养花网网友提问：
冬瓜汤怎么烧？
优质回答：
很高兴回答这个问题
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对于冬瓜这种食材的吃法来说，我们第一个想到的就是拿来煮汤了
主料:冬瓜
辅料:海米适量，干贝适量
配料:精盐，生姜，胡椒粉
1. 将冬瓜去皮，去瓤切厚块。
2. 干贝、海米提前泡一下，
3. 锅中加清水，放入冬瓜片、生姜片。 大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。
4. 等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
温馨提示:
吃冬瓜的好处：1、能够清热解暑，因为从中医食疗的角度上来讲冬瓜性味甘、淡、微寒，对于暑热烦闷、消渴，如果适当常吃冬瓜有很好的清热解暑的好处。2、能够生津解渴，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当常吃冬瓜有生津解渴的好处。3、能够利尿消肿，对于小便短赤所造成的四肢浮肿、腹水的人，如果适当常吃冬瓜有很好的通利小便、利尿消肿的好处。
其他网友回答
你好，我是老铁爱美食，很高兴能回答你这个问题。
冬瓜汤怎么熬制才好喝呢？今天我就把详细的制作方法分享给大家，喜欢喝汤的朋友可以跟着我的方法来学习一下。
冬瓜排骨汤
制作用料：
排骨2斤、冬瓜2斤、姜4-5片、大葱2-3段、小葱5根、盐适量、白胡椒粉、鸡精。
制作过程：
步骤1
排骨冷水下锅，倒入料酒，将排骨焯水，洗干净血水盛起备用。
步骤2
冬瓜切片装盆备用。
步骤3
小葱切碎装入碗中备用。
步骤4
大葱3节，姜4片放入焯好水的排骨。
步骤5
另起一锅热水，把排骨姜片葱段放进去，开大火煮，同时撇去浮沫。
步骤6
将锅里面的排骨倒入压力锅内，用压力锅更省时，熟的也更快。
步骤7
把压力锅里面的排骨倒入锅内，下冬瓜，煮10分钟，加盐适量、鸡精、胡椒粉。每个人口味不一样，调料可以看着自己调整。
步骤8
等锅里面的冬瓜变软一点，就可以关火出锅了。
步骤9
碗里放一勺葱花，然后把排骨盛碗里，我习惯先放葱花，这样没有生葱味，不喜欢吃葱的可以不放。
这就是我分享的排骨冬瓜汤，希望对你有所帮助，喜欢老铁爱美食的朋友，记得关注我哟，谢谢。
其他网友回答
其实冬瓜皮的营养是非常高的，在里面含有着很多营养物质，虽然说皮不好吃，但是在煲汤的时候冬瓜不去皮还是会提高汤的营养的。冬瓜皮还有着减肥的功效，可去除人体中的毒素等，所以冬瓜皮的营养是非常高的。听完营养师的解释后我豁然大悟，原来我一直都是做错了。其实冬瓜皮的作用比冬瓜肉的作用要大得多，所以大家在煲汤的时候还是不是讲冬瓜皮去掉了。
我们先需要准备的材料就是冬瓜，生姜，盐，排骨。我们在选择冬瓜的时候应该选择比较厚的冬瓜，这种冬瓜是比较熟的。把冬瓜洗干净后切成厚块，生姜切片。先将排骨洗干净，切块，烧开一锅水将排骨进行焯水，捞出备用。然后在冷水下锅将冬瓜，排骨姜片都放进去，大火煮开之后转小火再继续煮30分钟就可以了。等到冬瓜变成透明色后就可以加盐调味了。
所以大家在家自己做冬瓜汤的时候就不要去皮了
其他网友回答
我有多喜欢夏天，就有多喜欢这道冬瓜肉片汤，和夏天的风一样清爽。
我其实不是很喜欢吃冬瓜，烧冬瓜炖冬瓜的做法，总觉得软趴趴的，还烫嘴巴，但作为母亲夏天最常做的两道汤，也成了我夏日的解暑良方，一道是绿豆炖小肠，一道就是冬瓜肉片汤。
二三百克冬瓜切薄片，一二两猪瘦肉切片加入少许淀粉抓匀，生姜几粒，葱花适量，仅此而已，猪肉甚至可以不用。
锅中加入适量清水，下生姜几粒，水烧开下冬瓜，猪肉，煮至冬瓜软猪肉熟，这个过程只需要短短几分钟，加入盐鸡精调味即可，起锅撒上葱花。
再简单不过的一道汤，却极其清爽鲜美，希望大家能做来尝尝。
其他网友回答
鸭心冬瓜汤，夏天最适合吃鸭心冬瓜汤了。
材料：若干个鸭心，一块冬瓜，一块生姜，两根葱
备料：鸭心洗净切开两瓣（或者四瓣都可以），冬瓜洗净去皮切片（约0.3～0.4厘米厚），生姜切片，葱白切段，葱叶切碎。鸭心用料酒适量盐腌制几分钟。
烹饪：锅中放油放姜片爆香，放入鸭心葱白一起翻炒至变色后放冬瓜继续翻炒几下，放水下去炖，夏天水可以多放一些，大火烧开转中火炖二十分钟即可，最后放适量盐调味，放少许鸡精撒上葱花，一道鲜美的鸭心冬瓜汤完成，有汤又有菜，清热去火的汤，简单又好吃
