网友提问:
南瓜大家都喜欢怎么吃?
优质回答:
南瓜的做法很多,我做过南瓜粥,炒南瓜,南瓜馒头,南瓜面条,还有南瓜面和其它面做的麻食。
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平时我们吃南瓜最多的是蒸或者煮,简单方便,也有的做南瓜粥,南瓜饭,不喜甜食的我,以前、对南瓜并不怎么感冒。前些天去朋友家做客,吃了朋友做的糯米南瓜,口感软糯,甜味适口,造型逼真,非常不错,就学着回家自己做。这种南瓜的做法,既可以当早餐,又可以当点心,软糯Q弹,一定会受到家人喜欢的,而且做法简单,揉一揉上锅蒸熟就可以了。
原材料:南瓜200克,糯米粉80克,面粉40克
辅料:糖6克,豆沙l40克
步骤
l.南瓜洗净,切成小块,上锅蒸熟,只要十几分钟,用筷子试一下,能够穿透就可以了,去皮,将南瓜压成泥,备用。
2.趁热,加入糖,糯米粉,面粉,和成无生粉的光滑面团。
3.豆沙称重,我做的是7个糯米南瓜的量,所以将豆沙平均分成7份,搓成圆球备用。
4.将南瓜面团搓成长条,平均分成7份,搓圆,压扁,取一个豆沙球,包入面团中,搓圆。
5.取一根牙签,在糯米团上轧出米字型,手头没有其它点缀物,就用南瓜皮做了南瓜梗,也可用苟杞或葡萄干代替。
6.放入蒸盘中,上锅烧水,水开,上锅蒸十五分钟。
7.蒸熟,装盘。
小贴士 l.南瓜和糯米粉和面粉的比例并不固定,有的南瓜蒸出来含水量大,可适当加入面粉;如果南瓜蒸出来干,和面时可适当加水。2.挑选南瓜时,金黄色南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。
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糯米粉南瓜饼,儿子超喜欢吃
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南瓜怎么吃好吃?现在给大家分享一下我的做法:
一、南瓜洗净去皮,切小片,上锅蒸熟;
二、把蒸好的南瓜放在一个小盆里,用勺子捣碎,然后加入半袋酵母粉,和适量面粉,加水,揉成光滑面团,盖上盖子醒发半个小时左右;
三、把醒发好的面团分成许多大小相等的小面团,拿出其中七个小面团,中间一个,周围均匀放六个,挤压一起做成小饼状;
四、电饼铛加热刷油,放入刚刚做好的小饼,盖盖子;
五、等电饼铛灯灭了,打开盖子,好吃酥软的南瓜饼就做好啦。
其他网友回答u003Eu003E你好!我是俩妞妈!在我们家南瓜的上桌率是很高的,南瓜香甜好吃,很受人们喜爱,在我们家,南瓜的做法很多,比如:直接蒸着吃(这个就不用说了,大家大概都会)。u003Cu002Fpu003Eu003E下面就说说我的其他做法:u003Cu002Fpu003Eu003E南瓜面,南瓜包子,南瓜鸡蛋饼等等,总之,吃法很多,我就介绍两种简单好吃又好看的做法吧!u003Cu002Fpu003Eu003E快手南瓜面,我给它取名叫“金汤银丝面”u003Cu002Fpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fpgc-imageu002F59c61bfb09fc4af79f3d856155a73cd7″ web_uri=”pgc-imageu002F59c61bfb09fc4af79f3d856155a73cd7″ img_width=”640″ img_height=”853″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003E做法:1、将南瓜去皮蒸熟,压成泥过筛备用u003Cu002Fpu003Eu003E2、将葱花用中小火炸干成糊葱花备用。u003Cu002Fpu003Eu003E3、将葱白和葱绿分开切碎u003Cu002Fpu003Eu003E4、锅中烧油放入葱白炒香加入过筛好的南瓜泥炒去水分,加高汤或者水煮开,下入适量龙须面,煮熟,加入盐调味,最后调入炸好的糊葱花,撒上葱绿装饰即可。u003Cu002Fpu003Eu003E第二种做法:南瓜鸡蛋煎饼u003Cu002Fpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fpgc-imageu002Fb98658cb29064d0eada3df800b2d0d9c” web_uri=”pgc-imageu002Fb98658cb29064d0eada3df800b2d0d9c” img_width=”640″ img_height=”853″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fpgc-imageu002F84b5332f90e441f7bfc97f3ca1dd54ac” web_uri=”pgc-imageu002F84b5332f90e441f7bfc97f3ca1dd54ac” img_width=”640″ img_height=”853″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003E用料:u003Cu002Fpu003Eu003E鸡蛋 两个u003Cu002Fpu003Eu003E面粉 100克u003Cu002Fpu003Eu003E水或者牛奶 130克u003Cu002Fpu003Eu003E去皮南瓜120克u003Cu002Fpu003Eu003E盐 2-3克u003Cu002Fpu003Eu003E红甜椒 1u002F3个u003Cu002Fpu003Eu003E西葫芦 少许u003Cu002Fpu003Eu003E做法:u003Cu002Fpu003Eu003E1、南瓜切丝蒸熟晾凉,红椒和西葫芦切碎备用u003Cu002Fpu003Eu003E2、碗中打入两个鸡蛋搅打均匀,加入盐,晾凉的南瓜拌匀,再加入面粉搅拌至无颗粒,加入水或者牛奶调成稀面糊,最后加入红椒碎和西葫芦碎。u003Cu002Fpu003Eu003E3、平底锅烧热刷薄油,倒入适量的面糊,把锅子离火饼转动锅子使面糊摊开成薄饼状,煎至边边微微翘起时翻面煎熟即可。u003Cu002Fpu003Eu003E最后,南瓜包包子也很好吃哦!u003Cu002Fpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Fpgc-imageu002F0af9ffef630843faab8432d724e825f7″ web_uri=”pgc-imageu002F0af9ffef630843faab8432d724e825f7″ img_width=”1137″ img_height=”640″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003E1111111111