯片等不健康零食的人，建议可以拿桂圆干当伴手食物。
血糖正常的成年人，可以少量常吃。
食欲不振的朋友，可以适量吃点桂圆干，用于健脾开胃。
哪些人不能吃桂圆干？
对于桂圆本身本身存在过敏问题的朋友，应该离桂圆干远点。
患糖尿病，血糖飙升不下的应该根据个人身体状况挑时间品鉴。
牙齿不好的，少吃点桂圆干等高糖水果（干）。
桂圆干，一种不错的零食，品鉴有滋味，有助于您提升生活的乐趣；用理智的态度去食鉴每一颗桂圆干，您的生活必将无比美好。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。
其他网友回答
您好，微医君来为您解答。
桂圆干有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食容易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，即桂圆干，又名桂圆肉。
1. 桂圆干的营养价值
桂圆干，味甘、气香、性平、无毒，为心脾要药。能滋生心血，保护心气，滋补脾精，兼能强健脾胃。所以，桂圆干有益心脾，补气血，安心神的作用。多用于心脾两虚，气血不足所致的心悸、怔忡、头昏、失眠、健忘、血虚萎黄、月经不调、崩漏、体虚瘦弱、病后或产后体虚等病证。
2. 哪些人适合吃？
①用脑过度、思虑过度、劳伤心脾（脾主思虑，过度思虑则伤脾）的脑力工作者；
②心虚而心悸怔忡、失眠、健忘、面色萎黄的人；
③脾胃虚弱、精神萎靡、脾虚泄泻的人；
④因脾虚不能统血，导致大小便出血的人。
3. 哪些人不适合吃？
①因为桂圆干甘温而润，有滞气的影响，所以胃热有痰有火的人，或者外感风热或风寒等实邪，咳嗽有痰有血的人，不适合吃。
②并且桂圆干甘甜，中医里面甘甜的物质能助火生痰湿，所以心肺火盛，体内有痰饮或湿气重，中焦（脾胃）胀满的人，以及气机容易郁结的人，都不适合食用。
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其他网友回答
你好，对于这个问题，我有过一定的研究。
因为我也是一个爱吃桂圆的人。
那么，桂圆干有没有营养价值？有什么营养价值？什么人需要多吃？什么人不能多吃？
首先，你认识桂圆干吗？他是怎么来的？
桂圆干，又被人们称为益智或者龙眼肉，是龙眼晒干之后的成熟果实。有点像葡萄干。
三大产地盛产——广西博白县、广东高州市、福建莆田市为桂圆主要产区，也是桂圆为最正宗的地方。
那么，你知道桂圆干的营养成分有哪些吗？有哪些功效？
首先是人体所需的三大营养物质——蛋白质、脂肪、碳水化合物
此外还有金属元素——钙、磷、铁、钾、钠、镁等
最后，还有一些微量元素——粗纤维、灰分、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等
可见，桂圆干的营养成分非常丰富，具有非常多的功效：
1、补益心脾
桂圆干肉性甘平，具有补益心脾的效果，因此一些心脏功能不太好的人可以吃点桂圆干来补。
7、降脂护心，延缓衰老
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白–脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用，有一定的美容养颜等功效。
桂圆干虽好，也有一些禁忌。你知道哪些人不能多吃吗？
1、体内有火的人是不可以吃桂圆的，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮肤病的人也不可以吃桂圆。
7、糖尿病人不适合服多，果糖含水量较高。
除了上述的内容之外，我们最好的方法还是——找到专业的医生，和医生面对面交流，这样才能更好地预防疾病、保持健康。最后，希望朋友身体健康、心情愉快！
参考资料：
周丽、黄玉鹏等，《黑木耳和桂圆干中微量铁的测定》，2010年，《科技信息》
其他网友回答
桂圆干为药食同源的桂圆肉。中药桂圆肉味甘、性温。归心经、脾经。功能主治：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
现代研究，桂圆主要含有多糖、多肽、苷类、多酚、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，其中多糖是主要药理活性成分，有抗肿瘤、抑菌、抗疲劳和增加免疫力等作用。
综上所述，桂圆干适宜给失眠、心悸、产后体虚及失血过多的人吃，处于亚健康状态或感染的病人及肿瘤患者都可以食用。而有胃热有痰有火，肺受风热、咳嗽有痰，心肺火盛、中满呕吐的人不宜食用，糖尿病患者在专业医师指导下适量食用。再有营养的食物也不应该多吃，所以虽然适合食用的人群上面提及了，药师还是提醒您不要过多食用。
