薄荷的种类及图片大全

薄荷的种类及图片大全

薄荷是唇形科薄荷属（Mentha）的统称，因其特殊的香气和多样化的品种而受到大众的广泛欢迎。薄荷的种类并不算多，但由于品种间的杂交和形态多样，使得分类变得相对复杂。目前大约有24个可接受的种类，而人工栽培的品种和杂交种更是层出不穷。这篇文章小编将介绍几种常见的薄荷种类，并附上图片大全，供香草爱慕者参考。

1. 薄荷（M. canadensis）

薄荷是最常见的品种其中一个，广泛分布于南北半球。该品种通常有紫茎和青茎两种类型，叶片较狭长，表面平滑，富含薄荷酮和薄荷醇，入口时常带有清凉感。薄荷的嫩茎叶常用于烹饪，像是油炸薄荷鱼等菜品，深受美食爱慕者的喜爱。


2. 留兰香（M. spicata）

留兰香又被称为绿薄荷，原产于南欧。与薄荷相比，留兰香的叶子近乎长圆形，光泽亮丽且通常无柄。这种薄荷的特殊香气主要来自香芹酮和柠檬烯，入口时没有清凉感，适合用于调味或作为蔬菜使用。这种薄荷在国内尤为常见。


3. 辣薄荷（M. × piperita）

辣薄荷是留兰香和水薄荷的杂交种，口感特殊，拥有刺激性的胡椒味。其精油富含薄荷酮和薄荷醇，常用于商业生产。辣薄荷的品种丰盛，从造型到味道各不相同，因此也被广泛应用于鸡尾酒和糕点的制作中。


4. 苹果薄荷（M. suaveolens）

苹果薄荷又称为圆叶薄荷，源于中欧。这种薄荷的叶子形状圆润且稍带柔毛，表面光滑。苹果薄荷的香气清新，适合生吃或用于茶饮。


5. 唇萼薄荷（M. pulegium）

唇萼薄荷的叶片卵圆形，带有短柄，轮伞花序分散，显得特殊。这种薄荷通常用于烹饪调味，它的香气也让不少人青睐。


6. 水薄荷（M. aquatica）

水薄荷原产于欧洲，喜爱潮湿的环境，通常生长在水边。其叶形卵状或披针形，花序通常密集成穗状。水薄荷因其清新的香气，常用于饮品及调味。


拓展资料

薄荷的种类及图片大全为我们描绘了一幅丰盛多彩的植物全球。从传统的薄荷、留兰香到特殊的辣薄荷和苹果薄荷，各种品种各具特色，适合在不同的烹饪和饮品中使用。通过这篇文章小编将的介绍，希望能帮助更多的香草爱慕者了解和欣赏薄荷的多样性，为生活中的美食增添一抹清新的气息。