养花网网友提问：
蒲公英怎么挖？
优质回答：
一，挖蒲公英一定要选择适合的地方，这不是耸人听闻，因为现在好些地方已经被无形污染了。本身我们挖一些蒲公英食用或泡水饮用是想对身体有益健康的，但是如果挖错了地方，可能食用或泡水饮用后对身体会带来损害。这样就得不偿失了。
挖蒲公英一定要远离公路旁边，这是公路上有大量的汽车尾气对蒲公英进行了重金属污染。另外一些死水坑和垃圾场附近都有污染，一定要离开这些地方。
二，挖蒲公英要到河水很清洁的河边，田间地头，这些地方污染要少，当然挖回去一定要用水洗净，最好用水泡一些时候，然后再换一次水泡一下，这样的蒲公英才可以加工食用或泡水饮用。
三，关键问题：蒲公英如何挖，蒲公英一般根都比较深，挖的时侯一定要挖的深一些，大概5公分左右，如果挖浅了，只能挖出来几片叶子，挖不出来一整棵蒲公英，所以要深挖，只有这样，才能挖出来一棵一棵的蒲公英，整棵的蒲公英回去后，整理，淘洗，加工，食用都比较方便，否则，会有很多麻烦。
四：提醒：蒲公英虽好，但有些人群不适合食用，就是体质偏弱偏寒之人一定要慎用。
另：蒲公英味苦，不喜欢苦味的人千万不要食用，因为吃到嘴里一苦是很难受的！泡水喝也有苦味，
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现正是初春正月，由于近段时间气温的升高，蒲公英已现花了。作为一种近几年追捧的保健野菜，很受大家的欢迎，一些喜爱正月踏青，采野菜的朋友，现已收获满满，采挖了不少野生蒲公英，或炒食，凉拌，或晒干贮存泡茶喝。
那么，作为一种具有清热解毒，散结功效的药用保健植物，蒲公英如何正确地采挖与晾晒，才能保持有足够的有效成份，或使有效成份不流失呢？现回答如下。
蒲公英即是可食用的野菜，也是一味良药，所以食用与药用的采挖方式就有很大的区别。吃过蒲公英的都知道，蒲公英最鲜嫩的季节是初春至阳春三月，往后口感就会变得粗韧苦涩，难以下咽。
因此，若是以当野菜食用，采割的最佳时期是从现在开始至四月初，采收的方法是采割地上部份植株即可，无需采挖其根茎。本人属热性体质，在春季常到野外采些蒲公英食用，因现在采挖蒲公英的人较多，野生蒲公英的资源已越来越少，所以，我在春季采收蒲公英时，若遇到较大的壮株蒲公英，都是连根挖起，回家后将蒲公英根茎以上部份剪下食用，将根茎移栽到花盆中，等第二年夏季时连根挖起，晒干备用平时泡水喝，这样既不浪费资源，又收获了有效成份足的蒲公英全草，可谓一举两得。
现在很多人都习惯在早春采挖蒲公英，将蒲公英晒干贮存泡茶喝。其实对于药用和保健用来说，为了保证蒲公英有效成份足，一般都在初夏至立秋前采挖，蒲公英根则在立秋后采挖。药用和用作保健的蒲公英用的是带根全草，所以采挖时须连根挖起，洗净晒至半干，然后切段晒干贮存即可。现有些人习惯将刚采挖未经晾晒的蒲公英直接切段晾晒，这样会使蒲公英的有效成份流失，这点须注意！
以上回答，如有不足，望评论补充。
谢谢阅读！
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大家好，我是嘉绒东哥。
薄公英怎么挖，需要带根挖吗？
当然是用锄头挖咯，挑嫩点的挖，挑大点的挖，连根挖；叶子可以凉拌或蒸过泡水，根可以切片晒干。
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蒲公英一定带着跟挖，因为它的根更有食用价值！
其他网友回答
每年春天三，四月份的时候，蒲公英长出好多嫩叶，正在开小黄花的时候特别容易辨认，正是挖嫩蒲公英的黄金季节。
经常周末带个小铁铲，拿个塑料袋就去绿化带里面去寻找蒲公英。
蒲公英盛开的时候，一眼望去，绿油油的叶子，金灿灿的小黄花，星星点点的一朵朵的小黄花特别惹人喜爱。
蹲下来拿着手上的小铁铲，找到蒲公英的根，使劲地往上一翘，整个蒲公英就被挖上来了。把泥土和杂草去掉，放在自己的袋子里。
运气好，碰到一大片蒲公英，可以挖好大一袋子。挖蒲公英时还可以碰到三五成群的陌生朋友也在挖。
蒲公英挖得多，还有好多人拿到菜场边上去卖。5元一斤，买的人还比较多。
蒲公英拿回家去掉老叶，把嫩叶洗干净，控干水可凉拌吃，也可以清炒吃，还有人把蒲公英焯下水剁碎，炒鸡蛋吃，还有人直接熬水喝，反正吃法很多。
挖得多的人还喜欢把蒲公英洗干净，晒干。到夏天时泡水喝，当凉茶喝。
蒲公英有清热解毒的功效，所以说很多人都把蒲公英当个宝贝，喜爱蒲公英的人群特别多。
