养花网请问茶叶可以拿来酿酒吗？
可以。目前，我国各产茶省市研制生产的茶酒约有十多种。茶酒的加工方式主要有发酵型、配制型和汽酒型等。茶酒的开发生产对于充分利用茶叶资源，提高茶农收入，拓宽白酒产业，丰盛茶叶和酒产品的种类，增加我国茶饮料和保健酒的花色品种，促进我国经济的提高有着重要的意义。
茶叶树上的茶花可以酿酒吗？
酿酒其实就是糖通过酵母发酵分解为酒精和水的一个经过 不建议拿茶花酿酒 糖分不够的 如果你想用茶花的话 可以尝试在酒的蒸馏经过中加入茶花熏香 可能效果会好一点
茶叶酿酒原理？
利用有机物质及无机物质萃取提香后的黑茶汁，回到固态发酵的窖内，生成新的茶香味物质经过。
茶叶中含有蛋白质、糖类、酚类、生物碱、有机酸、纤维素及无机金属离子。这些物质成分，在微生物影响下，经过物理化学变化生成各种不同物质与酒醅粮谷发酵中的产物互溶共生。
茶叶中蛋白质转化为氨基酸，最终生成醇甜类物质。生物碱与有机酸发生中和反应，改善微生物生存环境。
糖类在酶的影响转化为葡萄糖，葡萄糖转化为乙醇。
有机酸与乙醇类物质发生化学反应生成酯香类物质。
纤维素在淀粉酶影响下也转化为葡萄糖，最终生成乙醇。
无机金属离子补充了微生物生长繁殖所必需的微量元素。
茶叶酿酒最佳配方？
1、步骤一
我们要将茶叶用食用的酒精，或者是白酒，还有黄酒、酒尾等浸泡。接着就是过滤，这样手获得的浓茶的汤汁，接着再用酒食用酒精，白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、等来调味，不管是黄酒还是固态的酒，都要注意酒精以及香味是否匹配。
2、步骤二
把茶叶用热水浸泡，接着所获得的浓茶汁，一定要将茶叶提取的物质，直接的增加到酒精去，把它们进行调配，目前有直接用市茶的提取液增加到酒中，制得酒，此法简单易行，成本也是非常的低的。然而一定要保证茶叶的原汁原味，获得茶与酒并存的效果还有的探讨。
怎样自制茶酒 茶酒的制作技巧教程
3、步骤三
情形发酵将茶叶可以先用冷水浸提，接着除杂质，再用热水浸提，经过过滤后加入白糖，酵母活化液进行发酵。陈酿、过滤、调配。固态发酵是要采用玉米还有就是茶叶，酵母活化物液混合进行的固态发酵的。是采用酿制法制茶的酒液，经过是会比较的复杂。
4、步骤四
茶酒在生产的经过中，包装前的杀菌以及澄清处理都是需要严格的控制的，否则的话是很容易造成杂菌感染的，影响到产品的质量的。这样制止出来的茶酒的质量一定是非常的好的，入口醇厚，回味甘美，酒体晶莹，富含酚类，微苦干净，绵长优雅。
土豆可以酿酒吗土豆酿酒技巧？
土豆可以酿酒吗 想要了解土豆可以酿酒吗我们需要了解土豆的成分，土豆的主要成分是淀粉，酶化影响转化为糖，糖经酵母菌影响分解为酒精和二氧化碳，这完全符合酿酒原理，因此土豆酿酒是可以的。 土豆酿酒技巧 既然知道了土豆可以酿酒，下面我们就来探讨下土豆酿酒的技巧，酿酒之前我们需要选出一些无腐烂、无病虫害的土豆，除去杂物，用清水洗净备用。 土豆的酿法步骤：1、将洗净的土豆放入锅中煮熟，粉粹成泥状。2、将水放入锅中，加入花椒 50克、茴香籽50克，烧开后再用小火熬30分钟，晾凉熬制的料水。(每50公斤土豆用水 22.5公斤)
洋姜可以酿酒吗？
不可以，洋姜不可以酿酒。
由于洋姜几乎不含淀粉，酿酒就是先将淀粉转化为可发酵糖 接着才能发酵生产酒，因此自古以来还没有人用洋姜酿酒。
洋姜，也叫洋生姜，学名菊芋。为菊科向日葵属多年生的草本植物。原产于美洲，现在我国各地农村均有栽培。它的地下根茎呈块状，肥厚，形状像生姜。可以做菜，制酱，制淀粉或酿酒食用。
胡豆可以酿酒吗？
不可以，胡豆其主根短粗，多须根，茎粗壮，直立，偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头，托叶戟头形或近三角状卵形，小叶通常1~3对，小叶椭圆形，基部楔形；总状花序腋生，花梗近无，花萼钟形，花冠白色，子房线形无柄，荚果肥厚，种子2~4，种皮革质，种脐线形，黑色，花期4-5月，果期5-6月。
私人可以酿酒吗？
私人酿酒是不可以的，一个是不符合食品卫生法，酒的安全性没有保证，分析化验设备简单不能发现酒中有害成分。
二是没有取得食品生产资格。
糙米可以酿酒吗？
可以
糙米米酒的酿制技巧
1、糙米米酒在酿制时需要预备糙米2千克矿泉水4千克，除此之外还是要预备适量的酒曲，这里预备的酒曲最好是是米酒曲，只有这样子才能让做好之后的糙米米酒具有诱人的口感，要预备一个大点的盆，把头洗干净的糙米放在盘中，加入清水浸泡12小时。
2、把蒸锅预备好在里面放入清水上面，放上蒸屉，接着才铺上笼布，用清水把龙骨打湿，接着才把泡好之后的糙米取出之后，平铺在笼布上，摊平盖好锅盖加热烧开，接着才用大火继续蒸40分钟，把锅中的糙米蒸熟。
3、糙米蒸熟之后取出降温，等溫度降到40度上下时，在把它放入到干净的锅中，加入预备好的矿泉水调匀，加入矿泉水之后的糙米要经常搅拌散热，不可以让它溫度太高，随后预备十五克米酒曲，把它放到糙米中调匀。
4、糙米调匀后要在中间挖两个小洞，接着才把余下的米酒曲直接洒在糙米表层，上面盖上盖子，放到30度的温暖环境中，放置30小时上下，这个时候观察那么就会发觉中间的小洞里边已经有清澈的米酒出现，在放入适量的凉开水，调匀后在放置12小时，接着才把它装入到无油无水的容器中，存入冰箱冷藏室，这是自制的糙米米酒，就已经酿制完成，想吃时可随时取出食用。
牛奶可以酿酒吗？
可以
牛奶酒：蒙古酒是蒙古族人的主要饮料其中一个，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“牛奶酒”。蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。
蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤铁木真１２０６年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛。１２７１年忽必烈定国号为元，尤为盛产蒙古酒。然而，时过７００多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变
