养花网网友提问：
鸭血豆腐汤怎么做好吃？
优质回答：
最好把鸭血，豆腐切片状，锅内放油热后，放入葱花，姜丝炒出香味，鸭血，豆腐进行翻炒后，加入水开后，放入菠菜，粉丝煮熟后，加入淀粉搅拌，均匀，再调味，盐，味精，生抽，芝麻油，胡椒粉，香菜，加点香醋，味道更美味！
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鸭血豆腐汤：
材料：
鸭血一块，嫩豆腐一盒，大蒜头一个，小米椒，盐两克，鸡精一克，淀粉五克，胡椒粉一克大蒜叶若干。
制作：
新鲜鸭血一块切成块，嫩豆腐一盒，切成小块，大蒜切片，小米椒切圈，鸭血豆腐，冷水焯水，热锅冷油，大蒜小米椒爆香，少许水下入豆腐和鸭血加少许胡椒粉，盐，鸡精大火烧一分钟左右，淀粉勾芡，淋上香油撒上大蒜叶。
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酸辣鸭血豆腐汤泡馓子
需要使用的主辅料和调料:
1:鸭血，豆腐，香菜，番茄，馓子。
2:盐，鸡精，陈醋，胡椒粉，香油，生粉，鸡蛋。
做法如下
1:番茄切丁，香菜切小段，鸭血切菱形片，豆腐切菱形片。
2:锅里面加水，放入番茄，鸭血，豆腐，水烧开调味，放入盐，鸡精，胡椒粉，陈醋，煮3分钟。
3:用碗把生粉加入水活开，鸡蛋液打开，煮三分钟之后加入适量的生粉水勾芡，再次烧开把鸡蛋液倒入即可。
4:碗里面放入馓子，香菜，香油，把烧好的汤倒入碗里面即可。
不足之处留言
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先把鸭血豆腐用水去下水，切小块，然后油热下葱姜蒜出味，加汤，下鸭血豆腐，加盐调料，可以根据自己的口味来调，最后下点青菜出锅。
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原料：
豆腐300克，鸭血250克，红辣椒、大葱、盐、味精、酱油、香油、高汤各适量。
做法：
1.将鸭血洗净，切块;大葱切末。
2.将豆腐切块，入开水锅中焯一下，捞出控干。
3.汤锅添适量高汤烧开。
4.放鸭血块、豆腐块，煮至漂起。
5.撒入盐、味精。
6.淋入酱油。
7.放入大葱末、红辣椒。
8.待汤再开，起锅盛入汤碗内，淋入香油即可。
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小提示：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色;真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。
