养花网网友提问：
平时见到的露天生姜种植过程复杂吗？怎样种植？
优质回答：
生姜是常见的调味类蔬菜之一，好多家庭每年都自己种些来吃，种植一般都是露天种植的，生姜种植不难，就是生长期比较长，要七个月这样，乡居小菜自己去年也种了，还拍了视频呢；种植过程不单是把姜块种到地里就完事了，还包括到采收期前的日常管理，下面就来说说露天生姜怎么种植：
一、先了解生姜的生长习性
1、生姜生长期长，需肥多
生姜的生长类似于土豆，拿长有芽眼的块茎来种植，前期主要是长茎叶，长一定时间后就结地下块茎，生长期比土豆还长，一般要7个月左右，生长期间需要的肥料、水分比较多；施肥主要就是氮磷钾肥，以底肥为主，追肥为辅，而且优先使用肥效长的农家肥为好；跟其他结果实的蔬菜一样，生姜的生长需要钾肥比较多，其次还需要一定的氮肥以及适量的磷肥。
2、生姜生长“四不耐”
生姜生长喜温暖、湿润气候，适宜的生长温度在20度以上，不高于30度为好，温度过高或者过低会抑制生姜的生长；生姜不耐寒、不耐干旱、不耐水涝、不耐暴晒，在温度、水分、光照管理方面要注意些，生姜才会更好的生长。
3、生姜生长对土壤的要求
生姜的生长期比较长，生长期尤其是到了中后期结地下块茎，吸收养分水分更多，要求土壤有一定的疏松透气性，所以土层深厚、疏松透气、储水排水性能好的肥沃土壤相对适宜生姜的生长，如砂壤土；若是土壤环境不是很适宜生姜的生长，管理上可以通过深耕、多次松土、多施腐熟的粪便农家肥少施化肥等方式来改善。
二、露天生姜种植步骤
露天生姜种植包括选姜块、深耕、施底肥播种等步骤，类似于种土豆，不复杂：
1、选姜块
生姜可以拿自家种出来的姜切块拿去种植，平时买回来当调味吃的还没有去皮完好的姜块也可以拿来种，若是没有，直接到集市上买就可以了。
要切块
当然了，拿来种植的姜块也有一定的要求，不能有破烂、尽量少破皮，优先先块头大、没有破皮的姜块来种；而一个姜块上有几个芽头类似土豆，在种植之前先把大块的姜块切成几个小块，每一个小块上至少有一个芽头，已切好的姜块最多有两个切面，一般是一个切面。
已切好的姜块不要碰水，直接拿去播种就可以了，若是比较讲究，可以拿草木灰来跟已切好的姜块混着摇动，让切面都粘上草木灰（起到杀菌消毒的目的）再拿去种。
可选择是否催芽
当然了，其实姜块也可以先催芽再拿去种植的，这就要看个人是不是有需要了，催芽的话播种后出苗更快更齐，乡居小菜去年种的没有催芽处理过，看到放在厨房的生姜上冒点凸起的芽头了就切块拿去种，后面出苗确实挺久的。
而生姜催芽的做法也简单，比较暖和的温度生姜才发芽快，所以若是当地室温高于20度，在25度左右，直接放姜块在室内，每天淋点水湿润就可以了；若是天气在20度及以下，出芽慢，可以在周边及底部有多个小洞眼的菜篮里放厚点的稻草，把姜块放上去，然后用厚稻草覆盖住所有姜块淋点水，再用塑料袋罩起来放在角落里，稻草干了就淋点水，若是出太阳连塑料袋也一起罩着搬出去晒太阳，这样温度高，催芽更快。
催芽一般是在播种前二三十天这样就开始准备了，所以打算露天种生姜，若是要催芽，得提前做准备，以免错过种植的好时期。
2、深耕暴晒
生姜生长结的块茎是在地下，要求土壤有一定的深度，土层厚度在20-30cm左右，所以播种前要深耕土地，让土壤疏松透气，同时暴晒几天利用太阳光照给土壤杀菌消毒；之后起垄再把垄上的泥土细耕一遍，若是土壤比较干燥，可以先浇水，等土层吸收，土壤没那么粘了再细耕好，这样土壤土层湿度比较有保证。
3、施底肥播种
生姜种植是在垄上进行的，可以挖穴或者开沟来种，穴/沟深15cm左右，植株间距在20-30cm范围的都可以，穴/沟里放入腐熟的农家肥为底肥，一般是液体状的农家肥如粪水先施然后施入腐熟的干粪便农家肥再放姜块，姜块上的芽头朝上，之后铲细泥土覆盖好；乡居小菜当时没放腐熟的干粪便农家肥做底，挖穴比较浅，约5cm左右。
4、覆盖稻草等地膜
喜温暖、湿润气候的生姜不耐干旱、暴晒，为减少太阳暴晒水汽蒸发快土壤容易变干燥，种植覆盖好土层后可以拿稻草或者茅草来覆盖在下面，保湿保温，利于出苗。
三、露天生姜种植后平时的管理
