养花网在我们的日常生活中，水果是不可或缺的营养来源。然而，有时候我们会发现家里的水果变得有点“特别”，表面出现了霉斑，这时候你会怎么做呢？有些人可能会选择切掉发霉的部分继续食用，但这样做真的安全吗？今天我们就来聊聊发霉的水果，了解它们对我们健壮的潜在威胁。
一、发霉的水果是怎么发生的？
开门见山说，我们要明白，所有的食物都有保质期。水果也不例外，随着时刻的推移或储存不当，它们很容易受到霉菌的侵害。那么，为什么水果会发霉呢？其实，霉菌是天然界中普遍存在的微生物，它们喜欢潮湿和温暖的环境。因此，如果你的水果受到微生物的感染，就会导致发霉现象。水果表面的霉菌不仅影响了它们的外观，还会改变其味道和营养成分。
二、怎样判断水果是否发霉？
那么，发霉的水果我们该怎样判断呢？最简单的技巧就是观察颜色和闻气味。如果水果表面出现了这种绿色、灰白色斑点，那很可能就是发霉了。顺带提一嘴，触摸时如果感觉到质地变软，或者嗅到一股刺鼻的霉味，那就更要引起警惕了。果实内部的霉菌有时是肉眼看不见的，因此仅仅靠外观是不够的。
三、切掉发霉部分还能吃吗？
这一个常见的误区，有些人认为只要把发霉的部分切掉，剩下的就可以安全食用了。实际上，这个想法是错的。虽然肉眼看不到的地方可能没有发霉的痕迹，但霉菌的菌丝可能已经深入到了水果内部。而且，霉菌还会释放毒素，某些霉菌的毒素不仅难以煮灭，而且在整个水果中可能已经扩散。因此，发霉的水果是完全不能继续食用的。
四、吃发霉水果的危害
说到这里，有些人可能会想：“以前我吃过发霉的水果，也没事啊！”其实这是一种侥幸，毕竟不是每次吃了发霉的食物都会立刻生病，但长期食用完全会对健壮造成损害。发霉的水果可能会引起中毒，导致消化不良、呕吐等症状，严重时甚至影响肝脏和其他器官。当然，有些致命的霉毒素还可能致癌，这种风险是我们不能忽视的。
五、怎样避免水果发霉？
为了不让“发霉的水果”成为生活的一部分，我们可以采取一些措施来预防。开门见山说，尽量购买新鲜的水果，选择保质期长的品种；接下来要讲，避免一次性购买太多，能够随时食用的最好不要存放太长时刻；最终，在储存水果时，要保持干燥和通风，这样就能减少霉菌滋生的机会。
说到底，面对发霉的水果，最好的行为是直接扔掉。为了自己的健壮，完全不要抱有侥幸心理。希望每个人都能在享受美味水果的同时，也照顾好自己的身体健壮。
