养花网网友提问：
无土栽培蔬菜，用的水是自来水还是要特殊添加什么呢？
优质回答：
我给园艺专业的学生上《无土栽培》课程，也带学生做无土栽培的实训，我结合自己的理论和实践回答您的问题。
无土栽培蔬菜用的水来源很多，地下水、河水等等经过处理后都可以用，不过无土栽培上较好的是雨水，主要因为雨水杂质少。自来水可以用，但是不是最优选项，原因主要是Cl-含量超标（自来水消毒导致的），同时为了蔬菜生长健壮，里面必须加入矿物元素。
笔者在实训基地种植的水培生菜
一、水不仅是水，更是各种养分的混合溶液
水是蔬菜生长过程中物质和能量循环与代谢的介质，蔬菜生长所必须的16种中必须营养元素，必须溶解于水，才能被植物吸收利用，因此，水不仅是水，更是为蔬菜生长提供必须营养元素的大本营，因此里面肯定是加了东西的。
这些矿物元素必须可以溶解于水，而且相互之间还不能发生化学反应，因此这些营养元素的配方，是无土栽培蔬菜的核心技术，是决定无土栽培质量甚至成败的关键所在，现在对一些绿叶菜栽培来说，有些配方是通用公开的，但是对无土栽培草莓等来说，要想生长良好，里面成分的配比等等都另有门道。
2018年笔者在实训基地水培的草莓
在牡丹江大莫，台湾农业创业园，就曾做过实验，用国内的草莓营养液配方，栽出来的效果确实不如台湾原装进口。不过对大多数的叶菜栽培来说，通用配方照样能长的很不错。
二、无土栽培的水要满足那些条件
1、酸碱度
水的酸碱度是决定栽培成败的关键基础之一，水溶液的PH值范围一般在6-8之间为宜，而且随着蔬菜的生长，这一数值是不断在变化的，因此要及时检测变化，并适时加入调节酸碱度，一般是加入氢氧化钠来提升PH值，加入磷酸降低PH值。当然现在有些智能化程度高的水肥一体设备，可以自动检测和调节。
2019年春节期间水培草莓开花结果
2、水的硬度
主要是指的水里面钙离子和镁离子的含量，含量高就硬度大，硬度太大的水，不适合直接用于水培，期中北方尤其是西北地区，水的硬度相对偏高，北京华夏天农公司于2017年曾经在北京密云推广的一个无土栽培项目没能成功，原因就出在水的硬度上。
3、其它要求
对一些污染地区，还要检测里面的重金属、悬浮物等含量，对西北等盐碱化比较严重的地方，还要检测Na等离子含量。
其他网友回答
无土栽培蔬菜，用的水里面要加上植物所需要的各种养分。
无土栽培，就是把以土壤为载体的形式变成以水为载体，植物生长需要的养分是一样的，都要根据不同的作物均衡足量供应才行。
其他网友回答
大家好，对于无土栽培蔬菜我想很多人应该有听过，有吃过没吃过很多人不得而知，不是专业人士不一定所有人能辨别出来，其实它的口感、营养含量、及外观卖相如何关键在于调配的水培液，那么水培液如何配置、溶液里所需的矿物质含量又是多少？ 1.主要有：硝酸钙、硝酸钾、硝酸、硫酸镁、硅酸钾、磷酸二氧钾。
2. 微肥有：螯合铁、硼酸钠、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵。
当然现在水培蔬菜可以培养多样的品种，如生菜、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、大叶芥菜、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱，马铃薯等。
不同的品种培养的溶液是不一样，植物所必须的矿质营养有十几种，但是碳元素是要靠叶片吸收的，其他营养都是由根系吸收，这样以便植物根系对矿质营养吸收充分。
水源的选用
进行无土栽培生产之前，必须严格注意，要先对当地的水质进行分析检验，以确定所选用的水源是否适宜。如ph值，重金属含量，看看水质能否达到国家环保局颁布的《农田灌溉水质标准GB5084-85》的标准，以我们老家来说地质是属石灰岩，这样的水多为硬水，为了节约成本，所以只要能水纯净，无被污染过可以采用河水。若用自来水的话，一个要注意含有氯离子，另一个因为水培期间需要的水量高，加上夏天温度太高，水蒸发也快，成本较高。
另外需要根据自己培育蔬菜品种在基质中加入有机和无机肥料，来保证植物根系的吸收。
总而言之，这种不是绝对的，具体用量及营养液的浓度配比应该根据蔬菜种类和品种的不同、培育地地理情况的不同、季节的不同等进行相应的调整。
以上个人的见解，仅供参考，欢迎大家关注，留言共同探讨，谢谢阅读！
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看看！
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无土栽培的水质要求比一般用于农田灌溉的要求要高，但是比饮用水的水质要求低。主要的要求指标如下：
硬度 硬度是非常重要的指标，决定着营养液的配制。根据水中含有钙盐和镁盐的数量可以将水分为软水和硬水。
根据水中含有钙盐和镁盐的数量可将水分为软水和硬水两大类型。硬水中的钙盐主要是重碳酸钙[ca(hco3)2]、硫酸钙(caso4)、氯化钙(cacl2)和碳酸钙(caco3)，而镁盐主要为氯化镁(mgcl2)、硫酸镁(mgso4)、重碳酸镁[mg(hco3)2]和碳酸镁(mgco3)等。而软水的这些盐类含量较低。水的硬度统一用单位体积的cao含量来表示，即每度相当于10mgcao/l.
硬度相当于cao含量(mgcao/l)名称
0-4o0~40极软水
4-8o40~80软水
8-16o80~160中硬水
16-30o160~300硬水
>30o>300极硬水
在石灰岩地区和钙质土地区的水多为硬水，例如我国的华北地区的许多地方的水为硬水；而南方除了石灰岩地区之外，大多为软水。硬水由于含有钙盐、镁盐较多，因此，一方面其ph值较高，另一方面在配制营养液时如果按营养液配方中的用量来配制时，常会使营养液中的钙、镁的含量过高，甚至总盐分浓度也过高。因此，利用硬水配制营养液时要将硬水中的钙、镁含量计算出来，并从营养液配方中扣除。曾有人试验过单纯依靠硬水中的钙就可满足生菜的生长要求。一般地，利用15o以下的硬水来进行无土栽培较好，硬度太高的硬水不能够作为无土栽培生产的用水，特别是进行水培时更是如此。
酸碱度：范围较广，ph5.5~8.5之间的均可使用。
悬浮物：≤10mg/l。在利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用。
氯化钠含量：≤100mg/l
溶解氧：无严格要求。最好是在未使用之前≥3mgo2/l
氯(cl2)：主要来自自来水中消毒时残存于水中的余氯和进行设施消毒时所用含氯消毒剂如次氯酸钠(naclo)或次氯酸钙[ca(clo)2]残留的氯。
基本符合以上要求的水质都可以作为无土栽培用水。
