网友提问:
我是一枚吃货,想品尝天下美食,你家乡最有代表性的东西是什么?
优质回答:
谢谢!我的家乡是山东美食很多,我们这里的早点品种特别多,早餐,粥铺里卖的粥特别有名好喝,有黑米粥,荷叶粥,八宝粥,小米粥,肉馅饼,韭菜盒子菜鸡蛋饼,羊肉汤,等等。
河家弯的炖草鱼,各种炒菜都很好,我个人觉得,外面饭菜在好吃不如自己家做的好吃。
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我的家乡烟台,依山傍水,气候宜人,物产丰富。现在到烟台来旅游,正好赶上吃烟台大樱桃!
别看全国很多地方都种植大樱桃,但是烟台大樱桃,不一样!
烟台处于北纬37°,沿海低地丘陵的地理优势,和温暖湿润的气候条件,使烟台的大樱桃,营养和口感都出类拔萃!
早熟的红灯,晚熟的美早,萨米脱,先锋,黑珍珠,水晶,每一款大樱桃都自成一派,风味独特。水晶和黑珍珠口感非常甜美滋润,但是果肉较软,不宜储存和运输。所以来到烟台,黑珍珠和水晶大樱桃,可要吃个够!
美早大樱桃,紫红色,个大肉厚,酸甜可口,适合发货运输,深受喜爱!
大樱桃之后,烟台的杏儿,桃子,李子,西瓜都会陆续成熟,每一种都特别好吃!
到烟台来旅游,海鲜一定要放开吃!海参鲍鱼,牡蛎蛤蜊,各种海鱼,简直鲜翻天!!鲅鱼饺子,可是烟台美食的标配,来烟台,一定要尝尝地道的鲅鱼水饺!那鱼肉细腻肥美,鲜香润滑,怎么都吃不够!
夜幕降临,来到海边大排档,各种海鲜小吃,让你眼花缭乱。烤生蚝,烤海肠,烤马步鱼干,烤大虾,烤鱿鱼,各种即食小海鲜,和着啤酒的香味,直往你的鼻子里钻……这时候是不是觉得人生如此美好惬意?
快来吧,朋友们,大樱桃在等着你,海鲜大餐在等着你,大海张开怀抱,等着拥抱你!
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说到我们这的美食,必须详细的和大家分享一下。
大家看着像什么呢,竹节虾,真是名副其实啊,长着像竹节一样的虾,这种虾在我们这边市场价也是比较贵的,但是口感绝非一般的虾能比!
给大家讲解一下这个虾的做法,小编做这个虾也没什么太多的要说,因为一定要清蒸,配上调料,来点啤酒,那是绝对ok的,把虾淡水冲洗干净,放入锅里面直接蒸,和蒸螃蟹一样的蒸锅,蒸个15分钟就差不多了。
调料呢,根据自己口味,一般我是少量的蒜,海天酱油,少量的醋,如果吃辣的话,放点辣酱,人间美味,不言而喻!
海洋里面相当聪明的生物,也是难逃人类的法口,八爪鱼这种生物大家都应该见过,最近网上也很火的,爆头爆头再爆头。
八爪鱼我常用的做法是和洋葱一起,先把八爪鱼洗净切断,洋葱切片,准备好适量姜片,葱就免了,因为有洋葱。按顺序,油先下锅七分热,放入姜片出香,然后放入八爪鱼段,酱油,辣油,盐,煮个20分钟,时间一定要长,八爪鱼很吃火,不然咬不动,因为我们老家的八爪鱼都是鲜活,没有发酵过的,市场上面有些发酵过的就不一样了,发酵过的容易煮熟,不过吃了对人有害,而且原有的口感,鲜味都变了,最后放入洋葱大火爆炒一分钟即可出锅。
皮皮虾我们走,很经典的一句台词,皮皮虾大家仔细看会发现,屁股上有金色的,这样的皮皮虾肥带黄,一般清明节前的皮皮虾最肥,因为它有黄,没有金色的一条痕,说明没有黄。如果市场上面同样价格可以挑选的话,一定要挑有黄的。
皮皮虾的做法呢,多种多样,椒盐是最常见的,红烧也算一种,但是今天小编呢,给大家推荐一种做法很鲜美,先把皮皮虾,虾尾的刺剪掉,因为很硬会扎嘴,然后头也剪掉,放入淡水清洗干净,准备好料酒,蒜叶,辣酱,微量醋,大蒜,酱油,然后把皮皮虾放在里面,夏天最好是放入冰箱,温度调在0度,两小时后拿出来,真的不吹牛,我口水要出来了。
大家知道小编是哪里人吗?欢迎大家评论留言,我爱你们!
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你好,我是芳菲走天涯,如果你来到我的城市旅游,我会推荐你慢慢品尝以下美食,(一)兰州拉面,众所周知,蜚声海内外,你是一定要品尝一下滴!你一定要像兰州人一样加上鸡蛋和香喷喷的牛肉哦!兰州人管这叫双飞,兰州的早晨是从双飞开始滴,呵呵!(二)冬果梨,这是用花椒水加上红枣和冰糖慢火炖煮的美味小吃,可以止咳润肺,绵软清香,冬天品尝更好,尤其是吸烟的人士要多吃哦。(三)兰州灰豆子,不要看它深褐色的样子不起眼,但是吃过的人都知道放到嘴里的沙沙甜甜的感觉,来了这里一定要品尝一下哦。(四)甜胚子,其实就是饱满的麦子发酵以后放进碗里添上水,微甜的柔津津的感觉立刻充满你的味蕾。(五)白兰瓜,如果你是夏天来到兰州,那你就有口福啦,白兰瓜的甜是独一无二的,很像哈密瓜但是比哈密瓜要绵软很多,瓜皮是乳白色的。(六)兰州香水梨,这种梨在外地很难吃到,因为它成熟以后就变的特别软,不经碰触不利于存放和包装运输,但是梨如其名非常的香糯甜,闻起来就很诱人。(七)兰州的百合那是一定要品尝的,上锅蒸软亦或是和其他蔬菜清炒都是一款与众不同的美味,可甜可咸。现在有真空包装的鲜百合,可以带一些给家人品尝。(八)牛肉串,牛肉串需要去兰州的夜市去品尝,要买那种大块的肉串,烤的香香滴一口下去,满嘴流油。(九)牛奶鸡蛋醪糟这个美食可能外地也有,但是兰州的会加上黑芝麻,葡萄干,花生碎喝到嘴里回味无穷。(十)兰州软儿梨,这个梨也是兰州独一款的,因为它和香水梨一样成熟之后很软,不经触碰,很难包装运输。兰州人把它冻起来上面一层薄冰,吃的时候稍微化开一点用勺子挖着吃,堪比冰淇淋,原始风味无添加更健康!遗憾的是很难打包带走。此乃物以稀为贵,它也就成为我们这个城市独一无二的特色小吃啦!好的,到兰州旅游吃到这些你基本上就不虚此行啦!希望这些美味符合你的期待哦!
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沈阳美食,家乡的味道!