养花网网友提问：
蔬菜馒头怎么做？
优质回答：
很高兴回答你的问题。
果蔬卡通包是用新鲜蔬果榨汁和面，色彩缤纷，造型可爱，能激发孩子的食欲，特别适合不爱吃蔬菜的小朋友，做法简单，在家就能自己做。
准备适量南和菠菜。
南瓜切薄片放入锅中大火烧开后转中火蒸10～15分钟，放入破壁机中榨成浓稠南瓜泥。
菠菜洗净后放入开水中焯水一分钟后捞出，用破壁机榨成浓稠菠菜泥。
开始和面，需要做三种颜色的面团。
南瓜泥和菠菜泥的浓稠度差不多所以用量一样，和面时液体类少量多次地添加。
普通面粉：125克
菠菜泥：约60克
糖：20克
奶粉：10克
酵母：1克
油：适量
白色面团：
普通面粉：125克
水：约50克
糖：20克
奶粉：10克
酵母：1克
油：适量
三种分别揉成面团后放入保鲜袋中静置20分钟
接着准备馅料，我准备的是黑芝麻馅和红豆馅，分成20克左右一个，揉成圆形，馅料比较粘手需要撒上干面粉防粘。
20分钟后回来揉面，第一次揉面时比较粗糙，无法揉成光滑面团，静置20分钟后很容易就能揉光滑，每个面团大约揉3～5分钟，把面团揉透，这样蒸出来的馒头才会筋道好吃。
揉好后取出黄色面团，其他放入保鲜袋中保湿。把黄色面团幹成厚度约6毫米的面片，取一个大小合适的模具或者杯子，在面片上压出造型。
多余的面团可以再次擀平压出造型，也可以做直接做成小馒头。
取一个小面片，放入红豆馅，像包包子一样捏紧，收口朝下，垫上油纸。
所有颜色的面团全部都包好馅料后盖上保鲜膜保湿。
先取一个南瓜面团，用工具压出南瓜的形状，再取绿色小面团切成叶子形状，沾点水把叶子和南瓜藤粘在顶部，南瓜包就做好了。
接着做超人包，先用两小块白色面团捏圆擀成薄片，沾点水贴在眼睛部位，拿一小块面团捏成半圆，贴在头顶做成超人装饰，一小块面团搓成条贴在嘴巴位置，最后在眼白上贴上两颗黑芝麻做眼睛，超人包就做好了。
最后来做小猪包，取两小块绿色面团，揉成圆按扁后对半切成两个半圆，沾点水贴在耳朵位置，取一小块绿色面团捏成方形，贴在鼻子位置，用牙签货或工具在鼻子上戳两个鼻孔，嘴巴位置戳一个孔，把两颗黑芝麻贴在眼睛部位，小猪包就做好了。
全部的卡通包都做好了，看着是不是很可爱呢？
剩余的面团擀成薄面片包上红豆馅，做成小馒头，看着也不错呢！
包好后直接放入锅中醒发。等到馒头体积明显变大，开大火烧开后转中火蒸10～15分钟，再焖3分钟。
我们的卡通包就制作完成了，虽然蒸熟后的颜色变浅了，但胜在材料新鲜，而且健康营养又好吃。
家里有小朋友的宝妈试着做看看吧，孩子肯定都会喜欢哦！
其他网友回答
有很多种做法，简单介绍几种吧:
一、把蔬菜榨成汁和面，加点安琪酵母及白糖牛奶，等面发成蜂窝状，再蒸馒头，蒸出绿色、红色、紫色等各种彩色馒头既好看有好吃有营养；
二、把蔬菜切成碎末直接活面蒸馍，蒸出来的馒头是花的松软香甜；
三、用蔬菜做夹心馒头或者花卷也很好吃，总之只要你想多吃菜，做出口感好的蔬菜馒头，方法很多，用手机也能搜索到许多做法。不知我的介绍对你有没有帮助。
其他网友回答
大家好，我是美食搬运工小兵，接下来为大家介绍一款菠菜馒头！好看好吃又营养，跟着小兵做起来吧！
首先，准备面粉600克左右，菠菜叶200克，水100克，植物油10克，酵母5克，白糖20克，小苏打3克
接下来开始制作:
1、菠菜叶200克和水100克打成汁
2、加入面粉和3克的小苏打（可以保证馒头蒸熟后颜色翠绿）油酵母糖搅拌均匀加入面粉里，将面揉光揉匀揉上劲。醒面1小时
3、醒发后，揉好的面擀成饼，卷起来搓成条！切成小馒头放入蒸锅再发酵！20分钟为宜！
4、开火，水开后中火蒸15分钟，焖2分钟美味的菠菜馒头就可以出锅了！
注意:小苏打要保质保量，才能保证颜色好看，其次蒸之前2次醒发很关键不要遗漏！
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面粉，加水和面，等待发酵，揉团，里面包菜
其他网友回答
蔬菜馒头也就是蔬菜包子，即包子里面包的是蔬菜。
首先在盆里倒入面粉，在面粉里按一定比例撒上少许酵母粉，再用凉水或30度以下的温水调成柔和的面团，放置发酵，待发酵成蜂窝状后，按自己喜欢的大小，制成一个个小圆团。
然后把蔬菜洗净控水切碎，调制好自己喜欢的调料和盐，再把面粉制成的小圆团压成圆饼状，在中间放入调好的蔬菜，用手捏口封住，放入锅中，发酵10分钟后，再蒸20分钟即可。
