养花网网友提问：
有哪些描写煮茶的诗词？
优质回答：
闲来无事，煮茶度日，喝茶读书，不爭朝夕。
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《品绿茶(新韵现代诗)》
绿茶，
无论是龙井，碧螋春还是毛尖，
包括安吉白茶或眉潭翠芽，
都以淡淡的豆香味征服天下。
绿茶，是茶诗的主梁，
意境的高塔，
那茶多酚的正能量，
充满韵律的奇芭。
绿茶，端上桌来，
品一口清新，
品両口驱热降暑，
品三口呵，汗流脸颊。
绿茶，清明前盛开，
茶香尽染华夏。
我是绿茶主义者，
为品绿茶走遍大中华。
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茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始的，后来渐渐演变为煮、泡饮。
煮茶的方法是从唐朝时开始由粗放走向精致的，同时在唐代世界第一部茶艺专著《茶经》也由唐代的陆羽撰写完成。
陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，亲身体验，提出了很多煮茶的理论并付诸了实践。
上面这首《一七令·茶》是当代的元稹创作的“宝塔诗”，描写了茶的形态、功用以及煮茶的步骤，表达了人们对于茶文化的喜爱。
在唐宋时期，有很多写煮茶的诗词，在此分享二首煮茶状态的诗，大家共赏：
《煮茶》
唐·皮日休
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
皮日休是唐代的文学家，早年住在鹿门山，自号鹿门子。诗与陆龟蒙齐名，被称为“皮陆”。
这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。
煮茶的时候，要观其形状，形态为“连珠”、“蟹目”、“鱼鳞”，水沸腾的时候，形成串串水泡，形成了水珠状蟹眼，同时水沸腾的时候会出现鱼鳞样的水波；
然后要听其声，为“松带雨”，水沸腾的时候的声音好像风吹动带着雨水的松林；
茶汤的饽沫又呈现“翠”色。
喝了这种茶之后，即使“千日醉”那样的酒，也可以解。
《煮茶》
唐·陆龟蒙
闲来松间坐，看煮松上雪。
时于浪花里，并下蓝英末。倾馀精爽健，忽似氛埃灭。
不合别观书，但宜窥玉札。
陆龟蒙，唐代文学家，曾任苏湖两郡从事。后隐居，自号江湖散人。
这首《煮茶》是和皮日休的《煮茶》。
看煮松上雪。时于浪花里，并下蓝英末。这三句是说煮茶时候的状态，煮沸的茶泛着水波，连同着茶叶粉末一同翻滚。
《试院煎茶》
宋代·苏轼
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见昔时李生好客手自煎，贵従活火发新泉。又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
这首诗从三个方面来叙述“煎茶饮茶”。
“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。”
这部分是在描写茶叶碾碎和煎茶水沸时的状态、声音。
水煮开了，形成了蟹眼一样的水泡，发出如风吹松林的声音，碾茶时茶叶的粉末“白毫”小颗粒纷纷落下，茶瓯中像雪一样的茶汤的“饽沫”在旋转着，看了使人眼花缭乱。
据会品茶的人说，好茶沏了呈白色，这里翻“雪乳”，说明他沏的是好茶。
后面讲了李约和文彦博的煎茶方法，李约重视“活火发新泉”，而文彦博重视定州的花瓷碗。
最后，苏轼此时深处贫病之中，所以对于品茗，十分俭朴，每次饮茶量也不多，能一瓯就满足了。
诗词中，带“茶”的作品不少，但是对于“煮茶”的状态、过程描写的就不是那么多了，所以就不一一作以展开列举了。
最后分享一个唐人煮茶的技法：
煮茶法分享：
唐人是煎茶法，也称煮茶法。
他们用沸水将碾成粉末的茶粉煮，一般是“煮之百沸”，将茶汤煮成老糊粘滑的茶浆，而且还用“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷”等，“浑而烹之”。
《茶经》里有对沸腾的过程记录为三沸：
一沸时“其沸如鱼目微有声”，白居易说“汤添勺水煎鱼眼”就指的第一沸；二沸时“缘边如涌泉连珠”，皮日休说“煎作连珠沸”指的是第二沸；三沸时“腾波鼓浪”。
在煎茶的过程中，会生成一种“汤花”，细腻轻薄的称之“沫”，厚重绵稠的称之为“饽”。对于这种“汤花”，刘禹锡写“ 薤叶照人呈夏簟，松花满碗试新茶。”“今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。”施肩吾写“煎茶水里花千片，候客亭中酒一樽。”
这种煎茶法，不仅仅是吃茶解渴，更是一种仪式，一种情趣，自然为文人雅士所青睐，他们用诗词抒写煎茶的美、雅、趣…
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感谢您的阅读！
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关于茶有这么一个故事。
很久很久以前，有一个皇帝非常喜欢游玩。有一年春天，他和他的大臣们又去游玩了。
一路上君臣说说笑笑，赏花赏景很是尽兴。
时近中午，人困马乏，饥渴难耐，于是皇帝下令让手下的人埋锅烧水。
眼看着水已经烧开了，正在这时，从旁边的树上落下了几枚碧绿的树叶，一霎时，水的颜色变成了绿色，这可怎么办？
重新烧水，显然不行。皇帝渴的要命，等不及了。只好硬着头皮，把水盛给皇帝。
谁知，皇帝一喝，味道香醇，顿时不再感到劳累，呵！好东西啊！
快说，这绿色的水是怎么回事？
大臣胆战心惊的把过程讲了一遍。谁知，皇帝大笑，快领我去看看那棵树。
只见那棵树，矮矮的身姿，一片片的细叶在风中起舞。皇帝大喜，就命人把那棵树带回宫去，种在了皇宫里。
从此，就有了茶。
人们就开始制茶，品茶。
茶的功效很多，能减肥、降压、提神、保健等。我国还有以茶待客的习俗。
关于煮茶的诗很多，我就举其中一首：
春日访山人
戴叔伦
远访山中客，分泉谩煮茶。
相携林下坐，共惜鬓边华。
归路逢残雨，沿溪见落花。
侯门童子问，游乐到谁家。
这首诗就提到了煮茶。诗人去山中访老友，老友用泉水煮茶待客。两个人互相搀扶坐在林下，惺惺相惜，都老了。回家的时候遇到将要停的雨，沿溪看到的都是落花。到家了等候在门外的童子问，您又去哪里游玩去了？
从这首诗可以看到我国在很早以前就以茶待客了。
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王园官舍睡起
[宋] 范成大
公退闭合卧，官居如净坊。
屋角断虹饮，日西杨柳黄。
客来束我带，客去书满床。
睡觉有忙事，煮茶翻续香。
