养花网网友提问：
蛋到底算是荤菜还是素菜？
优质回答：
因为现在咱们买的鸡蛋都是未受精蛋，是没有生命的，所以你可以把它当作是素的（虽然植物也都有生命）
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鸡蛋自然可以算荤菜，因为他由蛋黄，和蛋清组成的，而且还有鸡蛋自然的香味，如果算素菜，那么他的味道，和营养成分，怎么算！所以我觉得鸡蛋算荤菜！
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鸡蛋到底算是荤菜还是素菜？虽然我们经常吃到的食物，但这个问题还是一直困扰着许多人，作为美食创作者，我来说说我的看法，希望对大家有所帮助。
当你走进餐馆吃饭的适合，肯定会怀疑，西红柿炒蛋难道不是素菜吗？为什么要卖荤菜的价格？
如果是素菜，我得喊吃了那么多年的餐馆退我钱！
开个玩笑…..老板怎么可能退我人民币？
2019年10月7日，一项关于“番茄炒蛋是荤菜还是素菜？”的话题在微博上火了起来，截至昨日下午3点，话题发起不到24小时，参与话题投票的人已近43万人，其中有28万多人认为番茄炒蛋属于素菜，14万多人认为属于荤菜，也有不少网友认为算半荤，还有人认为得看蛋和番茄的比例。
鸡蛋的认知
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。【这是百度百科】的介绍。
我认为是荤菜、证据确凿有五点
第一点：鸡蛋是荤菜，从营养成分上来说，荤菜中含有素菜不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一；
第二点：鸡是荤菜，肉类，由鸡孕育而生的鸡蛋自然是荤菜，蛋类在菜谱百中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，鸡蛋属于这一类，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之二；
第三点：荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。
第四点：1、《荀子·富国》:”今是土之生权五谷也，人善治之……然后荤菜百疏以泽量。”杨倞注：“荤，辛菜也。”2、《儒林外史》第二二回：“饭是二釐一碗，荤菜一分，素的一半。”
第五点：在佛教道场中，食物来自於十方供养，无法得知它是不是生蛋鸡所生，有没有生命。基於慈悲的理由，避免误食肉类，而不吃蛋。
佛家说法，素中三荤，荤中三素，鸡蛋就是荤中三素的其中问之一，所以佛家弟子是不吃的。
所以，我认为鸡蛋是荤菜；
鸡蛋本身就有“荤素”之分没有受精的鸡蛋（不能孵化出小鸡）就是素鸡蛋，受精的鸡蛋（能孵化出小鸡）就是荤鸡蛋。一般我们现在买到的都是素鸡蛋。但是一些严格遵守宗教戒律的人，是不吃鸡蛋的。
鸡蛋是荤菜还是素菜总结
因为它是鸡身上的产物，动物的都是荤类食品，但是咱们为啥纠结这么一个话题？难道餐馆老板还能跟你相互探讨，这西红柿炒鸡蛋，是荤菜，还是素菜？
所以呀，咱们该吃吃，该喝喝，当个吃瓜群众，挺好！
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半荤
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鸡蛋，其定义指为：禽类鸡所产出来的蛋，它由坚硬的外壳包含住了鸡的卵清和卵黄，胆固醇和营养价值极其丰富。也是人们生活中食用非常广泛的一种营养食品。许许多多的人，从小的生活饮食都没有离开过鸡蛋，那么鸡蛋到底是荤菜还是素菜，多少年也没有过一个真正的定义。细心的人可能认真讨论过这个话题，但是你真的知道吗？
区别荤菜还是素菜这个问题，我们应该首先清楚地知道什么是荤菜，什么又是素菜？
荤菜：广义上的荤菜指的是肉类食品，凡是动物本身的有机组成部分，肉、皮、油、奶都可称之为荤类。
素菜：生活中的素菜指的都是没有腥味的蔬菜制成，或者说属于植物类的烹饪不沾任何腥气味的系列。
而有人说要看鸡蛋是看是否受精卵，受精的鸡蛋是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋是素的。这是一种有信仰人的一种解释，并非从真正意义上去定义的。本身荤菜和素菜有自身的一个标准，不能因为角度不同，而致使其意义的改变。
在我的理解，鸡蛋就是属于荤类的。
鸡蛋无论受卵与否，也是鸡身上孕育出来的有机体，并非外界致使产生的。
鸡蛋不论怎么划分，其自身所带有的一种腥味属于荤类范围。
鸡蛋虽然比不上肉类的鲜美口感，但是同属动物身上的范畴。
百科中解释荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。
因为鸡蛋可以发育成鸡，是动物鸡孕育的第一环节或要素，也属于鸡生长过程中的一个重要部分。
蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜。
以上为笔者阐述的观点，鸡蛋在任何方面归类都属于荤类范畴，如有不同见解，欢迎围观下方评论区交流学习，能让我们每天的知识和阅历更加丰富起来。
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