养花网网友提问：
怎么调彩色鸡尾酒？
优质回答：
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
1.玛格丽特
（ Margarita） 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 诞生地： 墨西哥 配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁 调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
2.新加坡司令
（ Singapore Sling） 口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香 诞生地： 新加坡莱佛士酒店 配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水 调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3.血腥玛丽
（ Bloody Mary） 色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性 诞生地： 巴黎 的哈里纽约酒吧 配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁 调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4.琴费士
（ Gin Fizz） 口味清爽，口感刺激 诞生地： 美国 配料：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水 调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。
5.曼哈顿
（ Manhattan） 著名英国首相 丘吉尔 之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒” 诞生地：美国曼哈顿 配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒） 调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
6.海岸
（ Sex on the Beach） 口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣 诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五” 配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁 调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯。
7.龙舌兰日出
（ Tequila Sunrise） 混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷 诞生地：美国 配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁 调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。
8.长岛冰茶。
（Long Island Iced Tea ） 辛辣 诞生地： 长岛 配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等 调制方法：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。 用可乐加至九分满（杯体）。加上柠檬片装饰。
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。
其他网友回答
彩虹鸡尾酒又叫彩层酒，这种鸡尾酒主要就是利用鸡尾酒的密度不同，而调出美丽漂亮的彩色鸡尾酒。
配方一：
5.6ml红石榴汁、5.6ml君度酒、5.6ml蓝乔力梳酒、5.6ml自兰地、5.6ml嘉连露酒
配方二：
5.6ml红石榴汁、5.6ml蓝乔力杭酒、5.6ml绿薄荷酒、5.6ml嘉连露酒、5.6ml白薄荷酒
配方三：
4ml红石榴汁、4ml嘉连露酒、4ml绿薄荷酒、4ml君度酒、4ml白薄荷酒、4ml白兰地、4ml蓝乔力梳酒
配方四：
2.8ml红石榴汁、2.8ml嘉连露酒、2.8ml香蕉甜酒(Crcme de Banana)、2.8ml橙乔力杭酒、2.8ml黄药味甜酒、2.8ml绿薄荷酒、2.8m君度酒、2.8ml白薄荷酒、2.8ml白兰地、2.8ml蓝乔力梳酒
制法：用兑和法，使用餐后甜酒杯。
(1)用酒吧匙紧贴杯内壁，将红石榴汁等酒依次沿着酒吧匙轻轻倒入甜酒杯中，各层次之间不能互相混合。
(2)每层之间分隔线清楚，如同刀切状。
这样就能调出彩色的鸡尾酒了。