露天生姜种植后的管理主要是浇水、追肥、培土、除草几个，平时看情况来处理就可以了。
1、浇水
生姜种下去之后一般15天左右出苗了，若是没有催芽或者气温偏低等条件影响，出苗晚些；而播种前对土壤处理过，有一定的湿度，加上又覆盖稻草保湿，一般出苗前不用浇水的，若是土壤干，可以看情况浇水一两次。
平时浇水的话也是看情况，土壤保水性好，浇水间隔长些，保水性差的，浇水勤些，湿润些的土壤利于生姜生长。
2、追肥
生姜生长期，7个月左右，就播种前施的底肥远远不够，所以随着生姜的生长，需要追肥，不然生长不好、结地下块茎少、小块，一般追肥2-4次这样，分阶段来追肥，如生姜种植一般在4月份（采收期在10、11月份），出苗在5月份，追肥可以在出苗一个月左右追肥，第二次追肥在七月多，第三次追肥在八月多或者9月初。
追肥量、追肥次数、什么时候追肥结合生姜生长情况及土壤肥沃程度、是否施足底肥来施用，优先施用农家肥，必要时施些复合肥，农家种生姜来自己吃，一般不用刻意施复合肥等化肥了，使用农家肥就可以。
3、培土
随着生姜不断生长及结地下块茎的需要，可以给生姜培土，茎叶生长旺盛期培土一次，保肥保水又固苗；结块茎期培土一次，利于块茎发育、膨大、块茎不露出泥土外面来提高品质；若是有必要，可以增加培土次数。
当然了，因为生姜生长期太长，期间受雨水等影响，泥土被压得实、结块，要适当的松土再培土。
4、锄草
温暖湿润的气候也适宜其他杂草的生长，杂草一旦生长，会抢生姜很多养分、水分，所以杂草生长初期就要除草；除草一般用锄头铲除就可以了，种植面积过大可以请人来除草，贪方便可以考虑使用专门除草剂，不过毕竟是化学药剂，对土壤多少有点影响，少用为好。
四、露天生姜种植注意的事项
1、生姜生长需要一定的条件，一般都是根据季节当地气候情况来露天种植，最利于生姜生长，3-5月份开始种植最常见；而像冬季一般比较冷，有些地方气候偏暖，但是气温不稳定，不建议提早种，可以先种些生长期短的蔬菜如菠菜、小白菜、芥菜等等，若要种，可以看情况使用塑料地膜来改善种植环境。
像乡居小菜去年见我们这边天气挺好的，然后12月份种了，后面天气冷热隔几天十天这样变化大，没见多少姜块出苗，我就种上其他蔬菜了，不过春季天气暖和比较稳定后那些迟出苗的姜块还是出苗了，也有几个是因为冬季突然低温连续下雨段时间而腐烂掉最后没出苗，浪费了。
2、不同的蔬菜对土壤中不同营养元素的需求不同，跟土豆等蔬菜一样，生姜也不适宜连作，种过生姜的菜地收生姜后种几茬其他蔬菜，不要留接着种生姜。
3、夏季是雨季，雨水比较多，生姜地要做好排水防涝管理，把垄间的沟挖深点；若姜地比较湿，可以撒草木灰来吸湿，草木灰顺便可以给生姜追肥呢。
4、种生姜要想结的块茎多、大块，一定要注重施肥管理，不能过于随意；像乡居小菜自己种的，就没特别追肥过，都是给其他蔬菜施肥时，偶尔顺便施一些，而且主要是施尿水（氮肥），地上茎叶倒是长得不差，但结的地下块茎比较小、少。
5、可以的话尽量先催芽再种植，出苗快又齐，不催芽就直接种植，姜块埋地里的时间长，遇上不好的天气可能会发霉、沤坏，到时候又要补种，麻烦、浪费时间。
6、生姜生长的过程也会遭些病虫害如姜瘟病、姜螟等，需要通过一定的方式来处理，除了对病虫害植株进行清理，还需要使用生石灰、敌敌畏乳油等来进行针对性的防治。
总结：露天生姜种植过程不复杂，也就选姜块、深耕、施底肥播种，还有平时的浇水、培土等管理，注意做好细节了，种的生姜才长得好。
其他网友回答
问：平时见到的露天生姜种植过程复杂吗？怎样种植？
人们常说“外行看热闹，内行看门道”，要问露天生姜种植复不复杂，这个就要看什么人种植了。如果是懂行的人种，一点也不复杂，如果是不懂行的人种，那就很复杂了，正所谓熟能生巧嘛。那么，怎样才能把生姜种好呢？首先必须熟练撑握生姜需要的生长环境和生理特性以以及详尽的大田管理措施，才能让种植的生姜高产 。下面就为你分析生姜如何种植，具体步骤如下：一：选好基地，备足基肥
1：选基地。生姜喜温耐阴，不耐涝不耐旱，更不喜欢连作的土壤。如果山区种植，要选择地势平坦、土层深厚肥沃的半沙壤地种植。丘陵和平原需选在地势稍高、靠近水源较近、排灌方便的半沙壤土为好，切勿选择渍涝地种植。
