一、伯爵红茶半熟芝士蛋糕行为?
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,接着加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成情形(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的行为 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成情形,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
二、伯爵红茶芝士慕斯蛋糕行为
伯爵红茶芝士慕斯蛋糕是一道美味绝伦的甜品,富有浓郁的红茶香气和柔滑的芝士口感,是许多人钟爱的甜点其中一个。在这篇文章中,我们将为大家介绍一种制作伯爵红茶芝士慕斯蛋糕的详细步骤。无论你是甜点爱慕者还是想要尝试新的烘焙挑战,这个食谱都会给你带来愉悦的烹饪体验。
材料:
- 伯爵红茶 – 2茶包
- 手指饼干 – 200克
- 无盐黄油 – 100克(溶化)
- 明胶粉 – 15克
- 热水 – 50毫升
- 淡奶油 – 300毫升
- 细砂糖 – 100克
- 奶酪 – 250克
- 柠檬汁 – 1汤匙
- 柠檬皮屑 – 适量
- 新鲜水果 – 装饰用
步骤:
1. 先泡制伯爵红茶液。将2茶包放入一杯热水中,浸泡5-10分钟。等待茶汤冷却后,去掉茶包,留下浓郁的茶液备用。
2. 准备饼干底层。将手指饼干放入袋子中,用擀面杖碾压成小颗粒或粉末状。将饼干屑与溶化的无盐黄油混合均匀,接着将混合物倒入蛋糕模底部,用勺子压实,确保底层均匀和结实。
3. 制作芝士慕斯层。在一个碗中,加入明胶粉,倒入热水中溶解,搅拌均匀。接着,在另一个碗中,用搅拌机搅拌淡奶油和细砂糖,打发成奶油状。将奶酪加入奶油混合物中,继续搅拌至均匀。接着加入伯爵红茶液、柠檬汁和柠檬皮屑,继续搅拌均匀。
4. 将明胶水倒入芝士慕斯混合物中,轻轻搅拌均匀,确保明胶均匀分布。倒入蛋糕模中,轻轻敲击模具,使气泡上浮。将蛋糕模放入冰箱中冷藏至少4个小时,最好是一整夜,使芝士慕斯层完全凝固。
5. 装饰蛋糕。将新鲜水果洗净,切片或切块作为装饰。从冰箱中取出蛋糕模,轻轻取出蛋糕,将切好的水果摆放在蛋糕上面,可以根据个人喜好进行摆放。
6. 呈现美味。伯爵红茶芝士慕斯蛋糕已经完成,现在是时候尝试这款美味的甜点了。用刀切割蛋糕,可以根据个人口味选择蛋糕的厚度。每一口都能感受到伯爵红茶和芝士奶酪的结合,满满的快乐感在口中蔓延。
伯爵红茶芝士慕斯蛋糕以其特殊的口味和精细的外观一直深受大家的喜爱。这道美味的甜品不仅在家庭聚会和生日派对上大受欢迎,也是陪伴着下午茶的完美选择。无论是作为自己品尝,还是作为美味的礼物赠送给亲朋好友,伯爵红茶芝士慕斯蛋糕都能给人带来愉悦的味蕾享受。
希望这篇长达1000字的博客文章能帮助你了解有关伯爵红茶芝士慕斯蛋糕的制作技巧。请享受烹饪的经过,并期待品尝这款美味的甜点!
三、狗狗可以吃芝士蛋糕吗?
可以吃一点,然而不要多吃哦,蛋糕脂肪含量较高,而且还太甜,对狗狗不是很好呢~
四、芝士伯爵面包行为?
面包 1片
鸡蛋 1个
芝士片 1片
火腿肠 1/2根
芝士面包片的行为
第一步应该是先把面包片用勺子何的一切用着顺手的物品在中间压出一个坑
把鸡蛋打到压出来的坑里,切好的火腿肠摆在上面就可以进微波炉烤(由于怕鸡蛋不好熟
我用的是百吉福得芝士片(个人感觉减脂的那款比普通的好吃)一片面积小不能好好的覆盖,就切成小条摆好送进微波炉烤到划开
对角线切开就可以了,切不切都可以看个人习性