养花网网友提问：
西红柿最好用哪种做法做？生着吃好吗？
优质回答：
当然是西红柿炒鸡蛋了！
所需原料：
西红柿 2个，鸡蛋 4个，葱花蒜片各5克，盐3克、白糖8克、生抽
西红柿炒鸡蛋制作流程：
第一步，西红柿去皮，将西红柿打十字刀，放入烧开水的锅里烫30 秒，捞出去皮，然后改刀切块备用。
第二步，取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。
第三步，起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。
第四步，另起锅热油，油五成热时放入葱花蒜片爆香，然后下去入切好的西红柿块，大火翻炒，接下来调入适量的盐，白糖，生抽调味，翻炒均匀，然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀即可出锅装盘。
其他网友回答
西红柿很有营养，我们家菜园里也种了很多的西红柿。到成熟的时候我每天生吃，拌糖，也都可以的。看了看大家的回答，大部分都千篇一律。分享一下平时我家里的一种做法。西红柿酱。
西红柿洗干净， 烧一锅开水，把西红柿放在水里烫几分钟后捞出放凉，把皮剥去。切碎，我们平时农村家里弄大锅直接捣碎也可以，然后开始烧火，中火就可以。熬到出来浓浓的香味，没有什么水分特别稠的样子就可以了。最后加很多盐，尽量咸点。好保存。然后把干净瓶子上锅蒸一下，装瓶。
这样就做好了。做好的西红柿酱保存很久都不会坏。我们一般冬天的时候放葱姜蒜熟油，炒出来柿子酱吃。做菜都会熟一些，非常香的。
感谢邀请。
其他网友回答
做好的使用方法是去皮榨汁喝
其他网友回答
新鲜西红柿放在冰箱保鲜半小时，后取出滚刀切瓣，根据个人口味适当加砂糖，搅拌均匀，简单而爽口的夏季沙拉。酸爽酸甜，棒！
其他网友回答
本人比较喜欢凉拌的，用开水烫一下，撕掉皮，切片，撒些白糖，放在冰箱里冻一下，夏天里在适合不过了。
