网友提问:
黄山毛峰主要产在徽州地区,为什么不叫徽州毛峰?
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徽州以前是一府六县,而黄山只是徽州的一座山,在徽州比黄山山脉大的山脉还有几条。
其次,毛峰原产地并不是在黄山上,而是黄山边上的一个村子。
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茶叶的命名有几个特点,有的是根据传说来命名的,比如碧螺春,大红袍,铁观音等。以品种命名的有闽北水仙,永春佛手,铁罗汉等。根据茶叶品质特征命名的有珍眉、松针、雀舌、毛尖等。而以产地命名的有:黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井等。这些都是中国茶叶命名方式和特点。
综上分析,黄山毛峰是以地名命名的。黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产地位于安徽省黄山汤口,富溪一带。黄山毛峰‘’白毫披身,芽尖似峰‘’,故名毛峰。
黄山毛峰为什么不叫徽州毛峰,那是因为徽州包含的地区很广,而毛峰是产自黄山那里的最好。所以,这个以山头命名比较贴切,也更有代表性。这也是很多茶叶申请原产地保护标志的原因,而且黄山毛峰叫着也顺口,比徽州毛峰好听多了。
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黄山毛峰主要产区在原徽州府(今歙县)所辖范围,其核心产地在今徽州区富溪乡,地处黄山景区的山脚下,距景区直线十余公里,徽州是一个大的区域概念,境内名茶众多:祁门红茶、太平猴魁、屯溪绿茶、休宁松萝等,不胜枚举。黄山毛峰作为十大名茶,在绿茶界有着很高的声誉。
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黄山地区山上的茶叶头茬采摘的就算毛峰了
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黄山毛峰产于黄山,黄山毛峰主产区歙县,还有黟县,休宁