养花网网友提问：
胡麻油很好吃，为什么感觉没有推广开？
优质回答：
我是内蒙包头本地人，说句实在话，胡麻油是真好，油炸糕，饺子馅放些，那味道绝对香。
我现在用花生油拌饺子馅，但味道与胡麻油比，不一样就是不一样。
胡麻油为何推广不开呢，我认为:主要是产量低，种其它农作物收入比它强多了。有人说别的地方人不爱吃，那是胡说，好味道哪的人都喜欢。
现在老家村里有人种胡麻榨油，一般只留给儿女或自吃用，基本不卖。个别卖的，也是菜籽油搀少量胡麻油，我曾经问一个卖油翁为何如此？他说纯胡麻油要价高了没人买！我想也是这个理。一般家庭，吃什么不是吃？不见得非要吃胡麻油！今年现在，即使30元一斤能买上纯胡麻油，也不易!
另外，我不得不说，现在地里胡麻榨出来的胡麻油，也不如以前的香了。什么原因？化肥、或土质变了？
我村里的一个表舅隔年种些胡麻榨几十斤油自吃，有一年问我借钱归还后顺便给我一桶纯胡麻油，我吃过后香是香，但不如小时候吃到的胡油香，我问舅，他说也有这种感觉。
这事咋回事，谁明白？
其他网友回答
地域限制的过，胡麻油在北方地区尤其是大同，包头，呼市这边人民群众喜爱吃这种油，平时的生活都是和胡麻油打交道，油炸糕，饺子馅里，炒菜，凉菜都和胡麻油息息相关，缺少不了。别的地方人们都是花生油，大豆油，吃不习惯的过。
其他网友回答
胡麻油味道浓，微苦，一般人开始吃接受不了，所以就不愿意吃。胡麻油价位稍高，而且它的有用价值沒有推广开，人们也没认识到它的好处，所以吃的也少！
近年来，胡麻油被使用在月子餐中，价位更被提高了。孕产妇只会在月子期间用一点，还是推广不到位。
其实胡麻油也叫亚麻籽油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。亚麻籽油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。
胡麻油的原料种植在高寒地区，山西，内蒙，宁夏都有种植，这些地区的人吃胡麻油也多！
胡麻油炒鸡蛋，油炸糕，做月饼都会用到这种油。
其他网友回答
晋北油炸糕调凉菜和饺子馅用的多，家里储备点就行了，多了吃不了就浪费了。
其他网友回答
胡麻的学名叫：亚麻，只有西北地区的人，将亚麻称为胡麻，这是因为2000多年前，做为当时的外交家张骞出使西域地区，进行东西方文化交流，带回华夏的还有良马，葡萄，目蓿，骆驼，亚麻等。因为亚麻是从西域引进的，而中国人西北地区的人，习惯将西域人称为胡人，因此，也将从西域引进的亚麻叫胡麻。胡麻油即是胡麻籽榨的油，西北五省的人比较喜欢吃胡麻油，做为这个事我基本知道，因为40多年前与亚麻纺织厂的人打过交道，胡麻油的保健作用应该是不确定，10多年前，许多西北人曾经给我介绍过说胡麻油如何如何好，他们常年吃，现在知道曾给我推荐胡麻油的人，不是本人就是家人心脏装支架，并同时患有糖尿病。个人认识，不足以全信！