2：备基肥。生姜是高产的作物，一般亩产3000-4000公斤，有的更高达4500公斤，所以它的需肥量也很大，一定要备种基肥。亩施高温腐熟的生畜粪便2000公斤左右，磷肥35公斤左右。也可以用人畜粪尿和各种草皮、秸秆等加三元复合肥50千克堆沤发酵后的堆沤肥，亩散2000公斤左右。
二：先姜种，催姜芽
1：选姜种。生姜有很多种类，应根据当地土质和气候条件以及栽培其用途精良选种。选择头年成熟的生姜做。要求品种纯正，块大肉厚，质硬无病虫害，皮色好看表面无裂纹、无皱缩，无外力损伤，无冻害的姜块。特别值得注意不能选择姜瘟频发的地区的姜种。
2：掰姜种，姜种催芽。把种姜掰成一块一块的，并晾晒1-2天，晾晒时如果中午有大太阳的时候要拿东西遮挡姜块。当姜块晒得发白时，把它倒在多菌灵水溶液里浸种15分钟并涝出沥干（至于水溶液的比例严格照说明书进行），盖上薄膜后催芽。催芽方式有很多，但是在催芽的过程当中，要注意温度和湿度的管控，保证催芽温度在22-25度，湿度在70-80%。一般5-7天左右，姜芽就可发出0.5-0.8厘米左右，这时拿掉保温的薄膜，让催芽床的温度度降到室温温度，使姜芽适宜新的环境，同时也是达到壮芽的作用，10天后就可栽培。
三：生姜在什么时候种植
生姜是喜温，不耐霜不耐寒的作物，因而要将其整个生长期安排在无霜的温暖的季节种植。但是我国幅员辽阔，各姜区气候条件差异很大，因而播种期也有很大的差别。这个要根据当地的气候条件来决定栽培的时间。一般地温稳定在18-23度，就可以栽培生姜了。比如，广西广东气候温暖，可以在2-4月份均可种植，长江流域4月份开始种植，华北地区在5月份种植，再比如东三省不可以露天种植生姜。适期播种是获得高产的前提，如太早播种，地温偏低，出苗慢，极易造成烂种或死苗，如过晚，则生长期长，影响产量。适期播种生姜与产量有着密切的关系，也是获得高产的前奏。
四：播种方法
有挖条沟和地上打洞两种方法种植。播前一定要把土地深翻35厘米左右，面且要把地面上的杂草和杂物全部清除地面。每亩再均匀撒施30公斤鲜石灰粉改良土壤，同时也起到一定杀菌的作用，对预防姜瘟有一定的帮助，耙平土地，再开挖30-35厘米，宽30厘米的条沟。条沟挖好后，把催芽好的姜块平放在沟里，排成直线，株行距20-25厘米*60-70厘米。放姜种的时候芽朝一个方向放，如南北向沟，姜芽则全部向西，如东南向沟，姜芽全部向南，这样有利于以后取老姜出来。（挖洞种植，洞与洞间距20-25厘米，洞深12厘米左右。）
五：田间管理
1：追肥。第一次施壮苗肥，在苗高15厘米左右进行，距姜苗15厘米处挖一条沟，每亩施20公斤尿素，也可施粪肥兑10斤复合肥施。（洞子姜不挖条沟，直接施）2：第二次追肥在30厘米左右，先收取母姜后中耕除草再施追肥，每亩施复合肥15-20公斤兑水或者兑粪水浇施，并培土3-4厘米厚。第三次追肥要看苗施肥，一般在8月分至9月份上旬，分批量多次进行追肥，每次培土3-4厘米厚，当每蔸苗长到6-7根苗时，要一次性填土成行。（洞子姜要全部把洞放平）
2：中耕除草。每次施完肥后，都要除草和中耕，这样减缓杂草的繁殖，也让土质更蓬松，有利生姜根系发育。
3：病虫害防治。生姜生病虫害较少，但是姜瘟频发，而且一瘟就瘟一大片，相当严重，目前没有好的防治方法，只有发现现病株尽早销毁。当姜田发现类似于姜瘟的植株要立即连根深挖出来，并把其周围的泥巴铲出来厚厚一层拿到其他地方深埋，再把病穴周围泥土撒石灰消毒，控制蔓延。
五：收获
鲜姜在10月份收获，不过得看你种植出来是做什么用的，如果是现卖仔姜，可以根据当地的零售价格，提前挖；如果是种出了贮藏次年再卖， 一定要等地下根茎组织充分老熟后，初霜来临前才挖。
总结：生姜种植说复杂也不复杂，关键是要熟练撑握种植方法，就不复杂。种植生姜从催芽到田间管理，每一步都要做到位，才能高产。
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