养花网网友提问：
鳕鱼怎么做最好吃？有哪些视频教程？
优质回答：
煎着吃
其他网友回答
您好！我是厨师长邓师傅，很高兴回答这个问题。鳕鱼怎么做好吃呢？
鳕鱼肉质鲜嫩，营养价值高，鳕鱼的做法有清蒸，黄焖，红烧等很多种做法。我一般做成黄焖鳕鱼，现在我介绍一下这种做法。
1.在海鲜市场买一条活鳕鱼，大概30多元一斤，2斤左右就可以了。杀好切成块。
2.准备配料，姜切片，祘米，小米椒切圈，青辣辣切圈，芹菜切段，紫苏叶。
3.起锅烧热，热锅冷油下菜仔油把有鱼皮的一面煎成金黄色，再翻面下姜片祘米，下料酒去腥。
4.加入没过鱼，开大火煮出鱼的鲜味，下小米椒。加盐，一点白醋，水开后煮5分钟左右，下青辣椒圈，芹菜段，煮之断生，下紫苏叶。鸡精味精，胡椒粉。
5.加葱段，即可出锅。
此种做法味道鲜美。视频教程网上有很多可以参考，可以用我这种方法试试，希望能对您有所帮助！分享完了，谢谢大家！
