养花网网友提问：
电饭锅做蛋糕没发起来是怎么回事呀？
优质回答：
自己做电饭锅蛋糕时，要注意的问题是，容器必须洁净，无水，无油，蛋清打发到位，不能碰油脂，蛋黄类物品，否则蛋糕会打不松发，影响其质量和口感，打好蛋糊倒入锅中，轻震几下，震出气泡。蛋糕，顾名思义，它不仅是一种美食，更是一种艺术，它质地柔软，轻盈细腻，云朵般的滋味，令人向往，它不仅是每位花季少年的最爱，也是我们年长者的美味。自制一款没有任何添加剂的电饭锅蛋糕分享给大家，配方，鸡蛋5个，低筋面粉100克，牛奶75克，细砂糖75克，玉米油50克，白醋2滴。
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；面和得太稠了
2：蛋清没打到硬性发泡
3：在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，而是很重的搅拌或是打圈得搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡
4：将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的气泡震出来
5：用保温功能烘蛋糕是没有用湿毛巾盖在通气孔上
还有些经验，是你要多做几次蛋糕才得出来的
说了那么多，如果实在不行，那你就使用我的终极绝招：
在加面粉和蛋糕糊时加一点泡打粉
其他网友回答
可能是你没打发起来
