网友提问:
在美食里,你心目中家乡的味道是什么?
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我是茂名人,在广东茂名有许多的美食,对我而言家乡的味道就是家乡的空气,家乡的钵仔糕、化州葱油鸡、高州烧鸭、酸菜扣肉
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家乡的味是田地里的玉米味,地边的酸枣花味,爸爸身上的烟味,和妈妈做菜的味道,无论在哪里都不会忘记
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必须是菜煎饼,辣子鸡,丸子汤
哈哈,有没有朋友知道我是哪的?
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香辣
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在我的家乡,轴承之都,农村的大锅烀菜饼,大锅芸豆炖土豆,酸菜粉条,鸡肉炖粉皮以及春节前的杀猪菜,吃了之后让人难以忘怀。我一直以为全国的农村都有杀猪菜,后来从朋友口中得知只有东北的农村才有。烀的菜饼子,首推酸菜馅的,大冬天,老妈从酸菜缸里捞出自己家腌的酸菜,切好泡上一天,然后剁一些猪五花,和上玉米面,准备就绪开包,然后大锅烧上水,下锅烀饼子,锅底要大火,等饼子熟了就会飘出一阵阵香味,那叫一个香,让人垂涎三尺啊